🇨🇳

Çin Sığır Eti Tarifleri

6 tarif sığır eti kullanıyoruz — Dim sum, Pekin ördeği, kung pao tavuğu ve dünyanın en zengin mutfak mirası.

Bu 6 çin sığır eti tarifi ortalama yaklaşık 31 dakikada hazır, porsiyon başına 340–480 kcal ile ve 50% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.

yemek tarifleri

31 min

ortalama süre

414 kcal

porsiyon başına ortalama

50%

kolay tarifler

Çin mutfağı sığır eti ile nasıl pişirir

Çin pişirmesi doku, ısı ve lezzet uyumunu dengeliyor — hızlı wok işi ve geniş bölgesel repertuardan çizilen yavaş braises. Çin pişirir sığır eti ile çalışmazsa, onlar soya soyu, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, Shaoxing şarap ve susam yağı ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler karışma, buharlama, kızartma ve hafif kaynama.

Zengin, derinden lezzetli kırmızı et; hızlı, sıcak tavada searing ve uzun, düşük ısıda braise'ye karşı eşit ödüllendirir. Bu koleksiyonda en sık neutral oil, soy sauce, shaoxing wine, garlic, fresh ginger ve cornflour ile pişirilir. Buradadaki yemekler çin klasikleri 25 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.

6 Çin Sığır Eti Tarifleri

Akşam Yemeği

Kanton Sığır Eti ve Brokoli Tavada Kızartma - Martin Yan-Inspired

Parlak istiridye-soya sosunda kadife ile marine edilmiş sığır eti ve gevrek brokoli - Kanton usulü tavada kızartma, 10 dakikada tamamlanır.

⏱ 28 dk🔥 412 kcalKolay

Akşam Yemeği

Siyah Fasulyeli Wok Sığır Eti - Ken Hom-Inspired

Fermente siyah fasulye sosunda yeşil biberli tavada kızartılmış dana eti - Kanton restoranı klasiği Ken Hom'un İngiliz mutfaklarına getirdiği.

⏱ 30 dk🔥 412 kcalKolay

✨ YeniAkşam Yemeği

Siçuan Mapo Tofu

Sichuan'ın ikonik ipeksi tofusu, doubanjiang, fermente siyah fasulye ve kıymadan oluşan uyuşturan sıcak sosta.

⏱ 25 dk🔥 340 kcalKolay

✨ YeniAkşam Yemeği

Mapo Tofu (Klasik Siçuan)

Doubanjiang, fermente siyah fasulye, kıyma ve Sichuan karabiberlerinden oluşan şiddetli kırmızı soslu ipeksi tofu; pirincin üzerinde uyuşturan, baharatlı, iştah açıcı bir cennet.

⏱ 30 dk🔥 360 kcalOrta

✨ YeniÖğle yemeği

Chow Mein (Çin Çıtır Eriştesi Tavada Kızartma)

Çin mutfağının en doyurucu yemeklerinden biri olan, lezzetli bir sosta sebze ve etle birlikte tavada kızartılmış çıtır erişte.

⏱ 35 dk🔥 480 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Beş Baharatlı Sığır ve Sarımsaklı Bao Burger

Sarımsak ve soya ile kaplanmış, yumuşak buharda pişirilmiş bao çöreklerinde servis edilen, sulu, beş baharatlı dana köftesi.

⏱ 40 dk🔥 480 kcalOrta

sığır eti seçimi ve hazırlanması

Nasıl seçilir

Yumuşak parçalar (lomo, ribeye) hızlı pişirmeye elverişlidir; sert, kolajen açısından zengin parçalar (chuck, brisket, shin) güveç ve braise için yapılmışlardır. Parlak kırmızı renk ve ince mermer deseni arayın.

Hazırlık ve depolama

Cömertçe tuzlayın ve biftek'ler searing öncesinde oda sıcaklığına gelmesine izin verin. Pişmiş sığır etini 5–10 dakika dinlendirin; yumuşak kalması için et lifine paralel olarak dilimleyin.

Ne zaman yapılır?

Biftek: nadir için 52°C / 125°F ile iyi pişmiş için 71°C / 160°F. Kıyılmış sığır eti her zaman 71°C / 160°F'ye ulaşmalıdır.

Beslenme

Tam protein, demir, çinko ve B12 vitamini açısından mükemmel bir kaynak; daha yağsız parçalar doymuş yağı kontrol altında tutar.

Klasik lezzet ortakları: soğan, sarımsak, kırmızı şarap, karabiber, mantar, biberiye

Çin Sığır Eti Tarifleri — SSS

Çin sığır eti tarifler yapımı ne kadar sürer?

Bu 6 Çin sığır eti tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 31 dakikada hazırdır. En hızlı, Sichuan Mapo Tofu, yaklaşık 25 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 40 dakika kadar çalıştırılır.

Çin sığır eti yemeklerde kaç kalori var?

Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 340 ile 480 kcal porsiyon başına, ortalama 414 kcal — Sichuan Mapo Tofu en hafif seçenek 340 kcal aralığı.

Başlangıçlar için en kolay Çin sığır eti tarifi nedir?

Cantonese Beef and Broccoli Stir-Fry — Martin Yan-Inspired başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 28 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 50% başlangıç dostu.

Çin pişirmede sığır eti ile ne iyi gidiyor?

Bu tariflerinde, sığır eti en sık neutral oil, soy sauce, shaoxing wine, garlic, fresh ginger ve cornflour ile çiftelendi. Çin mutfakları da soya soyu, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, Shaoxing şarap ve susam yağı üzerinde eğilim gösterir.