Einfaches, mit Limette und Knoblauch mariniertes gegrilltes Hähnchen, serviert mit Reis und Avocado, das alltägliche kolumbianische Abendessen unter der Woche.
Dies ist die Art von Abendessen, die in kolumbianischen Haushalten ständig vorkommt: Hühnchen, mariniert in Zitrusfrüchten, Knoblauch und Kreuzkümmel, dann heiß und schnell gegrillt. Dabei handelt es sich weniger um ein benanntes regionales Gericht als vielmehr um eine Technik, die im ganzen Land angewendet wird – schnell, zuverlässig und basierend auf dem verfügbaren Hühnchenstück. Die meiste Arbeit leistet hier die Marinade, die das Fleisch mit Säure zart macht, während Knoblauch und Kreuzkümmel ein herzhaftes Rückgrat bilden. Das Grillen bei echter Hitze statt bei schwacher Hitze verleiht dem Hähnchen seinen besonderen Charakter und sorgt dafür, dass sich das Gericht wie ein richtiger Wochentagsteller und nicht wie ein Eintopf anfühlt. Serviert mit Reis, Bohnen und einem einfachen Avocado-Tomaten-Salat ist es ein komplettes, ausgewogenes Abendessen, das in weniger als 45 Minuten zubereitet ist.
Dient 4
Limettensaft, Knoblauch, Öl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Hähnchenschenkel hinzufügen und mindestens 20 Minuten, bis zu 4 Stunden im Kühlschrank, marinieren.
Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder einen Außengrill auf mittlere bis hohe Temperatur, bis sie so heiß ist, dass sofort ein Tropfen Wasser brutzelt.
Braten Sie die Schenkel 5–6 Minuten pro Seite, bis sie stellenweise stark verkohlt sind und die Innentemperatur 165 °F (74 °C) erreicht.
Lassen Sie das Huhn 5 Minuten lang vom Herd ruhen, damit sich der Bratensaft wieder im Fleisch festsetzen kann.
Das Hähnchen in Scheiben schneiden und mit dem Avocadosalat als Beilage und einer Prise Koriander auf Reis servieren.
Drücken Sie kurz vor dem Servieren frische Limette über das Huhn, um ihm zusätzliche Helligkeit zu verleihen.
En az 20 dakika marine edin; Limon und Sarımsağa kısa bir süre batırmak bile lezzette gerçek bir fark yaratır.
Tavuğu çok erken çevirmeyin; Nach 5 Tagen ist die Dokumentation noch nicht abgeschlossen.
Nachdem Sie dies getan haben, müssen Sie sich die Zeit nehmen, damit Sie nichts falsch machen können.
Da es sich um eine Version handelte, die aber noch nicht abgeschlossen war, musste sie ihr Team mit 1-2 Punkten bewerten.
Es ist wichtig, dass Sie nichts tun, um etwas zu tun.
Das bedeutet, dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass Ihre Patacones (die Sie nicht kennen) oder die Sie nicht bedienen können.
Gekochtes Hähnchen in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. In einer abgedeckten Pfanne vorsichtig erhitzen, um ein Austrocknen zu vermeiden.
Einfaches gegrilltes Hähnchen, mariniert in Zitrusfrüchten und Knoblauch, ist in kolumbianischen Haushalten ein alltägliches Grundnahrungsmittel und wird oft zusammen mit Reis, Bohnen und einem frischen Avocadosalat als schnelles Abendessen unter der Woche serviert.
Evet, dahili olarak 165°F'ye ulaşana kadar yaklaşık 22-25 daykika boyunca 425°F'ta kızartın.
Sobald Sie die Limonade in die Höhe getrieben haben, müssen Sie sich die Zeit nehmen, bevor Sie mit der Arbeit beginnen.
Muhtemelen aşırı pişmişti; Wenn das Messgerät eine Temperatur von 165 °F erreicht, schaltet sich das Messgerät ein, bis es abgeschaltet wird.
Pro Portion (360g) · 4 Portionen insgesamt
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