Kırmızı Fasulye ve Pilav
Kremalı yavaş haşlanmış kırmızı fasulye, andouille ile beyaz pirincin üstüne.
Bu Tarif Hakkında
Louisiana kırmızı fasulyesi ve pirinci içeren geleneksel bir Amerikan favorisi. Bu sevilen yemek, Amerikan konfor mutfağının özünü temsil ediyor.
Malzemeler
Porsiyonlar 6
- 1 lbkuru kırmızı fasulyesi(gece boyunca ıslatılmış)
- 1 lbandouille sausage(sliced)
- 1tütsülenmiş domuz paça
- 1 büyüksoğan(diced)
- 1yeşil dolmalık biber(diced)
- 2 ribskereviz(diced)
- 4 dişsarımsak(minced)
- 2defne yaprakları
- 1 çay kaşığıkuru kekik
- 2 çay kaşığıCajun baharatı
- 6 su bardağıtavuk suyu
- 3 su bardağıpişmiş beyaz pirinç(for serving)
Yapılışı
- 1
Hazırlan
Malzemeleri hazırlayın.
Hızlı bir ıslatma için 2 dakika kaynatın ve 1 saat dinlendirin.
- 2
Aşçı
Bitene kadar orta ateşte pişirin.
- 3
Sezon
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 4
Servis yap
Sıcak servis yapın.
Fasulyeler pişerken çok kurursa su ekleyin.
- 5
Doğal olarak kalınlaşın
Pişmiş fasulyelerden bir fincan kadarını tencerenin kenarına doğru ezin ve tekrar karıştırın. Bu, onların nişastasını serbest bırakır ve unsuz, kalın, kremsi bir sos oluşturur.
- 6
Bitirin ve servis yapın
Andouille'i geri verin, eti jambon haznesinden çıkarın ve karıştırın, ardından 20 dakika daha pişirin. Baharatını ayarlayın ve sıcak beyaz pirinç üzerine kepçeyle servis yapın.
Bunu pişirdin mi?
Puanla ve diğer kullanıcıların gerçekten işe yarayan tarifleri bulmasına yardım et.
Tek dokunuşla giriş yap, az önce seçtiğin puanı biz kaydedelim.
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
- Yemek takvimi
- Market listesi
- Yapay zeka tarif önerileri
Ne yediğini takip et
Öğününün fotoğrafını çekerek kalori ve makroları kaydet, aralıklı oruç zamanlayıcısı kullan ve su takibi yap — ücretsiz SnapCal uygulamasında.
Profesyonel İpuçları
- →
En iyi sonuçları elde etmek için taze malzemeler kullanın.
- →
Tencereyi doğal olarak koyulaştırmak için fasulyelerin bir kısmını un kullanmadan ezin.
- →
Füme jambon hock, sosisin tek başına sağlayamayacağı derinliği ekler.
- →
Bir gün önceden yapın; Kırmızı fasulyenin tadı ertesi gün daha da güzel oluyor.
Varyasyonlar
- •
Çeşitlilik için sebze ekleyin.
- •
Geleneksel New Orleans baharat eti olan salamura domuz eti ekleyin.
- •
Et yerine füme kırmızı biber ve sıvı dumanla vejetaryen yapın.
- •
Daha baharatlı bir tencere için ekstra kırmızı biberi ve taze acı sosu karıştırın.
Depolama
3 gün buzdolabında saklanır.
Tarih ve Köken
Bu klasik Amerikan tarifi, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki evde yemek pişirme geleneklerinin evrimini yansıtıyor, nesiller boyunca aktarılıyor ve modern mutfaklara ve zevklere uyacak şekilde uyarlanıyor.
Sıkça Sorulan Sorular
Bunu otantik bir Amerikan tarifi yapan şey nedir?
Amerikan mutfağı, ülkenin çeşitli mutfak mirasını yansıtan cesur lezzetleri, kaliteli malzemeleri ve pratik pişirme yöntemlerini ön plana çıkarıyor.
Bu tarifi kişiselleştirebilir miyim?
Kesinlikle! Amerikan mutfağı, elinizde mevcut olanlara ve kişisel tercihlerinize göre yaratıcılığı ve ikameleri teşvik eder.
Bu yemeği nasıl saklamalıyım?
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Çoğu Amerikan yemeği yeniden iyice ısıtılır ve bazen ertesi gün daha da lezzetli olur.
Hangi pişirme teknikleri en iyi sonucu verir?
Geleneksel Amerikan yemeklerinde genellikle doğal tatları ortaya çıkaran pişirme, ızgara ve tavada kızartma gibi basit yöntemler kullanılır.
Besin Değerleri
Porsiyon başına (420g) · 6 toplam porsiyon
Zaman Özeti
Sorularınız mı var?
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Kılavuzlarda Öne Çıkanlar
Bu tarif aşağıdaki seçilmiş kılavuzlarda yer almaktadır:
Daha Fazla Amerikan Tarifi
Bunları da Beğenebilirsiniz
Dünyanın diğer mutfaklarından benzer yemekler.
Malzemeye Göre Keşfet
Aynı temel malzemelerle hazırlanan diğer tarifler.
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
Bunu Bir Plana Dönüştür
Takvime ekle, alışveriş listesi çıkar, elindekileri takip et.
Sıradaki Okuma
Bu yemeğin arkasındaki fikirleri derinleştiren uzun yazılar.
Topluluk
Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın