关于这个食谱
传统的美国美食，以湿润的西葫芦速食面包为特色。这道深受喜爱的菜肴代表了美式舒适美食的精髓。
食材
服务 10
- 2 杯磨碎的西葫芦(lightly packed)
- 2 杯通用面粉
- 1 茶匙小苏打
- 0.5 茶匙泡打粉
- 1.5 茶匙肉桂粉
- 0.25 茶匙肉豆蔻粉
- 0.5 茶匙盐
- 2大鸡蛋
- 0.5 杯植物油
- 1 杯砂糖
- 0.25 杯红糖
- 1 茶匙香草精
步骤
- 1
准备
准备好食材。
西葫芦不要去皮；皮肤增加颜色和营养。
- 2
库克
用中火煮至熟。
- 3
季节
用盐和胡椒调味。
- 4
发球
趁热食用。
面糊里有几块就可以了。
- 5
Bake
将面糊倒入涂有油脂的 9x5 烤盘中，在 350 华氏度下烘烤 50-60 分钟，直到插入中心的牙签取出时干净或带有一些潮湿的面包屑。
- 6
Cool
让面包在锅中冷却 15 分钟，然后放在架子上完全冷却。切片前完全冷却可以让面包屑凝固，这样就不会碎裂。
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专业提示
- →
使用新鲜原料以获得最佳效果。
- →
不要过度搅拌面糊，否则面包会变硬。
- →
使用油而不是黄油，可以使面包屑更柔软、更持久。
- →
用牙签测试熟度，因为烘烤时间因平底锅而异。
变化
- •
添加蔬菜以增加变化。
- •
添加巧克力片即可制作出类似甜点的面包。
- •
拌入柠檬皮碎，换掉一些肉桂，以获得更明亮的味道。
- •
改为制作松饼，烘烤 18-22 分钟。
存储
冷藏可保存3天。
历史与起源
这个经典的美国食谱反映了美国家庭烹饪传统的演变，代代相传，并适应现代厨房和口味。
常见问题解答
是什么使它成为正宗的美国食谱？
美国菜崇尚大胆的口味、优质的食材和实用的烹饪方法，反映了这个国家多样化的烹饪传统。
我可以定制这个食谱吗？
绝对！美式烹饪鼓励根据您现有的食物和个人喜好进行创意和替代。
我应该如何储存这道菜？
放入冰箱的密封容器中最多可保存 3 天。大多数美式菜肴都可以很好地重新加热，有时第二天味道会更好。
什么烹饪技巧最有效？
传统的美式烹饪通常采用简单的方法，如烘烤、烧烤和煎锅，以呈现出自然的风味。
营养成分
每份 (90g) · 10 总份量
时间总结
指南中精选
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