Chili Blanco
Chili cremoso de frijoles blancos
Acerca de esta receta
Un clásico tradicional estadounidense con chili cremoso de frijoles blancos. Este querido plato representa la esencia de la cocina reconfortante estadounidense.
Ingredientes
Sirve 6
- 2 cdaaceite de oliva
- 1 grandecebolla(diced)
- 4 dientesajo(minced)
- 2 4 oz canschiles verdes cortados en cubitos
- 2 cdtacomino molido
- 1 cdtaorégano seco
- 0.5 cdtapimienta de cayena
- 1.5 lbsmuslos de pollo deshuesados
- 3 15 oz canswhite beans(drained)
- 4 tazascaldo de pollo
- 4 ozqueso crema(softened)
- 0.25 tazacilantro fresco(chopped)
- 1lima(juiced)
Instrucciones
- 1
Preparar
Ten listos los ingredientes.
Tostar las especias brevemente intensifica su sabor.
- 2
Cocinar
Cocina a fuego medio hasta que esté listo.
- 3
Sazonar
Sazona con sal y pimienta.
- 4
Servir
Sirve caliente.
Un machacador de patatas directamente en la lata funciona bien.
- 5
Make it creamy
Agregue el queso crema ablandado hasta que se derrita por completo en el caldo, lo que hará que el chile quede sedoso y rico. Cocine a fuego lento otros 10 minutos para que los sabores se mezclen.
- 6
Terminar y servir
Agregue el cilantro y el jugo de lima, luego pruebe y ajuste la sal y el fuego. Sirva cubierto con aguacate, queso rallado y totopos triturados.
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- →
Usa ingredientes frescos para obtener los mejores resultados.
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Utilice muslos de pollo para obtener la carne desmenuzada más tierna y sabrosa.
- →
Primero ablanda el queso crema para que se derrita suavemente en el caldo.
- →
Termine con jugo de lima para iluminar la base rica y cremosa.
Variaciones
- •
Añade verduras para variar.
- •
Agregue una taza de maíz para darle dulzura y textura.
- •
Agregue crema agria o crema espesa en lugar de queso crema.
- •
Aumente la cayena y agregue un jalapeño cortado en cubitos para darle más picante.
Almacenamiento
Se conserva 3 días refrigerado.
Historia y origen
Esta receta clásica estadounidense refleja la evolución de las tradiciones de la cocina casera a lo largo de Estados Unidos, transmitida de generación en generación y adaptada para ajustarse a las cocinas y los gustos modernos.
Preguntas frecuentes
¿Qué hace que esta sea una auténtica receta estadounidense?
La cocina estadounidense celebra los sabores intensos, los ingredientes de calidad y los métodos de cocción prácticos que reflejan el diverso patrimonio culinario de la nación.
¿Puedo personalizar esta receta?
¡Por supuesto! La cocina estadounidense fomenta la creatividad y las sustituciones según lo que tengas disponible y tus preferencias personales.
¿Cómo debo guardar este plato?
Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días. La mayoría de los platos estadounidenses se recalientan bien y a veces saben aún mejor al día siguiente.
¿Qué técnicas de cocción funcionan mejor?
La cocina tradicional estadounidense suele usar métodos sencillos como hornear, asar a la parrilla y freír en sartén que resaltan los sabores naturales.
Datos nutricionales
Por porción (400g) · 6 porciones totales
Resumen de tiempo
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