🇯🇵

Japon Tofu Tarifleri

11 tarif tofu kullanıyoruz — Ramen, suşi, teriyaki ve umami açısından zengin Japon mutfağı.

Bu 11 japon tofu tarifi ortalama yaklaşık 46 dakikada hazır, porsiyon başına 75–620 kcal ile ve 45% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.

yemek tarifleri

46 min

ortalama süre

344 kcal

porsiyon başına ortalama

45%

kolay tarifler

Japon mutfağı tofu ile nasıl pişirir

Japon pişirmesi umami, sezonallık ve hassasiyet primatı — temiz dashi tabanlı lezzet her malzemeyi vurgulayan, gizlemeyen. Japon pişirir tofu ile çalışmazsa, onlar soya soyu, miso, mirin, dashi, zencefil ve susam ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler kaynama, hafif kaynama, searing ve buharlama.

Lezzet sünger olarak davranır — kendisi başında nötr, marinalandı ve kavrıldıktan sonra dirençsiz protein açısından zengin soya ürünü. Bu koleksiyonda en sık mirin, soy sauce, sake, shiitake mushrooms, dashi stock ve white or mixed miso paste ile pişirilir. Buradadaki yemekler japon klasikleri 15 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.

11 Japon Tofu Tarifleri

Çorba

Japon Miso Çorbası – Dashi, Tofu, Wakame ve Taze Soğan

Umami açısından zengin dashi suyu, ipek tofu, rehidre edilmiş wakame ve taze soğan ile Japonya'nın günlük konfor kasesi.

⏱ 15 dk🔥 80 kcalKolay

Çorba

Otantik Japon Miso Çorbası

Uygun dashi, ipeksi tofu ve wakame ile sıfırdan yapılmış, ruhu ısıtan, umami açısından zengin bir miso çorbası - Japonya'nın bir kasede günlük rahatlığı.

⏱ 25 dk🔥 75 kcalKolay

Akşam Yemeği

Okinawa Goya Champuru (Acı Kavun Tavada Kızartma)

Okinawan tarzı soya bazlı baharatla birlikte acı kavun, tofu ve spamdan oluşan Okinawan tavada kızartma.

⏱ 32 dk🔥 320 kcalKolay

Akşam Yemeği

Kyoto Yuudofu (Budist Tofu Güveç)

Kyoto'nun Budist mutfak geleneklerini yansıtan, rustik bir tencerede servis edilen zarif tofu güveç.

⏱ 35 dk🔥 180 kcalKolay

✨ YeniAkşam Yemeği

Sukiyaki (Japon Sığır Güveç)

Mermer sığır eti, tofu, mantar ve shungikudan oluşan ortak bir Japon güveci, tatlı-tuzlu warishita et suyunda masanın yanında kaynatılır.

⏱ 45 dk🔥 620 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Kyo-Kaiseki (京懐石) - Kyoto Tarzı Mevsimlik Mutfak

Kyoto'nun rafine kaiseki yinelemesi: ince dashi-ileri et suları, narin Kyo-yasai sebzeleri, tofu hazırlıkları ve her lake kasede damıtılmış mevsim.

⏱ 110 dk🔥 340 kcalZor

✨ YeniAkşam Yemeği

Sukiyaki (すき焼き) - Tatlı Soya Suyu ile Japon Güveç

Wagyu bifteği, tofu ve sebzelerden oluşan sevilen Japon kış güveci, tatlı warishita soya suyunda kaynatılır ve çiğ yumurtaya batırılır.

⏱ 60 dk🔥 560 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Shabu-Shabu (しゃぶしゃぶ) - Japon Kağıt İnce Sığır Güveç

Kağıt inceliğinde wagyu bifteğinden oluşan narin Japon güveci, kaynayan kombu dashi'de kızartılır, susam ve ponzu dip soslarıyla servis edilir.

⏱ 50 dk🔥 480 kcalKolay

✨ YeniAkşam Yemeği

Udon Eriştesi (Dashi Broth'ta Kake Udon)

Klasik Japon kake udon - soya ve mirin ile tatlandırılmış, berrak, altın renkli dashi suyunda kalın, ipeksi buğday eriştesi, üstüne yeşil soğan ve isteğe bağlı tempura kırıntıları.

⏱ 35 dk🔥 380 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Japon Gündelik Gevrek Dipli Bitki Takikomi Gohan

Mantarlar ve taze otlarla pişirilmiş, baharatlı, tek kapta pirinç, gevrek altın rengi bir alt katmanla tamamlanmıştır.

⏱ 45 dk🔥 340 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Karides ve Sebzeli Takikomi Gohan

Japon terbiyeli pirinci, karides, mantar ve havuçla birlikte tek bir tencerede kaynatılır ve derin, lezzetli bir tat için hepsi birlikte pişirilir.

⏱ 55 dk🔥 410 kcalOrta

tofu seçimi ve hazırlanması

Nasıl seçilir

Sıkı ve ekstra sıkı tofu frijeleme ve ızgaralama için şekillerini tutar; ipeksi tofu çorbalar, soslar ve kaynatma için uygun. Tarihini kontrol edin ve temiz suda depolandığından emin olun.

Hazırlık ve depolama

Sıkı tofu suyu çıkarmak için basın, böylece kıvırcıklanır ve marinalandığını absorbe eder. Mısır unu kaplama sı, sığ kızarmış küplere altın kabuk verir; dondurup çözdüğünde daha çewier yapar.

Beslenme

Doymuş yağ açısından düşük, tam bitki proteini ve demir ile kalsiyum açısından yararlı bir kaynak.

Klasik lezzet ortakları: soya soyu, zencefil, sarımsak, susam, biber, yeşil soğan

Japon Tofu Tarifleri — SSS

Japon tofu tarifler yapımı ne kadar sürer?

Bu 11 Japon tofu tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 46 dakikada hazırdır. En hızlı, Japanese Miso Soup – Dashi, Tofu, Wakame and Spring Onion, yaklaşık 15 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 110 dakika kadar çalıştırılır.

Japon tofu yemeklerde kaç kalori var?

Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 75 ile 620 kcal porsiyon başına, ortalama 344 kcal — Authentic Japanese Miso Soup en hafif seçenek 75 kcal aralığı.

Başlangıçlar için en kolay Japon tofu tarifi nedir?

Japanese Miso Soup – Dashi, Tofu, Wakame and Spring Onion başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 15 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 45% başlangıç dostu.

Japon pişirmede tofu ile ne iyi gidiyor?

Bu tariflerinde, tofu en sık mirin, soy sauce, sake, shiitake mushrooms, dashi stock ve white or mixed miso paste ile çiftelendi. Japon mutfakları da soya soyu, miso, mirin, dashi, zencefil ve susam üzerinde eğilim gösterir.