Nacho Supremo Cargado

Acerca de esta receta

Los nachos cargados son un refrigerio estadounidense inspirado en Tex-Mex, que se elabora colocando capas de chips de tortilla con carne molida sazonada y queso antes de hornearlos y luego terminando con una generosa dispersión de aderezos frescos. La técnica clave es colocar capas de chips, carne y queso en etapas en lugar de tirar todo de una vez, asegurando que cada chip reciba su porción justa de queso y aderezos en lugar de solo los que están encima. Horneada el tiempo suficiente para derretir el queso por completo sin dejar que las patatas fritas de debajo se empapen, la bandeja terminada se cubre con pico de gallo fresco, crema agria, guacamole y jalapeños, y se sirve mejor inmediatamente mientras todo todavía está caliente y crujiente.

Ingredientes

Sirve 4

• 300 gchips de tortilla
• 400 gcarne molida
• 1 packetcondimento para tacos
• 2 tazasqueso cheddar y monterey jack rallado
• 1/2 tazapico de gallo
• 1/2 tazacrema agria
• 1/2 tazaguacamole
• 1/4 tazajalapeños encurtidos
• 1/4 tazacilantro picado

Instrucciones

1. 1

   cocinar la carne

   Dore la carne molida, luego agregue el condimento para tacos y un chorrito de agua según las instrucciones del paquete, cocinando a fuego lento hasta que espese.

2. 2

   Coloque las patatas fritas en capas

   Extienda la mitad de los chips de tortilla en una bandeja grande apta para horno, cubra con la mitad de la carne sazonada y la mitad del queso.

3. 3

   repetir

   Repita con las patatas fritas restantes, la carne y el queso en una segunda capa.

   Coloque todo en capas en dos etapas en lugar de tirarlo todo de una vez; esto garantiza que el queso y los aderezos lleguen a cada chip, no solo a los que están encima.

4. 4

   hornear

   Hornee a 200C/400F durante 8-10 minutos hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante.

5. 5

   arriba

   Cubra inmediatamente con pico de gallo, crema agria, guacamole, jalapeños y cilantro.

6. 6

   servir

   Sirva inmediatamente mientras esté caliente y crujiente.

Variaciones

• •

  Una versión vegetariana utiliza frijoles negros sazonados en lugar de carne molida.

• •

  Agregar aceitunas negras en rodajas y cebolla morada picada le da un sabor Tex-Mex clásico extra.

• •

  El pollo desmenuzado puede reemplazar la carne molida por una opción proteica diferente.

Almacenamiento

Es mejor comer los nachos inmediatamente y no guardarlos ni recalentarlos bien, ya que las patatas fritas se vuelven empapadas; Si debe guardar las sobras, separe los ingredientes restantes de las patatas fritas antes de refrigerarlas.

Preguntas frecuentes