cena
Hallaca
El tesoro navideño de Venezuela: masa de maíz rellena de un sustancioso guiso de res, cerdo y pollo con aceitunas, alcaparras y pasas, envuelta en hojas de plátano y cocida al vapor.
⏱ 240 min🔥 480 kcalDifícil
🇻🇪
Recetas de cocina venezolana con Tomates
6 recetas usando tomates — Pabellón criollo, arepas, hallacas: rica comida reconfortante a base de maíz.
Estas 6 recetas de cocina venezolana con tomates están listas en aproximadamente 152 minutos en promedio, con 220–620 kcal por porción, y 17% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.
6
recetas
152 min
tiempo promedio
443 kcal
promedio por porción
17%
recetas faciles
Cómo la cocina de cocina venezolana cocina con tomates
La cocina cocina venezolana — Pabellón criollo, arepas, hallacas: rica comida reconfortante a base de maíz — aporta sus propias técnicas distintivas y condimentos a cada ingrediente que toca. Cuando los cocineros de cocina venezolana trabajan con tomates, recurren a sus propios aromáticos regionales, grasas y mezclas de especias características, y las técnicas que surgen más en estas recetas son cocción a fuego lento, hervido, braseado y caramelización.
Fruta dulce y ácida que forma la base de salsas, estofados y ensaladas en casi todas las cocinas. En esta colección se cocina más a menudo con onions, ground cumin, fresh cilantro, pork shoulder, green olives y capers. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina venezolana listos en tan solo 30 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.
6 Recetas de cocina venezolana con Tomates
cena
Asado Negro
El espectacular asado de ternera negro de Venezuela — ternera braseada en una salsa oscura y brillante de papelón (azúcar de caña), vino tinto y verduras hasta quedar profundamente caramelizada e intensamente sabrosa.
⏱ 170 min🔥 480 kcalDifícil
Almuerzo
Pabellón Criollo
El plato nacional de Venezuela: un clásico de carne mechada, caraotas negras, arroz blanco y tajadas de plátano maduro frito, los cuatro sabores de Venezuela en un solo plato.
⏱ 110 min🔥 620 kcalMedio
cena
Hallacas (Venezuelan Christmas Tamales)
El plato más importante de Venezuela: un complejo tamal navideño de masa de maíz sazonada relleno con un rico guiso de carne de res, cerdo y pollo con aceitunas, pasas y alcaparras, envuelto en hojas de plátano y hervido. Un trabajo de amor y amor hecho trabajo.
⏱ 210 min🔥 380 kcalDifícil
✨ Nuevostarter
Ceviche Venezolano (Ceviche Venezolano)
Ceviche venezolano aderezado con salsa inglesa, ketchup y lima: más atrevido, más picante y más parecido a un cóctel que su primo peruano.
⏱ 30 min🔥 220 kcalFácil
✨ Nuevosopa
Sancocho de Gallina (Guiso de Gallina Venezolana)
La nutritiva sopa para el alma de Venezuela: una gallina entera cocida a fuego lento con maíz, plátano, yuca y papa en un caldo de hierbas profundamente aromático.
⏱ 150 min🔥 480 kcalMedio
Seleccionar y preparar tomates
como elegir
Los tomates maduros huelen fragantes en el tallo y ceden ligeramente a una presión suave. Para cocinar fuera de temporada, los tomates enlatados de buena calidad a menudo superan los frescos pálidos.
Preparación y almacenamiento
Almacena a temperatura ambiente, nunca en la nevera, que mata su sabor y textura. Marca y escalda para deslizar la piel; salando los trozos extrae el exceso de agua para ensaladas.
Nutrición
Una fuente baja en calorías de vitamina C, potasio y el antioxidante licopeno — que en realidad se vuelve más disponible cuando los tomates se cocinan.
Socios de sabores clásicos: albahaca, ajo, aceite de oliva, mozzarella, cebolla, orégano
Recetas de cocina venezolana con Tomates — Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina venezolana con tomates para hacer?
La mayoría de estas 6 recetas de cocina venezolana con tomates están listas en aproximadamente 152 minutos de principio a fin. La más rápida, Ceviche Venezolano (Venezuelan Ceviche), toma aproximadamente 30 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 240 minutos.
¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina venezolana con tomates?
En esta colección van desde aproximadamente 220 hasta 620 kcal por porción, promediando 443 kcal — Ceviche Venezolano (Venezuelan Ceviche) es la opción más ligera a 220 kcal.
¿Cuál es la receta más fácil de cocina venezolana con tomates para principiantes?
Ceviche Venezolano (Venezuelan Ceviche) es un gran lugar para comenzar — está calificada easy y se reúne en aproximadamente 30 minutos. 17% de las recetas aquí son amigables para principiantes.
¿Qué combina bien con tomates en la cocina de cocina venezolana?
En estas recetas, tomates se empareja más a menudo con onions, ground cumin, fresh cilantro, pork shoulder, green olives y capers. Las cocinas de cocina venezolana también se inclinen sobre sus propios aromáticos regionales, grasas y mezclas de especias características.
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