🔥 Trending✨ NuevoDesayuno
Menemen Turco (Huevos Revueltos con Tomate y Pimientos)
El desayuno turco por excelencia: huevos revueltos lentamente con cebolla, pimientos verdes, tomates y chile.
⏱ 20 min🔥 310 kcalFácil
🇹🇷
Recetas de cocina turca con Tomates
42 recetas usando tomates — Kebabs, mezze, baklava y la riqueza de la cocina de Anatolia.
Estas 42 recetas de cocina turca con tomates están listas en aproximadamente 61 minutos en promedio, con 35–820 kcal por porción, y 43% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.
42
recetas
61 min
tiempo promedio
398 kcal
promedio por porción
43%
recetas faciles
Cómo la cocina de cocina turca cocina con tomates
La cocina turca abarca kebabs ahumados asados a la parrilla y meze para platos de verduras suavemente cocinados en aceite de oliva, equilibrando riqueza con yogur, limón y hierbas. Cuando los cocineros de cocina turca trabajan con tomates, recurren a aceite de oliva, comino, pul biber (copos de pimienta), ajo, yogur y menta fresca, y las técnicas que surgen más en estas recetas son cocción a fuego lento, horneado, fritura y hervido.
Fruta dulce y ácida que forma la base de salsas, estofados y ensaladas en casi todas las cocinas. En esta colección se cocina más a menudo con onion, olive oil, tomato paste, garlic, extra-virgin olive oil y paprika. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina turca listos en tan solo 15 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.
42 Recetas de cocina turca con Tomates
🔥 TrendingAlmuerzo
Lahmacun Turco – Pan Plano Crujiente de Carne Especiada
Pan plano fino y crujiente cubierto de carne picada de cordero especiada, tomates y hierbas: la querida comida callejera de Turquía.
⏱ 55 min🔥 380 kcalMedio
✨ NuevoAlmuerzo
Pide Turco – Pan Plano en Forma de Barca con Cordero Picado
Pan plano dorado en forma de barca relleno de cordero especiado, pimientos y huevo — la respuesta de Turquía a la pizza.
⏱ 80 min🔥 580 kcalMedio
starter
Imam Bayıldı – Berenjenas Asadas con Tomate, Cebolla y Ajo
Berenjenas enteras asadas lentamente con cebolla, tomate y ajo fragantes — un legendario plato vegetariano turco.
⏱ 80 min🔥 220 kcalFácil
Ensaladas
Kısır Turco – Ensalada de Bulgur con Tomate, Hierbas y Granada
Vibrante ensalada de bulgur con tomate fresco, pepino, hierbas y un aliño ácido de melaza de granada.
⏱ 20 min🔥 240 kcalFácil
starter
Acılı Ezme Turco – Salsa Picante de Tomate y Pimiento
Tomates, pimientos y cebolla picados finos con melaza de granada — el condimento esencial de la barbacoa turca.
⏱ 15 min🔥 80 kcalFácil
Almuerzo
Alinazik
Puré de berenjena tostada al fuego coronado con cordero especiado y yogur con ajo, joya de la cocina de Gaziantep.
⏱ 55 min🔥 388 kcalMedio
Ensaladas
Çoban Salatası
Ensalada turca brillante y crujiente de tomates, pepinos, pimientos y cebolla finamente cortados en cubitos, aderezada con limón y aceite de oliva: la columna vertebral de toda mesa turca.
⏱ 15 min🔥 110 kcalFácil
cena
Fettuccine
Pasta de cinta ancha en ragù de cordero anatolia lentamente cocido con tomates, especias y yogur con ajo.
⏱ 80 min🔥 620 kcalMedio
cena
Camarones Fritos
Receta tradicional turca de camarones fritos
⏱ 25 min🔥 285 kcalFácil
Ensaladas
Verduras a la Parrilla
Receta tradicional turca de verduras a la parrilla
⏱ 40 min🔥 155 kcalFácil
Ensaladas
Horiatiki (Ensalada Griega)
La clásica ensalada griega de pueblo con tomates gruesos, pepino, cebolla roja, aceitunas Kalamata y feta grueso.
⏱ 15 min🔥 280 kcalFácil
Almuerzo
Imam Baildi (Berenjena Rellena)
Berenjenas enteras cocidas a fuego lento en aceite de oliva, rellenas de cebolla caramelizada con ajo y tomate.
⏱ 100 min🔥 340 kcalMedio
cena
Izmir Kofte
Albóndigas de cordero especiadas fritas en sartén guisadas con papas, tomates y pimientos en salsa de tomate.
⏱ 70 min🔥 480 kcalMedio
cena
Kabab Tabei
Kebab de cordero molido cocinado en sartén en lugar de carbón, solución persa ingeniosa para kebab casero.
⏱ 40 min🔥 370 kcalFácil
Ensaladas
Kachumbari
Relish picante de East Africa de tomates finamente picados, cebolla roja, cilantro y lima, acompañamiento de carnes a la parrilla.
⏱ 15 min🔥 35 kcalFácil
Desayuno
Türk Kahvaltısı (desayuno turco para untar)
La icónica mesa de desayuno turco: tabla lujosa de quesos, aceitunas, huevos, tomates, pepinos, miel y pan fresco.
⏱ 45 min🔥 480 kcalFácil
✨ Nuevocena
Hünkâr Beğendi (El deleite del sultán: cordero sobre puré de berenjena ahumada)
Tierno cordero estofado en una rica salsa de tomate servido sobre un aterciopelado puré de berenjena ahumada y queso (bechamel): un plato legendario de la cocina imperial otomana.
⏱ 110 min🔥 580 kcalMedio
✨ Nuevocena
Kuru Fasulye (Estofado turco de alubias blancas)
Sustancioso estofado turco de alubias blancas cocido con tomate, cebolla y cordero: una comida reconfortante nacional servida con pilav de arroz y encurtidos.
⏱ 135 min🔥 380 kcalFácil
Almuerzo
Lahmacun — Pan Plano Turco tipo Pizza
Panes planos turcos crujientes y finísimos cubiertos con un picadillo de cordero y tomate audazmente especiado, rematados con hierbas frescas, limón y granos de granada.
⏱ 80 min🔥 360 kcalMedio
cena
İskender Kebap Moderno — Inspirado en Yalçınkaya
Cordero asado en láminas finas sobre pan anatólico tostado, terminado con mantequilla dorada, salsa de tomate y una quenelle de yogur colado — la obra maestra de Bursa refinada.
⏱ 55 min🔥 712 kcalMedio
🔥 Trending✨ Nuevocena
Adana Kebab
El ardiente kebab de cordero molido de Turquía — sazonado con copos de pimiento rojo y amasado en brochetas planas, a la parrilla sobre carbones ardientes.
⏱ 45 min🔥 480 kcalMedio
✨ Nuevocena
Pide
El amado pan en forma de bote turco — masa estirada a mano rellena de cordero molido especiado, queso o huevo, horneado en un horno al rojo vivo.
⏱ 105 min🔥 520 kcalMedio
✨ Nuevocena
Karnıyarık
Berenjenas de barriga dividida rellenas de cordero molido condimentado, tomate y pimiento verde, horneadas hasta que el relleno sea rico y la berenjena tierna.
⏱ 80 min🔥 420 kcalMedio
✨ Nuevocena
Lahana Sarması
Rollitos de col rellenos turcos — hojas de col tiernas envolviendo un relleno de cordero especiado y arroz, estofados en salsa de tomate hasta quedar increíblemente suaves.
⏱ 105 min🔥 380 kcalMedio
✨ Nuevocena
Patlıcan Musakka
El clásico turco de berenjena y cordero al horno — capas de berenjena frita, cordero picado especiado y salsa de tomate horneadas hasta quedar ricas y burbujeantes.
⏱ 85 min🔥 390 kcalMedio
✨ Nuevocena
İskender Kebab
Bursa's most famous dish — en rodajas döner over toasted pide, drowned in tomate sauce and bubbling marrón mantequilla.
⏱ 75 min🔥 820 kcalMedio
✨ Nuevocena
İskender Kebap (cordero turco sobre pan con mantequilla de tomate)
Finas rebanadas de cordero döner colocadas sobre pan pide crujiente, bañadas en salsa de tomate picante, terminadas con mantequilla espumosa y una cucharada fría de yogur: el plato icónico de Bursa.
⏱ 60 min🔥 780 kcalMedio
✨ NuevoDesayuno
Menemen (Huevos Turcos en Sartén con Tomate y Pimentón)
La sartén de desayuno icónica de Turquía — huevos apenas cocidos en una salsa dulce y jammy de tomate y pimentón, comidos directamente de la sartén con pan crujiente.
⏱ 25 min🔥 360 kcalFácil
✨ Nuevocena
Imam Bayildi (berenjena rellena turca)
Berenjenas estofadas en aceite de oliva rellenas con cebolla, tomate, ajo y hierbas hasta que estén tiernas y derretidas.
⏱ 80 min🔥 360 kcalMedio
✨ Nuevocena
Döner Kebab (cordero y ternera estilo asador turco)
Auténtico döner kebab turco: cordero y ternera especiados en rodajas finas cocinados lentamente en un asador vertical, servidos en pan plano con yogur, zumaque, cebolla, tomate y chiles.
⏱ 135 min🔥 650 kcalDifícil
✨ Nuevocena
Şiş Kebab (brochetas turcas de cordero en cubos a la parrilla)
Clásico şiş kebab turco: cubos de paleta de cordero marinada asados a la parrilla sobre carbón hasta que estén carbonizados por fuera y rosados por dentro, servidos con tomates asados, pimientos y pan plano caliente.
⏱ 45 min🔥 540 kcalMedio
✨ Nuevosopa
Domates Corbasi (sopa de tomate turca)
Una sedosa sopa de tomate turca terminada con un toque de mantequilla y menta, lo suficientemente simple para una noche entre semana pero profundamente sabrosa.
⏱ 40 min🔥 180 kcalFácil
✨ Nuevocena
Firinda Sebzeli Tavuk (bandeja turca de pollo y verduras al horno)
Muslos de pollo asados en una sola bandeja con pimientos, tomate y cebolla en un adobo especiado con pimentón, una sencilla cena turca entre semana.
⏱ 70 min🔥 460 kcalFácil
✨ NuevoDesayuno
Kahvalti turco (desayuno turco para untar)
Un generoso desayuno turco con menemen, quesos, aceitunas, miel y pan fresco pensado para durar horas.
⏱ 35 min🔥 520 kcalFácil
✨ Nuevocena
Karisik Izgara (plato de parrillada mixta turca)
Un generoso plato turco de parrillada mixta con chuletas de cordero, pollo y kofte, servido con verduras asadas y pan caliente.
⏱ 50 min🔥 560 kcalMedio
✨ Nuevocena
Karniyarik (berenjena rellena turca con carne molida)
Berenjena frita partida y rellena con un sabroso relleno de carne molida y tomate, horneada hasta que burbujee; su nombre significa "panza partida".
⏱ 75 min🔥 380 kcalMedio
✨ Nuevocena
Firinda Pirinc Pilavi (pilaf de arroz turco al horno con pollo)
Un pilaf de arroz turco en una olla horneado con muslos de pollo, tomate y pimiento verde hasta que el arroz esté tierno y ligeramente crujiente por encima.
⏱ 60 min🔥 520 kcalFácil
✨ NuevoEnsaladas
Coban Salatasi (ensalada del pastor turco)
Una ensalada turca finamente picada de tomate, pepino, cebolla y pimiento verde, aderezada simplemente con aceite de oliva y limón.
⏱ 15 min🔥 90 kcalFácil
✨ Nuevocena
Turlu (horneado turco de verduras mixtas)
Una abundante mezcla turca de verduras al horno con berenjenas, calabacines, patatas y pimientos, cocidas a fuego lento en una salsa de tomate ligera hasta que estén tiernas.
⏱ 70 min🔥 210 kcalMedio
✨ Nuevocena
Biber Dolma turco (pimientos rellenos) con arroz y hierbas
Pimientos rellenos turcos clásicos rellenos de arroz, tomate, hierbas y especias calientes, cocidos a fuego lento hasta que estén tiernos.
⏱ 80 min🔥 310 kcalMedio
✨ Nuevocena
Cazuela De Berenjenas Estilo Karnıyarık Turco
Mitades de berenjena al horno rellenas de carne molida, tomate y pimientos, al estilo karnıyarık.
⏱ 75 min🔥 420 kcalMedio
Seleccionar y preparar tomates
como elegir
Los tomates maduros huelen fragantes en el tallo y ceden ligeramente a una presión suave. Para cocinar fuera de temporada, los tomates enlatados de buena calidad a menudo superan los frescos pálidos.
Preparación y almacenamiento
Almacena a temperatura ambiente, nunca en la nevera, que mata su sabor y textura. Marca y escalda para deslizar la piel; salando los trozos extrae el exceso de agua para ensaladas.
Nutrición
Una fuente baja en calorías de vitamina C, potasio y el antioxidante licopeno — que en realidad se vuelve más disponible cuando los tomates se cocinan.
Socios de sabores clásicos: albahaca, ajo, aceite de oliva, mozzarella, cebolla, orégano
Recetas de cocina turca con Tomates — Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina turca con tomates para hacer?
La mayoría de estas 42 recetas de cocina turca con tomates están listas en aproximadamente 61 minutos de principio a fin. La más rápida, Turkish Acılı Ezme – Fiery Tomato and Pepper Salsa, toma aproximadamente 15 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 135 minutos.
¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina turca con tomates?
En esta colección van desde aproximadamente 35 hasta 820 kcal por porción, promediando 398 kcal — Kachumbari (East African Tomato and Onion Salad) es la opción más ligera a 35 kcal.
¿Cuál es la receta más fácil de cocina turca con tomates para principiantes?
Turkish Menemen (Scrambled Eggs with Tomato & Peppers) es un gran lugar para comenzar — está calificada easy y se reúne en aproximadamente 20 minutos. 43% de las recetas aquí son amigables para principiantes.
¿Qué combina bien con tomates en la cocina de cocina turca?
En estas recetas, tomates se empareja más a menudo con onion, olive oil, tomato paste, garlic, extra-virgin olive oil y paprika. Las cocinas de cocina turca también se inclinen sobre aceite de oliva, comino, pul biber (copos de pimienta), ajo, yogur y menta fresca.
Más Recetas de cocina turca por Ingrediente
Recetas de Tomates de Otras Cocinas
Herramientas de Cocina Gratuitas
Calculadoras y conversores que acompañan a esta página — sin registro.
Calculadora para escalar recetas
Reduce a la mitad o duplica cada cantidad de esta receta sin hacer cuentas mentales.
Conversor de medidas
Convierte tazas, gramos, onzas y mililitros en ambos sentidos.
Conversor para freidora de aire
Convierte el tiempo y la temperatura del horno a ajustes de freidora de aire.