صينية دجاج باربيكيو مع الذرة والبطاطس
أفخاذ الدجاج المتبلة بصلصة الباربكيو والمشوية على صينية واحدة مع الذرة والبطاطس الصغيرة، عشاء أمريكي سهل على طريقة الفناء الخلفي.
حول هذه الوصفة
يقدم هذا العشاء الورقي نكهات الشواء الأمريكية في الفناء الخلفي في الداخل، وأفخاذ الدجاج المغطاة بسخاء في صلصة الشواء والمحمصة بجانب الذرة على قطعة خبز والبطاطس الصغيرة على صينية واحدة. يتكرمل جلد الدجاج تحت الشواية في النهاية، مما يؤدي إلى ظهور الحواف اللزجة المتفحمة قليلاً المرتبطة بالشواء الحقيقي، بينما تُحمص الذرة والبطاطس في نفس المقلاة، وتكتسب النكهة من دهون الدجاج المقدمة ومرق الصلصة. إنها نسخة عملية ومنخفضة الجهد من مجموعة أدوات الطهي الصيفية، حيث تقدم نفس نكهة الشواء المدخنة الحلوة مع الحد الأدنى من التنظيف ولا حاجة للوقوف فوق شواية فعلية.
المكونات
يخدم 4
- 8أفخاذ الدجاج بالعظم
- 1 كوبصلصة الشواء(مقسمة)
- 2 ملعقة كبيرةزيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرةبابريكا مدخنة
- 1 ملعقة صغيرةملح
- 1/2 ملعقة صغيرةفلفل أسود
- 4آذان الذرة(النصف)
- 500 غبطاطس اطفال(النصف)
- 2 ملعقة كبيرةالبقدونس المفروم(للتزيين)
التعليمات
- 1
قم بتتبيل الدجاج
تتبل أفخاذ الدجاج بزيت الزيتون، البابريكا المدخنة، الملح والفلفل.
- 2
ترتيب الدرج
وزعي البطاطس في صينية كبيرة الحجم، ثم ضعي فوقها أفخاذ الدجاج، ثم رتبي الذرة حول الحواف.
- 3
مشوي
مشوي على حرارة 200 درجة مئوية/400 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة.
- 4
الصقيل
قم بدهن الدجاج والذرة بكمية سخية من نصف كمية صلصة الشواء، ثم استمر في التحميص لمدة 10 دقائق أخرى.
ضعي صلصة الباربكيو في منتصف عملية التحميص وليس في البداية، فالصلصات السكرية تحترق إذا تعرضت للحرارة العالية لفترة طويلة.
- 5
شواء
قم بشويها لمدة 2-3 دقائق لتكرمل الصلصة وتفحم الحواف قليلاً، مع المراقبة عن كثب.
- 6
خدمة
تقدم ساخنة مع ما تبقى من صلصة الباربكيو على الجانب وتزين بالبقدونس.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
قم بتنظيف صلصة الشواء على جزء من عملية التحميص، وليس في البداية - فالسكر الموجود في صلصة الشواء يحترق بسهولة تحت حرارة عالية لفترة طويلة.
- →
هذا هو ما تعتقده أن هذا النوع ليس في حاشيةك.
- →
قم بشويها لفترة وجيزة في النهاية لتتطور حوافها بالكراميل والمتفحمة قليلاً، وراقب عن كثب لأن الشوايات يمكن أن تحرق الطعام بسرعة.
الاختلافات
- •
تصلح أرجل الدجاج أو مزيج من الأفخاذ والأرجل بدلًا من الأفخاذ وحدها.
- •
إضافة قطع الفلفل الحلو إلى الصينية يعطي لونًا وخضروات إضافية.
- •
في هذه النسخة، يتم تشغيل الشواية، وتكون الشواية أطول من الممكن.
تخزين
قم بتبريدها لمدة تصل إلى 3 أيام في حاوية محكمة الإغلاق؛ يُعاد تسخينها في فرن على حرارة 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت حتى تسخن للمساعدة في إعادة تقشير جلد الدجاج.
التاريخ والأصل
يعكس الدجاج المطلي بصلصة الشواء التقليد الأمريكي الأوسع لأنماط الشواء الإقليمية، ويكيف أسلوب المقلاة هذا نكهات الطهي في الهواء الطلق إلى طريقة فرن مريحة على مدار العام.
الأسئلة المتداولة
هل يمكنني استخدام أفخاذ الدجاج الخالية من العظم؟
يجب أن تكون درجة حرارة الماء ثابتة في الداخل لمدة 10 أيام قبل الوصول.
Où est l'huile ؟
تعمل الذرة المجمدة على الكوز، على الرغم من أن الطازجة تعطي أفضل ملمس ونكهة عند التحميص.
لماذا احترقت صلصة الشواء الخاصة بي؟
يجب أن يكون لديك وقت للتوقف عن العمل؛ إذا كنت ترغب في استخدام الجهاز بشكل جيد، فيجب عليك تثبيته.
حقائق التغذية
لكل وجبة (450g) · 4 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →المزيد من وصفات أمريكي
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
تصفّح حسب المكوّن
وصفات أخرى مبنية على المكوّنات الأساسية نفسها.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة