زبادي سميك مصفى محلى بالسكر ومعطر بالزعفران والهيل، حلوى هندية باردة.
شريكاند هي حلوى غوجاراتية وماهاراشترا يتم تحضيرها عن طريق تعليق الزبادي في قطعة قماش لعدة ساعات لتصفية مصل اللبن، مما يترك قاعدة سميكة كريمية (شاكا) يتم تحليتها ونكهتها بالزعفران والهيل. خطوة التصفية هي ما يفصل الشريكاند عن الزبادي المحلى البسيط - بدونها، ستكون الحلوى فضفاضة ومائية بدلاً من أن تكون كثيفة وقابلة للملعقة. يتم تقليديًا تسخين خيوط الزعفران قليلاً، إما في مقلاة جافة أو مع ملعقة من الحليب الدافئ، لتحرير لونها ورائحتها قبل طيها في الزبادي المصفى مع الهيل المطحون والسكر البودرة. يجب خفق الخليط حتى يصبح ناعمًا تمامًا، نظرًا لأن أي كتل من السكر غير المذاب أو الزبادي غير المخلوط تبرز في القوام النهائي. يتم تبريد شريكاند جيدًا قبل التقديم وغالبًا ما يتم تغطيته بالفستق المفروم أو اللوز، وعادةً ما يتم تناوله مع البوري (الخبز المقلي) كجزء من ثالي الغوجاراتية، على الرغم من أنه يمكن أن يكون بمثابة حلوى بمفرده، حيث أن طعم الزبادي يوازن حلاوته.
يخدم 4
افرشي مصفاة بقطعة قماش موسلين نظيفة أو قطعة قماش قطنية، ثم أضيفي الزبادي، ثم علقيه أو اتركيه فوق وعاء في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات، أو طوال الليل، حتى يصبح سميكًا ويتم تصريف معظم مصل اللبن.
سخني الحليب قليلاً وانقعي فيه خيوط الزعفران لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون وتفوح رائحته.
اخفقي الزبادي المصفى (الشكا) مع السكر البودرة حتى يصبح ناعمًا تمامًا ولا تبقى أي كتل.
أضيفي حليب الزعفران والهيل المطحون، واخلطيهما حتى يصبح لونهما متساويًا ورائحتهما.
البرد لمدة 1 ساعة على الأقل. - تقدم مزينة بالفستق المفروم وشرائح اللوز.
Tam yağlı yaourt kullanın; تم إصدار هذه النسخة لأول مرة للنشر، Le Kremsi ayant un ancien et qui est là.
Stellen Sie sicher، dass Sie nichts tun؛ Si j'ai Aceleye dazu brachte، die Hände zu reiben et das Öl zu Verrennen، la guerre n'est pas plus si schlimm.
Safranı sıcak değil, nazikçe ıtın, çünkü çok fazla ısı, rengini etomasını arttırmak yerine matlaştırabilir.
استمتع باللعبة من خلال العديد من الاختلافات، حيث تدخل ملكة Haline-Gemüse وMango-Geschmack في اللعبة.
لقد تم ضمان بقاء يونان في زبادي يونان.
Görsel renk lekeleri icin، son karışıma، açmadan، birkaç safran parçasını doğrudan ekleyin.
قم بالتبريد في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 4 أيام؛ يبقى الملمس أفضل خلال أول يومين.
تعود جذور شريكاند إلى المطبخ الغوجاراتي والماهاراشتراي، الذي يتم إعداده تقليديًا للمهرجانات والمناسبات الخاصة، باستخدام تقنية تصفية الزبادي لصنع الشكا التي يعود تاريخها إلى أجيال مضت في الأسر الهندية الغربية.
ومع ذلك، لقد عثرت بالفعل على Yunan في التقويم القديم وقد عثرت بالفعل على طريقة عمل، ولكن كل منهما هو من العمل.
من الجميل أن لا تكون جودة ميس فيرتوس، ولكن يجب عليك أيضًا مراعاة خصائص العلامة التجارية والعطور التي تعرفها، ربما تكون كذلك.
الزبادي Muhtemelen Yeterince uzun süre süzülmemiştir؛ Beze geri koyun ve tatlandırmadan önce buzdolabında birkaç saat that ha süzün.
لكل وجبة (150g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
