cena
Anellini
Pasta de anillo siciliana horneada con ragù, guisantes y queso, formada en un timbal dorado y rebanado.
⏱ 80 min🔥 520 kcalMedio
🇮🇹
Recetas de cocina italiana con Pasta
14 recetas usando pasta — Pasta, pizza, risotto y más de la bella Italia.
Estas 14 recetas de cocina italiana con pasta están listas en aproximadamente 45 minutos en promedio, con 434–720 kcal por porción, y 36% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.
14
recetas
45 min
tiempo promedio
552 kcal
promedio por porción
36%
recetas faciles
Cómo la cocina de cocina italiana cocina con pasta
La cocina italiana se construye sobre la contención — un puñado de ingredientes excelentes tratados simplemente, permitiendo que cada uno sepa a sí mismo. Cuando los cocineros de cocina italiana trabajan con pasta, recurren a aceite de oliva, ajo, albahaca, orégano, tomates, parmesano y un buen chorrito de vino, y las técnicas que surgen más en estas recetas son hervido, cocción a fuego lento, fritura y salteado en sartén.
Un alimento básico versátil de trigo que lleva salsas desde un aglio e olio de pocos minutos hasta un ragù lentamente cocido. En esta colección se cocina más a menudo con olive oil, garlic, fine sea salt, egg yolks, neutral oil or olive oil y large onion. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina italiana listos en tan solo 17 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.
14 Recetas de cocina italiana con Pasta
Almuerzo
Pasta con Alcachofa
Receta tradicional italiana de pasta con alcachofa
⏱ 45 min🔥 460 kcalFácil
cena
Carbonara con Tocino (Bacon Carbonara)
Receta tradicional italiana de carbonara con tocino
⏱ 30 min🔥 560 kcalMedio
✨ Nuevocena
Spaghetti Carbonara (Receta romana auténtica)
La verdadera carbonara romana: salsa sedosa de huevo y Pecorino Romano, guanciale crujiente, sin nata jamás. Una clase magistral de técnica sobre ingredientes.
⏱ 30 min🔥 720 kcalMedio
cena
Cacio e Pepe
Pasta romana con queso Pecorino Romano y pimienta negra, nada más
⏱ 20 min🔥 620 kcalMedio
✨ Nuevocena
Spaghetti alla Bottarga
Pasta de Cerdeña con hueva de mújol curada rallada, ajo y aceite de oliva — cinco ingredientes, intensidad oceánica.
⏱ 17 min🔥 580 kcalFácil
✨ Nuevocena
Carbonara Romana Classica
La pasta característica de Roma: guanciale, huevos, pecorino romano y pimienta negra. Sin crema. Alguna vez.
⏱ 25 min🔥 680 kcalMedio
✨ Nuevocena
Pasta alla Norma
Pasta con berenjena, salsa de tomate y ricota salata.
⏱ 60 min🔥 680 kcalFácil
✨ NuevoAlmuerzo
Tazón de arroz siciliano con berenjena y limón
El tazón de arroz siciliano con berenjenas y limón aporta sabor italiano a una práctica receta casera con muslos de pollo, aceite de oliva, ajo, tomates y queso duro, y un acabado de albahaca.
⏱ 37 min🔥 434 kcalDifícil
✨ Nuevosopa
Sopa toscana de frijoles blancos
La sopa toscana de frijoles blancos aporta sabor italiano a una práctica receta casera con pescado blanco, aceite de oliva, ajo, tomates y queso duro, y un acabado de albahaca.
⏱ 63 min🔥 456 kcalFácil
✨ Nuevocena
Cena calabresa en sartén con tomate y chile
La cena calabresa con tomate y chile en sartén aporta sabor italiano a una práctica receta casera con carne picada de cordero, aceite de oliva, ajo, tomates y queso duro, y un acabado de albahaca.
⏱ 59 min🔥 478 kcalMedio
✨ NuevoEnsaladas
Ensalada de calabacín y albahaca de Liguria
La ensalada de calabacín y albahaca de Liguria aporta sabor italiano a una práctica receta casera con zanahorias asadas, aceite de oliva, ajo, tomates y queso duro, y un acabado de albahaca.
⏱ 70 min🔥 500 kcalMedio
✨ Nuevocena
Pasta italiana con hinojo tostado y chile (Pasta con Finocchio)
Una pasta sencilla mezclada con aceite de oliva, semillas de hinojo tostadas, ajo y hojuelas de chile: sabor rústico del sur de Italia.
⏱ 30 min🔥 520 kcalFácil
✨ Nuevocena
Ziti al horno con verduras asadas y pan rallado de sésamo tostado
Un abundante ziti horneado cargado con vegetales de temporada asados y terminado con una cobertura de pan rallado crujiente con sésamo.
⏱ 62 min🔥 520 kcalMedio
Seleccionar y preparar pasta
como elegir
La pasta seca con troquel de bronce tiene una superficie más áspera que agarra la salsa mejor que las formas lisas extruidas con teflón. Combina la forma con la salsa: hebras largas para salsas aceitosas y sedosas, tubos acanalados para salsas con trozos.
Preparación y almacenamiento
Cocina en abundante agua hirviendo bien salada hasta al dente, luego termina en la salsa con un chorrito de agua de cocción de la pasta almidonada para emulsionar y ligar.
¿Cuándo se hace?
Al dente significa tierna con un ligero crujido en el centro — generalmente un minuto menos que el tiempo del paquete, ya que sigue cocinándose en la salsa.
Nutrición
Una fuente de carbohidratos complejos; las versiones de trigo integral añaden fibra, y la textura al dente proporciona una respuesta glucémica más baja.
Socios de sabores clásicos: tomates, ajo, albahaca, parmesano, aceite de oliva, chile
Recetas de cocina italiana con Pasta — Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina italiana con pasta para hacer?
La mayoría de estas 14 recetas de cocina italiana con pasta están listas en aproximadamente 45 minutos de principio a fin. La más rápida, Spaghetti alla Bottarga, toma aproximadamente 17 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 80 minutos.
¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina italiana con pasta?
En esta colección van desde aproximadamente 434 hasta 720 kcal por porción, promediando 552 kcal — Sicilian Lemon Eggplant Rice Bowl es la opción más ligera a 434 kcal.
¿Cuál es la receta más fácil de cocina italiana con pasta para principiantes?
Artichoke Pasta es un gran lugar para comenzar — está calificada easy y se reúne en aproximadamente 45 minutos. 36% de las recetas aquí son amigables para principiantes.
¿Qué combina bien con pasta en la cocina de cocina italiana?
En estas recetas, pasta se empareja más a menudo con olive oil, garlic, fine sea salt, egg yolks, neutral oil or olive oil y large onion. Las cocinas de cocina italiana también se inclinen sobre aceite de oliva, ajo, albahaca, orégano, tomates, parmesano y un buen chorrito de vino.
¿Cómo sé cuándo pasta está adecuadamente cocido?
Al dente significa tierna con un ligero crujido en el centro — generalmente un minuto menos que el tiempo del paquete, ya que sigue cocinándose en la salsa.
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