soup
Venezuelan Sancocho de Gallina
Hearty Venezuelan chicken and vegetable stew with corn, plantain, and yuca — the ultimate comfort soup.
⏱ 95 min🔥 380 kcalMedium
★4.8(287)
🇻🇪
Recetas de cocina venezolana con Papas
3 recetas usando papas — Pabellón criollo, arepas, hallacas: rica comida reconfortante a base de maíz.
Estas 3 recetas de cocina venezolana con papas están listas en aproximadamente 115 minutos en promedio, con 380–480 kcal por porción, y 0% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.
3
recetas
115 min
tiempo promedio
447 kcal
promedio por porción
0%
recetas faciles
Cómo la cocina de cocina venezolana cocina con papas
La cocina cocina venezolana — Pabellón criollo, arepas, hallacas: rica comida reconfortante a base de maíz — aporta sus propias técnicas distintivas y condimentos a cada ingrediente que toca. Cuando los cocineros de cocina venezolana trabajan con papas, recurren a sus propios aromáticos regionales, grasas y mezclas de especias características, y las técnicas que surgen más en estas recetas son cocción a fuego lento, hervido y salteado en sartén.
El carbohidrato reconfortante que asa, machaca, fríe y hornea su camino en cocinas en todo el mundo. En esta colección se cocina más a menudo con ground cumin, yuca y green plantain. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina venezolana listos en tan solo 95 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.
Favorito de lectores: Sancocho de Gallina (Venezuelan Hen Stew) es el plato mejor calificado en esta colección a 4.9★ de 720 calificaciones.
3 Recetas de cocina venezolana con Papas
soup
Sancocho Venezolano
Venezuelan hearty chicken and root vegetable stew with corn, yuca and plantain — a complete one-pot meal.
⏱ 100 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(534)
✨ Newsoup
Sancocho de Gallina (Venezuelan Hen Stew)
Venezuela's nourishing soul soup — a whole hen simmered with corn, plantain, yuca, and potato in a deeply aromatic herb broth.
⏱ 150 min🔥 480 kcalMedium
★4.9(720)
Seleccionar y preparar papas
como elegir
Combina el tipo con el plato: papas harinosas y almidonadas (Maris Piper, russet) para puré esponjoso y asados crujientes; las cerosas para ensaladas y gratinés que necesitan mantener su forma. Evita tubérculos verdes o germinados.
Preparación y almacenamiento
Almacena fresco y oscuro, nunca en la nevera. Hervir parcialmente luego levantar los bordes da papas asadas más crujientes; remojar las papas cortadas elimina el almidón de la superficie para freír más crujiente.
Nutrición
Una fuente satisfactoria de potasio, vitamina C y almidón resistente — la mayoría de la fibra y nutrientes se encuentran justo bajo la piel.
Socios de sabores clásicos: mantequilla, romero, ajo, queso, cebollitas, pimienta negra
Recetas de cocina venezolana con Papas — Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina venezolana con papas para hacer?
La mayoría de estas 3 recetas de cocina venezolana con papas están listas en aproximadamente 115 minutos de principio a fin. La más rápida, Venezuelan Sancocho de Gallina, toma aproximadamente 95 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 150 minutos.
¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina venezolana con papas?
En esta colección van desde aproximadamente 380 hasta 480 kcal por porción, promediando 447 kcal — Venezuelan Sancocho de Gallina es la opción más ligera a 380 kcal.
¿Cuál es la receta más fácil de cocina venezolana con papas para principiantes?
Venezuelan Sancocho de Gallina es un gran lugar para comenzar — está calificada medium y se reúne en aproximadamente 95 minutos. 0% de las recetas aquí son amigables para principiantes.
¿Qué combina bien con papas en la cocina de cocina venezolana?
En estas recetas, papas se empareja más a menudo con ground cumin, yuca y green plantain. Las cocinas de cocina venezolana también se inclinen sobre sus propios aromáticos regionales, grasas y mezclas de especias características.
Más Recetas de cocina venezolana por Ingrediente
Recetas de Papas de Otras Cocinas
Herramientas de Cocina Gratuitas
Calculadoras y conversores que acompañan a esta página — sin registro.