✨ Newdinner
Mapo Tofu (麻婆豆腐)
Silky soft tofu in a fiery, deeply savoury Sichuan sauce of fermented black beans, doubanjiang chilli paste, minced pork and the signature mala numbing spice.
⏱ 30 min🔥 290 kcalMedium
★4.7(2,890)
🇨🇳
Çin Tofu Tarifleri
10 tarif tofu kullanıyoruz — Dim sum, Pekin ördeği, kung pao tavuğu ve dünyanın en zengin mutfak mirası.
Bu 10 çin tofu tarifi ortalama yaklaşık 35 dakikada hazır, porsiyon başına 180–360 kcal ile ve 20% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
10
yemek tarifleri
35 min
ortalama süre
310 kcal
porsiyon başına ortalama
20%
kolay tarifler
Çin mutfağı tofu ile nasıl pişirir
Çin pişirmesi doku, ısı ve lezzet uyumunu dengeliyor — hızlı wok işi ve geniş bölgesel repertuardan çizilen yavaş braises. Çin pişirir tofu ile çalışmazsa, onlar soya soyu, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, Shaoxing şarap ve susam yağı ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, kızartma, buharlama ve karışma.
Lezzet sünger olarak davranır — kendisi başında nötr, marinalandı ve kavrıldıktan sonra dirençsiz protein açısından zengin soya ürünü. Bu koleksiyonda en sık cornstarch, ground pork, doubanjiang, chicken stock, soy sauce ve fermented black beans ile pişirilir. Buradadaki yemekler çin klasikleri 25 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Okuyucu Favori: Mapo Tofu Bu koleksiyonda 4.9★ 2,840 reytingten yüksek derecelendirilmiş bulaşıdır.
10 Çin Tofu Tarifleri
✨ Newdinner
Mapo Tofu
Silken tofu simmered in a fiery, numbing sauce of fermented black beans, doubanjiang and ground pork — Sichuan's most iconic and beloved dish.
⏱ 35 min🔥 310 kcalMedium
★4.8(2,341)
dinner
Sichuan Mapo Tofu
Silken tofu in a fiery, numbing Sichuan sauce with minced pork and dried chilies.
⏱ 30 min🔥 280 kcalMedium
★4.8(892)
dinner
Mapo Tofu
Sichuan silken tofu with spicy bean sauce and ground pork — numbing, fiery, deeply savory.
⏱ 30 min🔥 340 kcalMedium
★4.9(2,840)
✨ Newdinner
Sichuan Mapo Tofu
Sichuan's iconic silky tofu in a numbing-hot sauce of doubanjiang, fermented black beans, and ground pork.
⏱ 25 min🔥 340 kcalEasy
★4.9(2,840)
✨ Newdinner
Mapo Tofu (Classic Sichuan)
Silken tofu in a fierce red sauce of doubanjiang, fermented black beans, ground beef and Sichuan peppercorns — numbing, spicy, savoury heaven over rice.
⏱ 30 min🔥 360 kcalMedium
★4.9(1,980)
✨ Newsoup
Suan La Tang (Chinese Hot and Sour Soup)
A tangy, peppery Chinese soup with tofu, mushrooms and egg ribbons, thickened lightly and finished with black vinegar and white pepper.
⏱ 40 min🔥 180 kcalEasy
★4.5(36)
✨ Newdinner
Niang Doufu (Chinese Stuffed Tofu with Pork)
Firm tofu cubes hollowed and stuffed with seasoned ground pork, pan-fried and braised in a light savory sauce, a Hakka Chinese classic.
⏱ 55 min🔥 320 kcalMedium
★4.3(20)
✨ Newdinner
Mapo Tofu (Sichuan Spicy Tofu and Ground Pork)
Silken tofu simmered in a fiery, numbing Sichuan sauce with ground pork, fermented beans and Sichuan peppercorn, a bold regional classic.
⏱ 35 min🔥 340 kcalMedium
★4.7(51)
✨ Newdinner
Mapo Doufu (Sichuan Spicy Tofu Stew)
Silky tofu and ground pork simmered in a fiery, numbing Sichuan sauce of doubanjiang and Sichuan peppercorn, a beloved regional classic.
⏱ 35 min🔥 340 kcalMedium
★4.2(85)
tofu seçimi ve hazırlanması
Nasıl seçilir
Sıkı ve ekstra sıkı tofu frijeleme ve ızgaralama için şekillerini tutar; ipeksi tofu çorbalar, soslar ve kaynatma için uygun. Tarihini kontrol edin ve temiz suda depolandığından emin olun.
Hazırlık ve depolama
Sıkı tofu suyu çıkarmak için basın, böylece kıvırcıklanır ve marinalandığını absorbe eder. Mısır unu kaplama sı, sığ kızarmış küplere altın kabuk verir; dondurup çözdüğünde daha çewier yapar.
Beslenme
Doymuş yağ açısından düşük, tam bitki proteini ve demir ile kalsiyum açısından yararlı bir kaynak.
Klasik lezzet ortakları: soya soyu, zencefil, sarımsak, susam, biber, yeşil soğan
Çin Tofu Tarifleri — SSS
Çin tofu tarifler yapımı ne kadar sürer?
Bu 10 Çin tofu tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 35 dakikada hazırdır. En hızlı, Sichuan Mapo Tofu, yaklaşık 25 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 55 dakika kadar çalıştırılır.
Çin tofu yemeklerde kaç kalori var?
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 180 ile 360 kcal porsiyon başına, ortalama 310 kcal — Suan La Tang (Chinese Hot and Sour Soup) en hafif seçenek 180 kcal aralığı.
Başlangıçlar için en kolay Çin tofu tarifi nedir?
Sichuan Mapo Tofu başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 25 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 20% başlangıç dostu.
Çin pişirmede tofu ile ne iyi gidiyor?
Bu tariflerinde, tofu en sık cornstarch, ground pork, doubanjiang, chicken stock, soy sauce ve fermented black beans ile çiftelendi. Çin mutfakları da soya soyu, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, Shaoxing şarap ve susam yağı üzerinde eğilim gösterir.
Daha Fazla Çin Tarifleri Malzeme İçin
Diğer Mutfaktan Tofu Tarifleri
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.