Özel bir tavada pişirilen, gümüş dolar büyüklüğünde ince krepler, İsveç kirazı reçeli ve çırpılmış kremayla üst üste servis ediliyor.
Plättar, Lingonberry'li İsveç Küçük Krepleri olarak bilinen gerçek, geleneksel bir İsveç yemeğidir. Özel bir plätt tavada pişirilen ince, gümüş dolar büyüklüğünde krepler, yaban mersini reçeli ve çırpılmış krema ile istiflenerek servis edilir.\n\nPlättar, geleneksel olarak yedi gözlü özel bir dökme demir plätt tavada pişirilir ve İsveç'te bir perşembe geleneğidir; genellikle iki çeşit yemek olarak ärtsoppa (bezelye çorbası) ile birlikte servis edilir; bu, nesiller boyu alışılmış bir eşleştirmedir.\n\nSonuç, tek başına yapmaya değer bir yemektir. Faydaları: Tekniğe yönelik sabrı ödüllendirir ve bir arama teriminin genel bir yerine geçmez, İsveç ev yemeklerine dayanan gerçek, özel bir lezzet sunar.
Porsiyonlar 4
Yumurtaları ve sütü birlikte çırpın, ardından yavaş yavaş un, şeker ve tuzu pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Eritilmiş tereyağını çırpın.
Hamuru 15 dakika dinlendirin; Krep hamurundan ziyade krep hamuruna daha yakın, ince olmalı.
Bir tavayı veya normal yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe tereyağıyla fırçalayın.
Her biri yaklaşık 2 yemek kaşığı olan küçük hamur parçalarını tavaya dökün ve her tarafı altın rengi oluncaya kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
Gerisini pişirirken sıcak tutmak için pişmiş tabağı temiz bir havluyla kaplı bir tabağa istifleyin.
İsveç kirazı reçeli ve bir parça çırpılmış krema ile üst üste servis yapın.
Unun tamamen ıslanması için hamuru dinlendirin; bunu atlamak, kreplerin ters çevrildiğinde yırtılmasına neden olur.
Krepleri ince tutun; Düzgün yapılmış bir plätt'ın kenarları neredeyse yarı saydam olmalıdır.
Kuyulara sahip özel bir tava, tek tip turları kolaylaştırır, ancak normal bir tava ve sabit bir el de işe yarar.
Yaz versiyonu için İsveç kirazı reçeli yerine taze meyveler ve ekstra şekerle servis yapın.
Ekstra aroma için hamura bir miktar vanilya özü ekleyin.
Hafifçe tatlandırılmış çırpılmış krema ve ince elma dilimleri ile doldurulmuş, bölgesel bir çeşitlilik olan iştah açıcı servis yapın.
Artıkları 3 güne kadar hava geçirmez bir kapta soğutun. Dokuyu gevşetmek için ocakta veya mikrodalgada bir miktar su veya et suyu ile hafifçe yeniden ısıtın.
Plättar geleneksel olarak yedi delikli özel bir dökme demir tavada pişirilir ve İsveç'te bir Perşembe geleneğidir ve genellikle ärtsoppa (bezelye çorbası) ile birlikte iki çeşitli yemek olarak servis edilir, bu nesiller boyunca geleneksel bir eşleştirmedir.
Hamur çok kalın veya yeterince uzun süre dinlenmemiş; ekstra sütle hafifçe inceltin ve pişirmeden önce dinlenmeye bırakın.
Evet, bir gece buzdolabında bekletilir; Un çöktüğü için pişirmeden önce tekrar çırpın.
İsveç'te perşembe günleri, bir kase ärtsoppa'nın (sarı bezelye çorbası) hemen ardından tatlı bir ikinci yemek olarak.
Porsiyon başına (220g) · 4 toplam porsiyon
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın
Geri bildiriminiz veya yardıma ihtiyacınız mı var?
Her e-postayı okur ve 1–2 iş günü içinde yanıtlarız.
© 2026 MyCookingCalendar. Tüm hakları saklıdır.
