✨ YeniAkşam Yemeği
Rus Pelmeni – Sibirya Etli Köfte
İnce makarna hamuru cepleri domuz eti ve dana eti karışımıyla doldurulur, haşlanır ve tereyağı ve ekşi krema ile servis edilir.
⏱ 100 dk🔥 380 kcalOrta
🇷🇺
Rus Domuz Eti Tarifleri
6 tarif domuz eti kullanıyoruz — Sığır straganofu, pancar çorbası, pelmeni - zengin ve sıcak Doğu Avrupa mutfağı.
Bu 6 rus domuz eti tarifi ortalama yaklaşık 65 dakikada hazır, porsiyon başına 380–520 kcal ile ve 17% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
6
yemek tarifleri
65 min
ortalama süre
445 kcal
porsiyon başına ortalama
17%
kolay tarifler
Rus mutfağı domuz eti ile nasıl pişirir
Rus pişirmesi ısıtıcı ve madde — zengin braises ve dumplings, taze dere otu ve ekşi kremadaki soğuk keskinlikle bitmiş. Rus pişirir domuz eti ile çalışmazsa, onlar dere otu, ekşi krema, soğan, tereyağı, mantar ve bey yaprağı ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler kaynama, buharlama, kızartma ve ızgaralama.
Hafif, tatlı et; hızlı çop ve pastırmadan uzun pişmiş omuz ve kaburgalara uzanır. Bu koleksiyonda en sık egg, ground beef, fine sea salt, plain flour, minced beef ve onion ile pişirilir. Buradadaki yemekler rus klasikleri 35 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
6 Rus Domuz Eti Tarifleri
✨ YeniAkşam Yemeği
Mantı
Sibirya'nın ikonik elle katlanmış etli köfteleri; baharatlı domuz eti ve dana eti dolgusuyla doldurulmuş, kaynatılıp ekşi krema ve tereyağıyla servis edilen ince makarna benzeri hamur.
⏱ 105 dk🔥 450 kcalOrta
✨ YeniAkşam Yemeği
Sibirya Pelmeni
Minik et dolu Rus köfteleri yumuşayana kadar haşlanır, üzeri tereyağı, sirke veya smetana ile tamamlanır.
⏱ 68 dk🔥 520 kcalOrta
✨ YeniAkşam Yemeği
Kotlety (Rus Tavada Kızarmış Et Köftesi)
Neredeyse her Rus mutfağında bulunan, ev yapımı bir temel gıda olan ıslatılmış ekmekle birleştirilmiş, tavada kızartılmış sulu dana eti ve domuz eti köftesi.
⏱ 40 dk🔥 380 kcalKolay
✨ YeniAkşam Yemeği
Şaşlık (Rus Izgara Marine edilmiş Domuz Şişleri)
Soğan ve sirkeyle marine edilmiş domuz eti parçaları şişlere geçirilir ve açık kömür üzerinde kömürleşip sulu oluncaya kadar ızgara yapılır.
⏱ 40 dk🔥 420 kcalOrta
✨ YeniAkşam Yemeği
Rus Sığır ve Domuz Kotleti Burger
Süte batırılmış ekmek tavasıyla yapılan sulu Rus usulü kotleti köfteleri, hardal ve turşuyla burger tarzında servis ediliyordu.
⏱ 35 dk🔥 520 kcalOrta
domuz eti seçimi ve hazırlanması
Nasıl seçilir
Pembeye çalan kırmızı, sıkli et, biraz mermer arayın. Loin ve tenderloin yağsız ve hızlı; omuz (Boston butt) ve karın yağlı ve yavaş pişirme için yapılmış.
Hazırlık ve depolama
Tuzlu su yağsız kesimler ıslak tutar. Kolajeni ipeksi hale getirmek için yağlı kesimler düşük ve yavaş render; lezzetli bir kabuğu için ilk başta tavada kızartın.
Ne zaman yapılır?
Modern domuz eti kısa dinlenmesi ile 63°C / 145°F'de güvenlidir, merkez hafif pembe ve ıslak bırakılır; omuz ve kaburgalar çekerek yumuşaklık için ~90°C+ gider.
Beslenme
Protein, tiamin ve B vitaminleri açısından iyi bir kaynak; doymuş yağı daha düşük tutmak için loin kesimler seçin.
Klasik lezzet ortakları: elma, sarımsak, rezene, adaçayı, soya soyu, hardal
Rus Domuz Eti Tarifleri — SSS
Rus domuz eti tarifler yapımı ne kadar sürer?
Bu 6 Rus domuz eti tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 65 dakikada hazırdır. En hızlı, Russian Beef and Pork Kotleti Burger, yaklaşık 35 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 105 dakika kadar çalıştırılır.
Rus domuz eti yemeklerde kaç kalori var?
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 380 ile 520 kcal porsiyon başına, ortalama 445 kcal — Russian Pelmeni – Siberian Meat Dumplings en hafif seçenek 380 kcal aralığı.
Başlangıçlar için en kolay Rus domuz eti tarifi nedir?
Kotlety (Russian Pan-Fried Meat Patties) başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 40 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 17% başlangıç dostu.
Rus pişirmede domuz eti ile ne iyi gidiyor?
Bu tariflerinde, domuz eti en sık egg, ground beef, fine sea salt, plain flour, minced beef ve onion ile çiftelendi. Rus mutfakları da dere otu, ekşi krema, soğan, tereyağı, mantar ve bey yaprağı üzerinde eğilim gösterir.
domuz eti ne zaman düzgün pişmiş olduğunu nasıl bilebilirim?
Modern domuz eti kısa dinlenmesi ile 63°C / 145°F'de güvenlidir, merkez hafif pembe ve ıslak bırakılır; omuz ve kaburgalar çekerek yumuşaklık için ~90°C+ gider.
Daha Fazla Rus Tarifleri Malzeme İçin
Diğer Mutfaktan Domuz Eti Tarifleri
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.