12 tarif yumurta kullanıyoruz — Dim sum, Pekin ördeği, kung pao tavuğu ve dünyanın en zengin mutfak mirası.
Bu 12 çin yumurta tarifi ortalama yaklaşık 36 dakikada hazır, porsiyon başına 180–520 kcal ile ve 83% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
Çin pişirmesi doku, ısı ve lezzet uyumunu dengeliyor — hızlı wok işi ve geniş bölgesel repertuardan çizilen yavaş braises. Çin pişirir yumurta ile çalışmazsa, onlar soya soyu, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, Shaoxing şarap ve susam yağı ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler kızartma, karışma, hafif kaynama ve kaynama.
Mutfağın her şeyini yapan ayakkabısı — bağlayıcı, maya, emülsifiyer ve kendisi başlı başına hızlı bir yemek. Bu koleksiyonda en sık sesame oil, soy sauce, scallions, cornstarch, cooked jasmine rice ve garlic ile pişirilir. Buradadaki yemekler çin klasikleri 15 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Parlak, keskin tatlı ve ekşi soslu çıtır çıtır tavuk - evde taze hazırlanan klasik Çin-Amerikan paket servisi olan restoranın favorisi. Bu kolay tatlı ve ekşili tavuk tarifi, 35 dakikada paket servisten daha iyidir.
Paket servisten daha iyi olan, wok hei ile yumurtada kızartılmış pilav - yumuşak pirinç, çırpılmış yumurta, taze soğan ve maksimum ısıda pişirilmiş soya sosu. Bu 15 dakikalık yumurtalı kızarmış pilav tarifi mükemmel bir hızlı yemektir ve kalan pirinci değerlendirmenin en iyi yoludur.
İpeksi, ultra pürüzsüz Kanton pirinç lapası, taneler tamamen çözülüp rahatlatıcı, besleyici bir baz haline gelinceye kadar yavaş ve yavaş pişirilir. Üstüne zencefil, taze soğan, susam yağı ve seçtiğiniz protein eklenir.
Temel Çin kızarmış pilavı - uygun wok hei için aşırı ateşte yumurta, taze soğan ve basit soya baharatıyla karıştırılarak kızartılan günlük yasemin pirinci.
Karides, yumurta, char siu ve bezelye ile süslenmiş klasik Çin kızarmış pilavı, iyi baharatlanmış bir wok tavada sıcak ve hızlı bir şekilde atılır.
Tofu, mantar ve yumurta şeritlerinden oluşan keskin, biberli bir Çin çorbası, hafifçe koyulaştırıldı ve siyah sirke ve beyaz biberle tamamlandı.
Çin ev yemeklerinde en sevilen günlük yemeklerden biri olan, tatlı-tuzlu domates sosuna katlanmış yumuşak çırpılmış yumurta.
Krema kıvamına gelene kadar kaynatılan ipeksi pirinç lapası, üzerine asırlık yumurta ve kıyılmış domuz eti eklenerek rahatlatıcı bir Kanton kahvaltısı klasiği.
Karides, fasulye filizi ve yeşil soğanla doldurulmuş, altın rengi olana kadar tavada kızartılmış ve üzerine lezzetli bir sos eklenmiş yumuşak Çin usulü omlet.
Ay Yeni Yılı'nın favorisi olan, bazen yumurtanın etrafına sarılan, dışı gevrek bir şekilde altın rengi olana kadar tavada kızartılan çiğnenebilir yapışkan pirinç kekleri.
Hafta içi hızlı bir akşam yemeği için yumurta, char siu, karides ve bir miktar kırmızı şili ile Wok'ta kızartılmış günlük pilav.
Hoş kokulu zencefil-soğan sosunda karides, kalamar ve deniz tarağı ile wok'ta kızartılmış pilav.
Taze yumurtalar düz otururlar kubbeli sarı ile ve suda batarlar; eski olanlar yüzer. Çayır yetiştirilen yumurtalar daha derin renkli, daha zengin sarıya sahip olur.
Oda sıcaklığında yumurtalar daha fazla hacme çalışırlar ve haşlanırken çatlamaya daha az eğilimlidirler. Ayrı bir kaseye kırın ve kabuğu yakalamak ve tazeliği kontrol etmek için.
Yumuşak haşlanmış: 6 dakika; reçelli: 7–8; sert: 10–12. Çalkalanmış yumurtalar hala hafif ıslak kalırken ocaktan alınış olarak en iyi — pişirmeye devam edeceklerdir.
Dokuz temel amino asidin tamamı, artı kolin, D vitamini ve lütein içeren tam protein — çoğu sarıda.
Bu 12 Çin yumurta tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 36 dakikada hazırdır. En hızlı, Easy Egg Fried Rice Recipe — Chinese Takeaway at Home, yaklaşık 15 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 70 dakika kadar çalıştırılır.
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 180 ile 520 kcal porsiyon başına, ortalama 363 kcal — Suan La Tang (Chinese Hot and Sour Soup) en hafif seçenek 180 kcal aralığı.
Easy Egg Fried Rice Recipe — Chinese Takeaway at Home başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 15 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 83% başlangıç dostu.
Bu tariflerinde, yumurta en sık sesame oil, soy sauce, scallions, cornstarch, cooked jasmine rice ve garlic ile çiftelendi. Çin mutfakları da soya soyu, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, Shaoxing şarap ve susam yağı üzerinde eğilim gösterir.
Yumuşak haşlanmış: 6 dakika; reçelli: 7–8; sert: 10–12. Çalkalanmış yumurtalar hala hafif ıslak kalırken ocaktan alınış olarak en iyi — pişirmeye devam edeceklerdir.
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
