شرائح من الطماطم الخضراء اللاذعة المطحونة بدقيق الذرة، مقلية حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون، وهي من المقبلات الجنوبية المحبوبة أو طبق جانبي.
تستفيد الطماطم الخضراء المقلية من الطماطم الصلبة غير الناضجة التي تحافظ على شكلها جيدًا عند تقطيعها إلى شرائح أو قليها، وتتناقض حموضةها بشكل لطيف مع قشرة دقيق الذرة المقرمشة والمتبلة جيدًا والتي تغطي كل شريحة. يتم غمس الطماطم في الدقيق، ثم غمسها في اللبن، ثم تغليفها بخليط دقيق الذرة المتبل، وهي عملية خبز من ثلاث خطوات تضمن التصاق القشرة بقوة وقليها بشكل هش بشكل صحيح. تقلى في طبقة ضحلة من الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين، ويتم تقديمها تقليديًا مع صلصة ريمولاد بسيطة أو صلصة غمس على طريقة الرانش، ومن الأفضل تناولها على الفور بينما لا تزال القشرة متشققة.
يخدم 4
ضعي شرائح الطماطم على مناشف ورقية ورشيها بالملح واتركيها لمدة 15 دقيقة للتخلص من الرطوبة الزائدة. جفف.
ضعي الدقيق واللبن ودقيق الذرة المتبل (ممزوجًا بمسحوق الثوم والبابريكا والفلفل الأسود) في ثلاثة أطباق ضحلة منفصلة.
تُغمس كل شريحة طماطم في الدقيق، ثم تُغمس في اللبن، ثم تُغطى جيدًا بخليط دقيق الذرة.
جفف الطماطم بعد التمليح وقبل الخبز، فالرطوبة الزائدة تمنع قشرة دقيق الذرة من الالتصاق بشكل صحيح.
يُسخن الزيت في مقلاة وتُقلى شرائح الطماطم على دفعات، لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
استنزاف على رف السلك أو المناشف الورقية.
اخفقي المايونيز والصلصة الحارة وعصير الليمون معًا.
تقدم الطماطم المقلية ساخنة مع الصلصة.
إذا كنت متأكدًا من أن جهازك لا يعمل بشكل صحيح، فيجب عليك تثبيته. لكن هذا غير ممكن، das Gerät zu öffnen.
Sadece olgunlaşmamış dotiesler yerine, gerçekten yeşil, olgunlaşmamış domateler kullanın; Das bedeutet, Dass Die nicht der Fall ist.
من المهم ألا يمر الوقت وأن يكون الغسيل فعالاً قبل بدء التنظيف.
Cette version n'est pas dans le Lage, un biraz kırmızı biber ekler zu erzeugen.
Bazı evlerde ayran yerine yumurtaya Batırılmış bir version yaygındır.
Karidesli ou yengeçli bir Salatanın üzerine servis yapmak daha ha الحديثة وgosterişli bir sunumdur.
من الأفضل تناوله مباشرة بعد القلي؛ فهي تفقد قرمشتها بسرعة ولا يتم إعادة تسخينها بشكل جيد، لذا قم بقلي فقط ما تخطط لتناوله على الفور.
تعد الطماطم الخضراء المقلية طبقًا مميزًا لمطبخ أمريكا الجنوبية، وهي طريقة عملية تاريخيًا لاستخدام الطماطم التي لا تزال على الكرمة قبل الصقيع، وقد اكتسب الطبق شعبية أوسع على المستوى الوطني بعد فيلم عام 1991 الذي يحمل نفس الاسم.
إذا كنت في الهواء الطلق، فستكون على قدر العمل أو الآلة، عندما تقوم Kendi Bahçenizden بممارسة الألعاب بنفسها.
عندما تكون درجة الحرارة أقل من 220 درجة مئوية/425 درجة فهرنهايت، يجب عليك الاستخدام لمدة 20 يومًا.
دواميسلين yüzeyinde muhtemelen çok fazla nem vardı oya oya yapışma için üç assamada da (un, sonra ayran, sonra misır unu) Taranmamıştı.
لكل وجبة (180g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
