كعكة العسل

حول هذه الوصفة

أكلة تركية تقليدية مفضلة تتميز بكعكة العسل. يمثل هذا الطبق المحبوب جوهر المطبخ التركي المريح.

المكونات

يخدم 8

• 150 gالعنصر الرئيسي
• 80 gزبدة أو زيت
• 2 largeحسب الذوق
• 120 gplain flour
• 80 gground almonds (almond flour)
• 1 tspbaking powder
• 1/4 tspbaking soda
• 1.5 tspground cinnamon
• 1/4 tspground cloves
• 1/2 tspsalt
• 1 wholeorange(zest only)
• 80 mlplain yogurt or buttermilk
• 2 tbspadditional honey(for drizzling on top after baking)

التعليمات

1. 1

   الاستعداد

   جهزي المكونات.

2. 2

   كوك

   يُطهى على نار متوسطة حتى ينضج.

3. 3

   الموسم

   يتبل بالملح والفلفل.

4. 4

   خدمة

   يقدم ساخنا.

   Low temperature (170°C) prevents the honey sugars from burning before the center sets. Do not rush with a higher oven.

5. 5

   Glaze and Rest

   Remove from oven and drizzle additional honey over the top while still hot — it will soak into the surface and create a sticky glaze. Cool in the tin for 15 minutes, then turn out and cool completely on a rack. The cake is best the next day after the honey fully saturates the crumb.

الاختلافات

• •

  أضف الخضار للتنوع.

تخزين

يحفظ مبرداً لمدة 3 أيام.

الأسئلة المتداولة