فلفل حلو محشو كلاسيكي

حول هذه الوصفة

يعد الفلفل الحلو المحشو عنصرًا أساسيًا في الطبخ المنزلي الأمريكي في منتصف القرن، وهو عبارة عن عشاء عملي من طبق واحد يجمع بين اللحم البقري المفروم والأرز في خضروات مغذية ومرضية. الحشوة بسيطة ومباشرة - لحم بقري مفروم محمر، أرز مطبوخ، بصل مقطع إلى مكعبات وعلبة من صلصة الطماطم، متبلة ببساطة بمسحوق الثوم والأعشاب الإيطالية - مصممة لتكون سهلة بما يكفي لقضاء ليلة مزدحمة في نهاية الأسبوع. يُغطى هذا الطبق بالجبن المبشور ويُخبز حتى ينضج الفلفل ويتحول الجبن إلى اللون الذهبي والشمبانيا، ويظل هذا الطبق طعامًا مريحًا للعديد من الأسر الأمريكية، ولم يتغير إلى حد كبير عن الإصدارات التي صنعها أجدادهم.

المكونات

يخدم 4

• 6الفلفل الحلو
• 500 غلحم البقر المفروم
• 1بصل(مكعبات)
• 2 فصوصالثوم(مفروم)
• 1.5 أكوابأرز مطبوخ
• 2 أكوابصلصة الطماطم(مقسمة)
• 1 ملعقة صغيرةزعتر مجفف
• 1 ملعقة صغيرةملح
• 1/2 ملعقة صغيرةفلفل أسود
• 1.5 أكوابجبنة موزاريلا أو شيدر مبشورة

التعليمات

1. 1

   تحضير الفلفل

   يُقطع الجزء العلوي من الفلفل، ويُزال البذور والأغشية، ويُسلق في الماء المغلي لمدة 3-4 دقائق؛ بالُوعَة.

2. 2

   اصنع الحشوة

   يُحمر اللحم المفروم مع البصل حتى ينضج، ثم يُضاف الثوم والأرز المطبوخ و1.5 كوب من صلصة الطماطم والأوريجانو والملح والفلفل.

3. 3

   حشو الفلفل

   املأ كل حبة فلفل بسخاء بخليط اللحم البقري والأرز.

4. 4

   ترتيب وخبز

   ضعي الفلفل المحشو في طبق الخبز، واسكبي صلصة الطماطم المتبقية حوله، ثم غطيه بورق الألمنيوم، واخبزيه على حرارة 190 درجة مئوية / 375 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة.

   إن سلق الفلفل لفترة وجيزة قبل حشوه يؤدي إلى تليينه بدرجة كافية حتى ينتهوا من طهيه بالتساوي مع الحشوة.

5. 5

   أضف الجبن

   اكشف الغطاء، ثم ضع الجبن المبشور على كل حبة فلفل، ثم اخبزها لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى تذوب الجبن وتصبح ذهبية اللون.

6. 6

   خدمة

   يُقدّم الطبق ساخنًا، ويُسكب القليل من الصلصة من المقلاة فوق كل حبة فلفل.

الاختلافات

• •

  عندما يكون الإصدار المخصص أو المخصص خفيفًا، فإنه ليس من السهل قراءته.

• •

  Vous pouvez utiliser des film complet sur des protéines et les rendre plus facile à utiliser.

• •

  إضافة الذرة أو الفاصوليا السوداء إلى الحشوة يعطي لمسة تكس مكس على الكلاسيكية.

تخزين

قم بتبريدها لمدة تصل إلى 4 أيام في حاوية محكمة الإغلاق؛ يُعاد تسخينها في فرن على حرارة 180 درجة مئوية/350 فهرنهايت أو في الميكروويف حتى تسخن.

الأسئلة المتداولة