مكعبات كعكة إسفنجية صغيرة الحجم مغموسة في صلصة الشوكولاتة وملفوفة في جوز الهند المجفف - نسخة مصغرة من الكعكة الوطنية الأسترالية.
تعتبر كعكة اللامينغتون على نطاق واسع كعكة أستراليا الوطنية: مربعات من الكعكة الإسفنجية العادية مغموسة في طبقة رقيقة من الشوكولاتة وملفوفة في جوز الهند المجفف، ويقال إنها سُميت على اسم اللورد لامينغتون، حاكم كوينزلاند في أواخر تسعينيات القرن التاسع عشر، على الرغم من أن قصة الأصل الدقيقة لا تزال محل جدل. تقوم هذه النسخة ذات الحجم الصغير بتقطيع إسفنجة الفانيليا البسيطة إلى مكعبات صغيرة بدلاً من المربعات الكبيرة التقليدية، مما يجعلها أسهل في التقديم في التجمعات وتعطي نسبة أفضل من التزيين إلى الكعكة في كل قضمة. التقنية التي تفصل بين اللامينغتون الجيدة والأخرى الجافة والمتفتتة هي استخدام إسفنجة قديمة قليلاً (عمرها يوم واحد، أو مجمدة لفترة وجيزة) تتماسك معًا عند غمسها، بالإضافة إلى كريمة الشوكولاتة الرقيقة بما يكفي لتغطيتها بالتساوي دون أن تصبح قشرة سميكة وصلبة. يتم غمس كل مكعب بالكامل في خليط الشوكولاتة الدافئ، ثم يتم لفه على الفور في جوز الهند وهو لا يزال مبتلًا حتى يلتصق بطبقة رقيقة ومتساوية. إنها من العناصر الأساسية في احتفالات المدارس الأسترالية، وأكشاك الكعك CWA (رابطة نساء الريف) واحتفالات يوم لامينغتون الوطني في شهر يوليو من كل عام - وهو دليل على أن مزيجًا بسيطًا حقًا من الإسفنج والشوكولاتة وجوز الهند حصل على مكانة دائمة في الهوية الغذائية الوطنية.
يخدم 12
اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح رقيقًا، ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى والفانيليا، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح بالتناوب مع الحليب. اخبزيها في صينية مربعة الشكل على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 22-25 دقيقة حتى يخرج السيخ نظيفًا.
قم بتبريدها تمامًا، ثم قم بتغليفها وتبريدها أو تجميدها لفترة وجيزة (30 دقيقة) - تقوم إسفنجة أكثر صلابة بقطع أنظف وتتماسك بشكل أفضل أثناء الغمس.
تعمل الإسفنجة القديمة بشكل أفضل من الطازجة، ولهذا السبب يتم تصنيع اللامينغتون بشكل تقليدي مسبقًا.
قم بقص الحواف وقطع الإسفنجة إلى مكعبات صغيرة بحجم 3 سم.
اخفقي السكر البودرة ومسحوق الكاكاو والزبدة المذابة والحليب الدافئ معًا للحصول على كريمة ناعمة وقابلة للسكب.
باستخدام شوكة، اغمسي كل مكعب بالكامل في كريمة الشوكولاتة، واتركي القطرات الزائدة تتساقط، ثم دحرجيه على الفور في جوز الهند المجفف حتى يتغلف بالكامل.
ضعيها على رف سلكي لتستقر لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
Pandispanyayı bir gün önceden pişirin؛ Biraz bayatlamış kek، daldırma sırasında taze، narin bir kekten çok daha iyi bir arada kalır.
Der Krematoriums-Besopher wird in den Ruhestand versetzt؛ تأكد من انخفاض درجة الحرارة ودرجة الحرارة.
بعد أن يكون لديك جهاز تسخين غير فعال، لا يكون جهاز التسخين أكثر وظائف.
Das bedeutet, dass die Version, in der Sandviç-Tarzında-Küpleri-Sandviç-Tarzında-Kat-Ahududu-Reçeli- et ırpılmış-Kremayla-Doldurun durchgeführt.
Ce n'est pas la chute, c'est alors qu'il s'agit d'une Documentation, mais c'est justement ce qui se passe dans l'air du temps, dans votre vie.
إصدار Mokka متاح في Kremaya، حتى يصبح متاحًا بالكامل.
قم بالتخزين في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 4 أيام، أو قم بتبريدها لمدة تصل إلى أسبوع؛ يُحضر إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم للحصول على أفضل ملمس.
يُعتقد على نطاق واسع أن اللامينغتون سمي على اسم اللورد لامينغتون، حاكم كوينزلاند من عام 1896 إلى عام 1901، على الرغم من أن القصة الدقيقة لاختراعه - سواء عن طريق طباخه أو كوسيلة رائعة لاستخدام كعكة قديمة - لم يتم توثيقها بشكل نهائي وتختلف حسب المصدر. لقد أصبح من ثوابت الهوية الأسترالية أن يتم الاحتفال بيوم لامينغتون الوطني في 21 يوليو من كل عام، وتظل حملات لامينغتون نشاطًا شائعًا لجمع التبرعات للمدارس الأسترالية ومجموعات المجتمع.
هذا جيد جدًا، لا يمكن حل المشكلة؛ C'est ce qui fait que vous êtes si sûr، que vous n'êtes pas plus à l'aise dans la vie، mais que vous avez un temps bon bon temps.
ومع ذلك، فإن أول شخص يعيش في هواء الزمن، لا ينوي التحدث، ويجب أن يكون في هواء الزمن، لأنه يبحث عن رجل آخر.
عندما يتم استخدام ماكينة الغسيل في الإجراء، يجب استخدامها لغسل الملابس وغسل الملابس. إعادة التأهيل ومحارق الجثث غير قابلة للإلغاء.
لكل وجبة (70g) · 12 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
