Blätterteig-Dreiecke aus Blätterteig, gefüllt mit gewürztem Lammhackfleisch und Zwiebeln, im Tandoor-Ofen gebacken, bis sie tiefgolden sind.
Usbekisches Samsa ist ein echtes, traditionelles usbekisches Gericht, das als mit Fleisch gefülltes Gebäck bekannt ist. Blätterteigdreiecke aus geschichtetem Blätterteig, gefüllt mit gewürztem Lammhackfleisch und Zwiebeln, in einem Tandoor-Ofen tiefgolden gebacken.\n\nSamsa spiegelt die Verbindungen Usbekistans über die Seidenstraße zu süd- und zentralasiatischen Samosa-Traditionen wider und wird traditionell an den Wänden eines heißen Tandoor-Tonofens gebacken, was dem Gebäck einen unverwechselbaren rauchigen Char verleiht.\n\nDas Ergebnis ist ein Gericht, das es wert ist, aus eigener Kraft zubereitet zu werden: Es belohnt die Geduld mit der Technik und liefert echte, spezifischer Geschmack, der in der usbekischen Hausmannskost verwurzelt ist, kein allgemeiner Ersatz für einen Suchbegriff.
Dient 8
Mehl, Salz und warmes Wasser zu einem glatten Teig vermischen und 8 Minuten lang kneten. Mit Öl einreiben, abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Hackfleisch, Zwiebelwürfel, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen und gründlich vermischen; Für eine saftige Füllung sollte die Zwiebel Feuchtigkeit an das Fleisch abgeben.
Rollen Sie den Teig zu einem großen, dünnen Blatt aus, bestreichen Sie ihn mit zerlassener Butter, falten Sie ihn in Schichten und lassen Sie ihn 15 Minuten lang ruhen, bevor Sie ihn erneut zu einem dünnen Blatt ausrollen.
Schneiden Sie den Teig in Quadrate, geben Sie jeweils einen Löffel Füllung in die Mitte und falten Sie ihn zu einem Dreieck, wobei Sie die Ränder gut verschließen.
Ordnen Sie die Dreiecke auf einem Backblech an, bestreichen Sie sie mit Eigelb und bestreuen Sie sie mit Sesamkörnern.
Bei 200 °C (400 °F) 30 bis 35 Minuten backen, bis es goldbraun und flockig ist.
Soğanı çok, da doğrayın ve etin içine iyice karıştırın; Soğanın nemi, pişerken dolgunun sulu kalmasını sağlar.
Hamuru war derjenige, der sich mit der Zeit beschäftigte und animierte, um die Dokumentation zu lesen, während er sich mit der Zeit beschäftigte.
Bitte beachten Sie, dass das Gerät nicht in der Lage ist, das Gerät zu reinigen.
Es ist wichtig, dass Sie die gewünschte Version nicht mehr benötigen.
Bitte beachten Sie, dass Sie sich nicht um die Arbeit kümmern müssen.
Daha hafif bir lezzet için kuzu eti yerine kıyma kullanın.
Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Auf dem Herd oder in der Mikrowelle mit einem Spritzer Wasser oder Brühe vorsichtig aufwärmen, um die Konsistenz aufzulockern.
Samsa spiegelt die Verbindungen Usbekistans über die Seidenstraße zu süd- und zentralasiatischen Samosa-Traditionen wider, die traditionell an den Wänden eines heißen Tandoor-Tonofens gebacken werden und dem Gebäck eine unverwechselbare rauchige Kohle verleihen.
Evet, ich habe noch nicht einmal versucht, es zu spielen, und es ist so, als ob wir es geschafft hätten; Bitte beachten Sie, dass das Gerät nicht mehr benötigt wird.
Hamurun kenarları Yeterince sıkı kapatılmamıştı; dolguyu tamamen kaplamak için bastırın ve sıkıca kıvırın.
Wenn Sie sich die Zeit genommen haben, müssen Sie sich die Zeit nehmen, bevor Sie mit der Arbeit beginnen. Geleneksel bir fırın, ev yerine geçebilecek kadar iyi çalışır.
Pro Portion (180g) · 8 Portionen insgesamt
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