dinner
Cantonese Beef and Broccoli Stir-Fry — Martin Yan-Inspired
Velvet-marinated beef and crisp broccoli in a glossy oyster-soy sauce — Cantonese stir-fry mastered in 10 minutes flat.
⏱ 28 min🔥 412 kcalEasy
★4.8(1,284)
🇨🇳
Çin Sığır Eti Tarifleri
6 tarif sığır eti kullanıyoruz — Dim sum, Pekin ördeği, kung pao tavuğu ve dünyanın en zengin mutfak mirası.
Bu 6 çin sığır eti tarifi ortalama yaklaşık 31 dakikada hazır, porsiyon başına 340–480 kcal ile ve 50% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
6
yemek tarifleri
31 min
ortalama süre
414 kcal
porsiyon başına ortalama
50%
kolay tarifler
Çin mutfağı sığır eti ile nasıl pişirir
Çin pişirmesi doku, ısı ve lezzet uyumunu dengeliyor — hızlı wok işi ve geniş bölgesel repertuardan çizilen yavaş braises. Çin pişirir sığır eti ile çalışmazsa, onlar soya soyu, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, Shaoxing şarap ve susam yağı ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler karışma, buharlama, kızartma ve hafif kaynama.
Zengin, derinden lezzetli kırmızı et; hızlı, sıcak tavada searing ve uzun, düşük ısıda braise'ye karşı eşit ödüllendirir. Bu koleksiyonda en sık neutral oil, soy sauce, shaoxing wine, garlic, fresh ginger ve cornflour ile pişirilir. Buradadaki yemekler çin klasikleri 25 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Okuyucu Favori: Sichuan Mapo Tofu Bu koleksiyonda 4.9★ 2,840 reytingten yüksek derecelendirilmiş bulaşıdır.
6 Çin Sığır Eti Tarifleri
dinner
Wok Beef with Black Beans — Ken Hom-Inspired
Stir-fried beef with green peppers in fermented black bean sauce — the Cantonese restaurant classic Ken Hom brought into British kitchens.
⏱ 30 min🔥 412 kcalEasy
★4.8(942)
✨ Newdinner
Sichuan Mapo Tofu
Sichuan's iconic silky tofu in a numbing-hot sauce of doubanjiang, fermented black beans, and ground pork.
⏱ 25 min🔥 340 kcalEasy
★4.9(2,840)
✨ Newdinner
Mapo Tofu (Classic Sichuan)
Silken tofu in a fierce red sauce of doubanjiang, fermented black beans, ground beef and Sichuan peppercorns — numbing, spicy, savoury heaven over rice.
⏱ 30 min🔥 360 kcalMedium
★4.9(1,980)
✨ Newlunch
Chow Mein (Chinese Crispy Noodle Stir-Fry)
Crispy pan-fried noodles tossed with vegetables and meat in a savory sauce — one of Chinese cuisine's most satisfying dishes.
⏱ 35 min🔥 480 kcalMedium
★4.7(2,010)
✨ Newdinner
Five-Spice Beef and Garlic Bao Burger
Juicy five-spice beef patties glazed with garlic and soy, served in soft steamed bao buns.
⏱ 40 min🔥 480 kcalMedium
★4.5(44)
sığır eti seçimi ve hazırlanması
Nasıl seçilir
Yumuşak parçalar (lomo, ribeye) hızlı pişirmeye elverişlidir; sert, kolajen açısından zengin parçalar (chuck, brisket, shin) güveç ve braise için yapılmışlardır. Parlak kırmızı renk ve ince mermer deseni arayın.
Hazırlık ve depolama
Cömertçe tuzlayın ve biftek'ler searing öncesinde oda sıcaklığına gelmesine izin verin. Pişmiş sığır etini 5–10 dakika dinlendirin; yumuşak kalması için et lifine paralel olarak dilimleyin.
Ne zaman yapılır?
Biftek: nadir için 52°C / 125°F ile iyi pişmiş için 71°C / 160°F. Kıyılmış sığır eti her zaman 71°C / 160°F'ye ulaşmalıdır.
Beslenme
Tam protein, demir, çinko ve B12 vitamini açısından mükemmel bir kaynak; daha yağsız parçalar doymuş yağı kontrol altında tutar.
Klasik lezzet ortakları: soğan, sarımsak, kırmızı şarap, karabiber, mantar, biberiye
Çin Sığır Eti Tarifleri — SSS
Çin sığır eti tarifler yapımı ne kadar sürer?
Bu 6 Çin sığır eti tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 31 dakikada hazırdır. En hızlı, Sichuan Mapo Tofu, yaklaşık 25 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 40 dakika kadar çalıştırılır.
Çin sığır eti yemeklerde kaç kalori var?
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 340 ile 480 kcal porsiyon başına, ortalama 414 kcal — Sichuan Mapo Tofu en hafif seçenek 340 kcal aralığı.
Başlangıçlar için en kolay Çin sığır eti tarifi nedir?
Cantonese Beef and Broccoli Stir-Fry — Martin Yan-Inspired başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 28 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 50% başlangıç dostu.
Çin pişirmede sığır eti ile ne iyi gidiyor?
Bu tariflerinde, sığır eti en sık neutral oil, soy sauce, shaoxing wine, garlic, fresh ginger ve cornflour ile çiftelendi. Çin mutfakları da soya soyu, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, Shaoxing şarap ve susam yağı üzerinde eğilim gösterir.
sığır eti ne zaman düzgün pişmiş olduğunu nasıl bilebilirim?
Biftek: nadir için 52°C / 125°F ile iyi pişmiş için 71°C / 160°F. Kıyılmış sığır eti her zaman 71°C / 160°F'ye ulaşmalıdır.
Daha Fazla Çin Tarifleri Malzeme İçin
Diğer Mutfaktan Sığır Eti Tarifleri
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.