Wrap club à la dinde de Californie

À propos de cette recette

Ce wrap reprend la combinaison classique trouvée dans un club sandwich à la dinde – dinde, bacon, laitue et tomate – et l'enroule à la place dans une tortilla, en ajoutant des tranches d'avocat pour une touche typiquement californienne à l'original. Le bacon est cuit jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant, car un morceau de bacon mou disparaîtra à l'intérieur du wrap, tandis que la dinde est mieux tranchée à partir d'un morceau entier rôti ou de charcuterie plutôt que pré-râpée pour une bouchée plus nette. Roulé serré et coupé en deux sur la diagonale, ce wrap constitue un déjeuner facile et portable qui a les mêmes notes que son homonyme sandwich tout en étant considérablement plus facile à emballer et à manger sur le pouce.

Ingrédients

Sert 4

• 4grosses tortillas à la farine
• 1/3 tassemayonnaise
• 300 gpoitrine de dinde tranchée
• 8tranches de bacon(cuit jusqu'à ce qu'il soit croustillant)
• 2avocats(tranché)
• 2tomates(tranché)
• 2 tasseslaitue râpée
• 1/2 c. à c.sel
• 1/4 c. à c.poivre noir

Étapes

1. 1

   Réchauffer les tortillas

   Réchauffez brièvement les tortillas dans une poêle sèche ou au micro-ondes pour les rendre plus souples.

2. 2

   Étalez la mayonnaise

   Étalez une fine couche uniforme de mayonnaise sur chaque tortilla.

3. 3

   Superposez les garnitures

   Disposez la dinde, le bacon croustillant, les tranches d'avocat, la tomate et la laitue au centre de chaque tortilla.

4. 4

   Saison

   Assaisonner légèrement de sel et de poivre.

5. 5

   Rouler

   Pliez les côtés et roulez fermement la tortilla dans un wrap.

   Roulez fermement, mais pas si fort que la garniture ne presse les extrémités – un rouleau bien ajusté et uniforme tient mieux une fois tranché.

6. 6

   Trancher et servir

   Coupez chaque wrap en deux sur la diagonale et servez immédiatement.

Variantes

• •

  Ce n’est pas facile, la Bible à lire, mais elle n’est pas sûre.

• •

  Je lèche la mayonnaise avec la mayonnaise chipotle, ou je l'utilise pour la cuisson.

• •

  Lorsque vous êtes en train de le faire, vous devez vous assurer que votre travail est effectué.

Stockage

Mieux assemblé et consommé frais ; si vous préparez à l'avance, enveloppez-le bien dans du papier d'aluminium ou dans une pellicule plastique et réfrigérez jusqu'à une journée, même si la laitue et la tomate ramolliront quelque peu.

Foire aux questions