Tempura — Otantik Japon Hafif Hamurlu Kızartma
Japon tempura hamuru için kesin kılavuz — karidesler, sebzeler ve balıklar için son derece gevrek, incecik kaplama. Fark yaratan soğuk su tekniğini içerir.
3 tarif sebzeler kullanıyoruz — Ramen, suşi, teriyaki ve umami açısından zengin Japon mutfağı.
Bu 3 japon sebzeler tarifi ortalama yaklaşık 40 dakikada hazır, porsiyon başına 180–440 kcal ile ve 33% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
Japon pişirmesi umami, sezonallık ve hassasiyet primatı — temiz dashi tabanlı lezzet her malzemeyi vurgulayan, gizlemeyen. Japon pişirir sebzeler ile çalışmazsa, onlar soya soyu, miso, mirin, dashi, zencefil ve susam ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, buharlama, kızartma ve kaynama.
Dengeli pişirmenin omurgası — renk, doku, lif ve bir bulaşın mikro besin yoğunluğunu getir. Bu koleksiyonda en sık tentsuyu dipping sauce, dashi stock, soy sauce ve mirin ile pişirilir. Buradadaki yemekler japon klasikleri 35 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Japon tempura hamuru için kesin kılavuz — karidesler, sebzeler ve balıklar için son derece gevrek, incecik kaplama. Fark yaratan soğuk su tekniğini içerir.
Kyoto'nun Budist mutfak geleneklerini yansıtan, rustik bir tencerede servis edilen zarif tofu güveç.
Hafif dashi et suyunda kalın, çiğnenebilir udon eriştesi, üstüne çıtır tempura sebzeleri ve karides.
Mevsimsel alışveriş yapın en iyi lezzet ve fiyat için; sıkı, kusursuz, canlı renkli ürün arayın. Daha ağır hisseden sebzeler genellikle daha taze ve ıslaktır.
Parçaları eşit boyuta kesin, eşit pişmeleri için. Yüksek ısıdaki kavrulma ve hızlı karışma, doku ve besinleri uzun kaynatmaktan daha iyi korur.
A ve C vitaminleri, potasyum ve antioksidanlar açısından düşük kalori, yüksek lif kaynağı — tabakta renkler çeşitliliği hedeflemeyin.
Bu 3 Japon sebzeler tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 40 dakikada hazırdır. En hızlı, Kyoto Yuudofu (Buddhist Tofu Hotpot), yaklaşık 35 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 45 dakika kadar çalıştırılır.
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 180 ile 440 kcal porsiyon başına, ortalama 333 kcal — Kyoto Yuudofu (Buddhist Tofu Hotpot) en hafif seçenek 180 kcal aralığı.
Kyoto Yuudofu (Buddhist Tofu Hotpot) başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 35 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 33% başlangıç dostu.
Bu tariflerinde, sebzeler en sık tentsuyu dipping sauce, dashi stock, soy sauce ve mirin ile çiftelendi. Japon mutfakları da soya soyu, miso, mirin, dashi, zencefil ve susam üzerinde eğilim gösterir.
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.