Nane, Domates ve Beyaz Peynirli Farro Salatası

Bu Tarif Hakkında

Uzun süredir İtalyan yemeklerinde kullanılan eski bir buğday tanesi olan Farro, oda sıcaklığındaki salatalarda çok güzel duran çiğnenebilir bir tada ve fındıksı bir tada sahiptir. Bu versiyon her şeyi basit tutuyor: sulu kiraz domates, taze nane ve tuzlu beyaz peynirle karıştırılmış pişmiş farro, hepsi limon ve zeytinyağı sosuyla aydınlatılmış. Önemli olan, farroyu makarna gibi, bol miktarda tuzlu kaynar suda düzgün bir şekilde pişirmek, ardından soslamadan önce soğutmak, böylece salata suyunu duygusal hale getirmeden emmektir. Birkaç saat bekletilecek şekilde hazırlanmış, aslında tatlar birbirine karıştıkça gelişen bir salata.

Malzemeler

Porsiyonlar 4

• 1.5 su bardağıeinkorn(durulanmış)
• 400 gkiraz domates(yarıya indirildi)
• 150 gbeyaz peynir(Ufalanmış)
• 0.5 su bardağıtaze nane(doğranmış)
• 0.25 su bardağıkırmızı soğan(ince doğranmış)
• 0.33 su bardağısızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığıtaze limon suyu
• 1 çay kaşığıince deniz tuzu
• 0.5 çay kaşığıkarabiber

Yapılışı

1. 1

   Farro'yu pişir

   Farro'yu bol tuzlu suda 20-25 dakika yumuşayana kadar ama yine de çiğnenebilir hale gelinceye kadar kaynatın. Soğuması için süzün ve bir tepsiye yayın.

2. 2

   Giyinmeyi yap

   Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi birlikte çırpın.

3. 3

   Salatayı birleştirin

   Büyük bir kapta, soğutulmuş farroyu kiraz domates, beyaz peynir, nane ve kırmızı soğanla karıştırın.

4. 4

   Giyin ve fırlat

   Sosu salatanın üzerine dökün ve beyaz peyniri ezmeden birleştirmek için hafifçe karıştırın.

   İleriye gidiyorsanız servis yapmadan hemen önce atın, böylece sos naneyi soldurmaz.

5. 5

   Servis yapmadan önce dinlenin

   Servis yapmadan önce lezzetlerin birbirine geçmesi için oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin.

Varyasyonlar

• •

  Ekstra protein ve doyuruculuk için nohut ekleyin.

• •

  Naneyi fesleğenle değiştirin ve daha klasik bir İtalyan lezzet kombinasyonu için beyaz peynir yerine mozzarella kullanın.

• •

  Daha doyurucu bir ana yemek salatası için kabak veya patlıcan gibi kavrulmuş sebzeleri ekleyin.

Depolama

Hava geçirmez bir kapta 4 güne kadar buzdolabında saklayın; Salata iyi durumda kalır ve genellikle ertesi gün daha lezzetli olur.

Sıkça Sorulan Sorular