رغيف كعكة الجزر

حول هذه الوصفة

رغيف كعكة الجزر هو نوع من الخبز الذي يناسب الإفطار أو الحلوى أو استراحة القهوة بعد الظهر. يحافظ الجزر المبشور على رطوبة الفتات، بينما تجعل القرفة وجوزة الطيب والقليل من الفانيليا تشعر بالدفء والمألوفة. يضيف الجوز قرمشة، ويحول طلاء الجبن الكريمي الرغيف إلى شيء يبدو احتفاليًا قليلاً دون أن يكون فوق القمة. من السهل خلطها وتقطيعها إلى شرائح، مما يجعلها خبزًا عمليًا للمشاركة. تكون النكهة أفضل في اليوم التالي بعد استقرار التوابل، لذا فهي خيار جيد أيضًا.

المكونات

يخدم 10

• 2 cupsدقيق
• 1 tspصودا الخبز
• 1 tspالقرفة
• 0.5 tspجوزة الطيب
• 0.5 tspملح
• 1 cupسكر
• 2البيض
• 0.75 cupزيت
• 2 cupsجزر(المبشور ناعما)
• 0.5 cupالجوز(المفروم)
• 0.5 cupطلاء الجبن الكريمي(لتتصدر)

التعليمات

1. 1

   اخلطي المكونات الجافة

   ينخل الدقيق، صودا الخبز، البهارات والملح.

2. 2

   مزيج المكونات الرطبة

   يخفق السكر والبيض والزيت حتى يصبح ناعمًا.

3. 3

   الجمع

   قومي بتحريك المكونات الجافة إلى الرطبة، ثم أضيفي الجزر والجوز.

4. 4

   اخبز

   اخبزيها في صينية الرغيف حتى يخرج جهاز الاختبار نظيفًا.

5. 5

   الصقيل

   تبرد تماما وترش بطبقة من الجبن الكريمي.

الاختلافات

• •

  أضف الزبيب لمزيد من الحلاوة.

• •

  استخدم البقان بدلا من الجوز.

تخزين

يُحفظ مغطى لمدة 3 أيام في درجة حرارة الغرفة أو 5 أيام مبردًا.

الأسئلة المتداولة