Una ensalada cremosa de arroz y verduras aderezada con mayonesa, un espectáculo familiar en las fiestas y celebraciones nigerianas.
Las ensaladas a base de mayonesa que combinan arroz, verduras y, a veces, proteínas picadas son un alimento básico de las mesas de las fiestas nigerianas, y generalmente se sirven como una de las varias guarniciones junto con arroz jollof, pollo frito y carnes a la parrilla en bodas, cumpleaños y otras reuniones. La técnica se trata más de un ensamblaje cuidadoso que de una cocción activa: cada componente, desde el arroz hasta los guisantes y las zanahorias, debe enfriarse por completo antes de combinarlos, ya que cualquier calor residual diluirá y dividirá el aderezo de mayonesa. Es igualmente importante escurrir bien las verduras, ya que evita una ensalada aguada y diluida. Terminada con menta fresca para darle brillo, esta ensalada aporta un contraste fresco y cremoso con una variedad nigeriana dominada por platos ricos y picantes: un deleite confiable para el público en cualquier celebración.
Sirve 4
Extienda el arroz cocido en una bandeja y déjelo enfriar completamente a temperatura ambiente para que quede separado cuando se mezcle.
Asegúrate de que los guisantes, el maíz y la zanahoria estén cocidos y fríos; escurrir bien si hay exceso de agua.
En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta.
En un tazón grande, mezcle suavemente el arroz, los guisantes, el maíz, la zanahoria, el huevo picado y el pepino.
Agregue el aderezo hasta que todo esté cubierto uniformemente, luego agregue la menta fresca justo antes de servir.
Deje enfriar completamente todos los componentes antes de mezclarlos; el arroz o las verduras calientes harán que el aderezo de mayonesa se parta y se vuelva aguado.
Pirinç ve sebzeleri karıştırmadan önce tamamen soğutun; sıcaklık incelip mayonez sosunu böler.
Pişmiş bezelyeyi, mısırı ve havucu iyice süzün, böylece fazla su sosları sulandırmaz.
Naneyi servis yapmadan hemen önce ekleyin, böylece rengi y aroması salatada solmak yerine taze kalır.
Daha doyurucu bir ana yemek salatası için doğranmış pişmiş tavuk o jambon ekleyin.
Daha hafif bir versiyon için mayonezi yoğurt bazlı bir sosla değiştirin.
Nijeryalı parti salatalarında yaygın olarak kullanılan bir eklenti olan tatlı bir dokunuş için kuru üzüm ekleyin.
Refrigere en un recipiente hermético hasta por 2 días. Es mejor comerlo al día siguiente de prepararlo, ya que el aderezo de mayonesa puede separarse con el tiempo.
Las ensaladas a base de arroz aderezadas con mayonesa son un alimento básico en las fiestas y celebraciones nigerianas, y a menudo se sirven junto con arroz jollof y carnes a la parrilla como uno de los varios platos en una mesa de buffet compartida.
Evet, birkaç saat önceden hazırlayın y buzdolabında saklayın, ancak sos zamanla incelebileceğinden bir gün içinde yenmesi daha iyi olur.
Maydanoz veya kişniş, biraz farklı ama yine de taze bir görünüm vererek, bunların yerine geçer.
Sebzeler muhtemelen pişirildikten sonra Yeterince iyi süzülmemiştir; sosla karıştırmadan önce onları bir kağıt havluyla kurulayın.
Por porción (260g) · 4 porciones totales
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