كعكة الجنيه

حول هذه الوصفة

مفضلة أمريكية تقليدية تتميز بكعكة الباوند. يمثل هذا الطبق المحبوب جوهر المطبخ الأمريكي المريح.

المكونات

يخدم 12

• 1 cupالبروتين الرئيسي
• 3 cupsالعنصر الداعم
• 6 largeتوابل
• 3 cupsقاعدة صلصة
• 0.5 tspbaking powder
• 0.5 tspsalt
• 1 cupwhole milk
• 1 tbspvanilla extract
• 0.5 tspalmond extract

التعليمات

1. 1

   الاستعداد

   جمع وإعداد جميع المكونات.

2. 2

   كوك

   طهي المكون الرئيسي وفقا للوصفة.

   Long, thorough creaming is the only leavening in a true pound cake.

3. 3

   الجمع

   امزجي جميع المكونات معًا.

   Adding eggs gradually keeps the batter from curdling.

4. 4

   خدمة

   تقدم ساخنة وطازجة.

5. 5

   Alternate dry and milk

   Add the dry ingredients in three parts, alternating with the milk, mixing just until smooth, then beat in both extracts.

6. 6

   Bake low and slow

   Pour into the pan and bake at 325F for 65-75 minutes until a skewer inserted in the center comes out clean.

   The lower temperature gives an even bake and a tender crumb.

7. 7

   Cool

   Cool in the pan 15 minutes, then turn out onto a rack to cool completely before slicing.

الاختلافات

• •

  يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا

تخزين

يُحفظ في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.

الأسئلة المتداولة