كعكة العسل

حول هذه الوصفة

أكلة تركية تقليدية مفضلة تتميز بكعكة العسل. يمثل هذا الطبق المحبوب جوهر المطبخ التركي المريح.

المكونات

يخدم 8

• 150 gالعنصر الرئيسي
• 80 gزبدة أو زيت
• 2 largeحسب الذوق
• 120 gplain flour
• 80 gاللوز المطحون (دقيق اللوز)
• 1 tspbaking powder
• 1/4 tspbaking soda
• 1.5 tspground cinnamon
• 1/4 tspground cloves
• 1/2 tspsalt
• 1 wholeorange(zest only)
• 80 mlالزبادي العادي أو اللبن
• 2 tbspعسل إضافي(للرش على السطح بعد الخبز)

التعليمات

1. 1

   الاستعداد

   جهزي المكونات.

2. 2

   كوك

   يُطهى على نار متوسطة حتى ينضج.

3. 3

   الموسم

   يتبل بالملح والفلفل.

4. 4

   خدمة

   يقدم ساخنا.

   درجة الحرارة المنخفضة (170 درجة مئوية) تمنع سكريات العسل من الاحتراق قبل أن يتجمد المركز. لا تتعجل مع فرن أعلى.

5. 5

   Glaze and Rest

   أخرجيه من الفرن ورشي كمية إضافية من العسل فوقه وهو لا يزال ساخنًا - سوف ينقع في السطح ويشكل طبقة زجاجية لزجة. تبرد في القالب لمدة 15 دقيقة، ثم تخرج وتبرد تمامًا على الرف. من الأفضل أن تكون الكعكة في اليوم التالي بعد أن يشبع العسل الفتات بالكامل.

الاختلافات

• •

  أضف الخضار للتنوع.

• •

  Portakallı: أضف ملعقتين كبيرتين من عصير البرتقال بالإضافة إلى القشر للحصول على نكهة حمضية أكثر وضوحًا.

• •

  Tarçınlı şeker kaplamalı: رش الجزء العلوي من السكر البودرة الممزوج بالقرفة بدلاً من طلاء العسل.

تخزين

يحفظ مبرداً لمدة 3 أيام.

الأسئلة المتداولة