البستنة النباتية في الحاوية: الطماطم والفلفل والكوسة في الأواني

الخطأ الوحيد الأكثر شيوعًا في زراعة الحاويات هو استخدام أواني صغيرة جدًا. يحد تقييد الجذر من النمو العلوي - لا يمكن لنظام الجذر المقيد أن يدعم نباتًا كبيرًا ومنتجًا. بالنسبة لهذه المحاصيل:

**الطماطم:** قطر لا يقل عن 30-40 سم، وعمق 30 سم (حوالي 10-15 لترًا). تعتبر أكياس النمو (نباتان لكل كيس) تقليدية ولكنها توفر عمقًا محدودًا - النتائج الأفضل تأتي من الحاويات العميقة. بالنسبة للأصناف الكبيرة غير المحددة (الكوردون)، تعتبر الأواني سعة 20 لترًا مثالية.

**الفلفل:** وعاء بقطر 25 سم على الأقل (حوالي 7-10 لترات). يمتلك الفلفل أنظمة جذر أصغر من الطماطم، كما أنه أكثر إنتاجية لكل وحدة مساحة.

**الكوسة:** أكبر نظام جذر بين الثلاثة - قطر لا يقل عن 40-50 سم، وعمق 40 سم (أكثر من 30 لترًا). الكوسة نباتات كبيرة. تنتج الحاويات الصغيرة الحجم نباتات أصغر حجمًا ومجهدة مع عدد أقل من الفواكه. نصف برميل (50 لتر) ممتاز.

**المواد:** تحتفظ العبوات البلاستيكية بالرطوبة بشكل أفضل من التيراكوتا (مهم للمحاصيل المتعطشة للمياه في الصيف). تمتص الأصص ذات اللون الداكن الحرارة - وهي مفيدة في المملكة المتحدة لتدفئة منطقة الجذر. فتحات التصريف غير قابلة للتفاوض.

**حاويات ذاتية السقي:** تحتوي على خزان مياه في القاعدة يعمل على طرد الرطوبة إلى أعلى داخل السماد. بالنسبة للمحاصيل التي تتطلب كميات كبيرة من المياه مثل الطماطم والكوسة، فهي ممتازة - فهي عازلة ضد الري غير المنتظم الذي يسبب تعفن نهاية الزهرة وتشقق الثمار في الطماطم.

تعتمد نباتات الحاويات عليك بشكل كامل للحصول على العناصر الغذائية والمياه - فلا يوجد خزان للتربة يمكن السحب منه، ولا يوجد نشاط لديدان الأرض، ولا توجد شبكة فطريات متصلة بالمغذيات خارج الوعاء. وهذا يعني أن التغذية والري أكثر أهمية في الحاويات منها في الأرض المفتوحة.

**السماد:** استخدم سمادًا متعدد الأغراض عالي الجودة وخاليًا من الخث، ومن الأفضل إضافة البيرلايت (10-15% من حيث الحجم) لتحسين الصرف والتهوية. تجنب السماد الرخيص – فالفرق في الجودة يظهر على الفور في نمو النبات. املأ الحاويات حتى مسافة 3 سم من الحافة.

**التغذية الأساسية:** أضف حبيبات سماد بطيئة الإطلاق (مثل Osmocote أو ما شابه) في وقت الزراعة - تطلق هذه العناصر الغذائية على مدى 3-6 أشهر وتوفر مستوى أساسيًا من التغذية دون الحاجة إلى اهتمام أسبوعي.

**التغذية السائلة (ضرورية للمحاصيل المثمرة):** بمجرد ظهور الأزهار، ابدأ التغذية السائلة أسبوعيًا أو مرتين أسبوعيًا باستخدام سماد عالي البوتاسيوم (علف الطماطم - الملف الغذائي متطابق لجميع المحاصيل الثلاثة). يستمر حتى نهاية الموسم. العلف عالي النيتروجين قبل الإزهار يعزز نمو الأوراق على حساب الفاكهة؛ قم بالتبديل إلى High-K في بداية الإزهار.

**الري:** يجب أن يكون السماد الموجود في حاوية السماد رطبًا باستمرار — وليس مشبعًا بالمياه أو جافًا. عواقب الري غير المنتظم: • **الطماطم:** تعفن الأطراف الزهرية (نقص الكالسيوم الناتج عن امتصاص الماء غير المنتظم) وتشقق الثمار (تنمو الثمرة بسرعة عندما تتوافر المياه فجأة بعد الجفاف) • **الفلفل:** سقوط الزهر (تتساقط الأزهار قبل عقد الثمار) • **الكوسة:** إجهاض الثمار (ثمار صغيرة صفراء اللون وتتساقط)

في الصيف، قد تحتاج الحاويات إلى سقي يومي. أدخل إصبعك في السماد حتى عمق 5 سم، وإذا كان جافًا، قم بسقيه جيدًا حتى يخرج من فتحات التصريف.

**أفضل الأصناف للحاويات:** • **الطماطم الكرزية:** خيار الحاوية الأكثر موثوقية. "Tumbling Tom" (زائدة، مثالية لتعليق السلال)، "Gardener's Delight" (طوق، نكهة غير عادية)، "Sweet Million" (غزيرة الإنتاج، مقاومة للأمراض)، "Sungold" F1 (برتقالي، حلو، أحد أفضل النكهة بين جميع الأصناف) • **الأصناف المدمجة/الشجيرة:** 'Totem' (لا حاجة إلى الركيزة، بطول 45 سم)، و'Tumbler' (زائدة)، و'Micro Tom' (مقياس عتبة النافذة) • **أصناف أكبر للأواني الكبيرة:** 'Ailsa Craig' (نكهة كلاسيكية، فاكهة متوسطة الحجم)، 'Moneymaker' (موثوق، على طراز السوبر ماركت)

** غير محدد مقابل محدد: ** • تنمو الأصناف غير المحددة (الكوردونية) بشكل مستمر ويجب تدريبها على ساق واحد عن طريق إزالة الأفرع الجانبية. إنهم بحاجة إلى التوقيع المساحي ويمكن أن يصل طولهم إلى 1.5-2 متر. عائد أعلى من مساحة أصغر. • تنمو الأصناف المحددة (الشجيرية) إلى حجم ثابت ولا تحتاج إلى تدريب، وتؤتي ثمارها في فترة تركيز أقصر. أسهل في الإدارة؛ انخفاض إجمالي العائد ولكن أكثر إحكاما.

**تدريب الطوق:** بالنسبة للأصناف غير المحددة، اربط الجذع الرئيسي بالعصا أسبوعيًا أثناء نموها. قم بإزالة جميع البراعم الجانبية (البراعم التي تظهر عند 45 درجة من محاور الأوراق) عندما تكون صغيرة - فهي تتنافس على الطاقة وتقلل من إنتاج الفاكهة. بمجرد أن يضع النبات 4-6 دعامات من الفاكهة، قم بقرص الطرف المتنامي فوق الجمالون العلوي لتركيز الطاقة في إنضاج الفاكهة الموجودة بدلاً من الاستمرار في النمو.

**نصيحة للنضج:** في شهر سبتمبر، مع انخفاض درجات الحرارة، قم بإزالة أي طماطم خضراء كبيرة متبقية وضعها في وعاء بجوار الطماطم الناضجة أو التفاحة. يؤدي غاز الإيثيلين الناتج عن الفاكهة الناضجة إلى نضج الطماطم الخضراء خلال أسبوع إلى أسبوعين في الداخل.

**الفلفل:** الفلفل أبطأ في النضج من الطماطم ولكنه يتطلب إدارة أقل بشكل ملحوظ - لا حاجة لإزالة الجوانب، ولا تدريب، ولا يتطلب التثبيت لمعظم الأصناف.

• **أفضل أنواع العبوات:** 'Mohawk' (حلو، مضغوط، منتج للغاية)، 'Sweet Chocolate' (لون بني-أحمر غير عادي، نكهة ممتازة)، للفلفل الحار: 'Apache' (مضغوط، فلفل كرزي منتج للغاية)، 'Lemon Drop' (30000 SHU، حجم محتوي، فاكهي) • **المتطلبات الأساسية:** الدفء. الفلفل أكثر طلبًا للحرارة من الطماطم. على الحائط المواجه للجنوب أو في زاوية محمية، يكون أداؤها أفضل بكثير من التعرض المفتوح. قم بتغطية سطح الحاوية للاحتفاظ بالحرارة في منطقة الجذر. • **الري:** أكثر قدرة على تحمل الجفاف من الطماطم — ولكن الرطوبة المستمرة أثناء الإثمار تمنع تساقط الأزهار. • **الشتاء:** على عكس الطماطم، فإن الفلفل من النباتات المعمرة. قلل بمقدار الثلثين في الخريف، وانتقل إلى الداخل إلى مكان خالٍ من الصقيع، مع الحد الأدنى من الماء. في الربيع، قم بإعادة وضعها في السماد الطازج وستنتج النباتات القائمة الفاكهة في وقت أبكر بكثير من الشتلات الجديدة.

**الكوسة:** الكوسة هي الخضار الأكثر إنتاجية لكل نبات في حديقة المطبخ - يمكن للنبات الواحد أن ينتج 20-30 كوسة خلال الموسم الواحد. في حاوية كبيرة، يبقى هذا صحيحا.

• **أفضل أنواع الحاويات:** "Astia" (تم تربيتها خصيصًا للحاويات - صغيرة الحجم، ويتم إنتاجها بسخاء من نبات صغير)، و"Patio Star" (شجيرة مدمجة)، و"One Ball" (صنف دائري، أكثر إحكاما قليلاً من الكوسة القياسية) • **التلقيح:** تحتوي الكوسة على أزهار مذكرية ومؤنثة منفصلة (الإناث لديها كوسة صغيرة خلفها). في الطقس البارد أو عندما يكون هناك عدد قليل من الملقحات النشطة، قد تفشل الفاكهة في التماسك. التلقيح اليدوي - نقل حبوب اللقاح من الزهرة الذكرية إلى مركز الزهرة الأنثوية باستخدام فرشاة رسم صغيرة أو برعم القطن - يستغرق 30 ثانية ويضمن عقد الثمار. • **الحصاد بشكل متكرر:** كلما زاد الحصاد، زاد إنتاج النبات. الكوسة المفقودة التي تنمو إلى حجم النخاع تستنزف النبات بشكل كبير. تحقق كل يومين في موسم الذروة؛ يتم الحصاد عندما يصل طوله إلى 15-20 سم.