9 tarif domuz eti kullanıyoruz — Gulaş, kırmızı biberli tavuk, lángos — kırmızı biberle baharatlı Karpat mutfağı.
Bu 9 macar domuz eti tarifi ortalama yaklaşık 132 dakikada hazır, porsiyon başına 340–580 kcal ile ve 33% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
Macar mutfağı — Gulaş, kırmızı biberli tavuk, lángos — kırmızı biberle baharatlı Karpat mutfağı — uygulandığı her malzemeye kendi belgin teknikleri ve sezonlaması getiriyor. Macar pişirir domuz eti ile çalışmazsa, onlar kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, kaynama, braise yapma ve kavrulma.
Hafif, tatlı et; hızlı çop ve pastırmadan uzun pişmiş omuz ve kaburgalara uzanır. Bu koleksiyonda en sık sour cream, sweet hungarian paprika, onion, sweet paprika, flour ve fine sea salt ile pişirilir. Buradadaki yemekler macar klasikleri 60 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Macaristan'ın en büyük kış yemeği ve Noel geleneği olan, domuz eti ve pilavla doldurulmuş, lahana turşusunda füme domuz eti ve kırmızı biberle yavaş yavaş kızartılmış lahana ruloları.
Macar lahana dolması - kıyılmış domuz eti ve pirincin etrafına sarılmış yumuşak lahana yaprakları, lahana turşusu-domates suyunda eriyene kadar kaynatılır.
Zengin domates sosunda pişirilmiş, baharatlı domuz eti ve pilavla doldurulmuş Macar dolmalık biberleri.
Macaristan'ın ulusal yahnisi - kokulu kırmızı bir çorbaya dönüştürülen sığır eti, tatlı kırmızı biber, soğan ve patates.
Ekşi krema ve kimyon ile Macar lahana turşusu ve domuz gulaşı - Güneydoğu Macaristan'ın içinizi ısıtan kış klasiği.
Kırmızı biber soslu sosta pişirilmiş, domuz eti ve lahana turşusundan oluşan zengin bir güveç, ekşi kremayla tamamlanıyor.
Füme domuz eti ve kök sebzelerle kaynatılmış, kırmızı biber meyanesiyle koyulaştırılmış doyurucu bir barbunya fasulyesi çorbası.
Zengin, tatlı kırmızı biber kremalı sosla pişirilen yumuşak domuz eti ve dana köftesi; ülkenin kendine özgü baharatı üzerine inşa edilmiş, Macar ev tarzı bir akşam yemeği.
Klasik Macar töltött kırmızı biber - kavrulmuş sarımsaklı domates-kırmızı biber suyunda kaynatılan, pirinç ve domuz eti ile doldurulmuş dolmalık biber.
Pembeye çalan kırmızı, sıkli et, biraz mermer arayın. Loin ve tenderloin yağsız ve hızlı; omuz (Boston butt) ve karın yağlı ve yavaş pişirme için yapılmış.
Tuzlu su yağsız kesimler ıslak tutar. Kolajeni ipeksi hale getirmek için yağlı kesimler düşük ve yavaş render; lezzetli bir kabuğu için ilk başta tavada kızartın.
Modern domuz eti kısa dinlenmesi ile 63°C / 145°F'de güvenlidir, merkez hafif pembe ve ıslak bırakılır; omuz ve kaburgalar çekerek yumuşaklık için ~90°C+ gider.
Protein, tiamin ve B vitaminleri açısından iyi bir kaynak; doymuş yağı daha düşük tutmak için loin kesimler seçin.
Bu 9 Macar domuz eti tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 132 dakikada hazırdır. En hızlı, Hungarian Paprika Meatballs (Húsgombóc), yaklaşık 60 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 225 dakika kadar çalıştırılır.
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 340 ile 580 kcal porsiyon başına, ortalama 461 kcal — Hungarian Bableves (Bean Soup with Smoked Meat) en hafif seçenek 340 kcal aralığı.
Hungarian Gulyás başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 170 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 33% başlangıç dostu.
Bu tariflerinde, domuz eti en sık sour cream, sweet hungarian paprika, onion, sweet paprika, flour ve fine sea salt ile çiftelendi. Macar mutfakları da kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları üzerinde eğilim gösterir.
Modern domuz eti kısa dinlenmesi ile 63°C / 145°F'de güvenlidir, merkez hafif pembe ve ıslak bırakılır; omuz ve kaburgalar çekerek yumuşaklık için ~90°C+ gider.
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
