Poivrons farcis classiques

À propos de cette recette

Les poivrons farcis sont un incontournable de la cuisine familiale américaine du milieu du siècle, un dîner pratique composé d'un seul plat qui combine du bœuf haché et du riz pour obtenir un légume nourrissant à la fois nutritif et satisfaisant. La garniture est simple – du bœuf haché doré, du riz cuit, des oignons coupés en dés et une boîte de sauce tomate, assaisonnée simplement avec de la poudre d'ail et des herbes italiennes – conçue pour être assez facile pour un soir de semaine chargé. Garni de fromage râpé et cuit au four jusqu'à ce que les poivrons ramollissent et que le fromage devienne doré et bouillonnant, ce plat reste un aliment réconfortant nostalgique pour de nombreux foyers américains, en grande partie inchangé par rapport aux versions préparées par leurs grands-parents.

Ingrédients

Sert 4

• 6poivrons
• 500 gboeuf haché
• 1oignon(coupé en dés)
• 2 goussesail(haché)
• 1.5 tassesriz cuit
• 2 tassessauce tomate(divisé)
• 1 c. à c.origan séché
• 1 c. à c.sel
• 1/2 c. à c.poivre noir
• 1.5 tassesfromage mozzarella ou cheddar râpé

Étapes

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   Préparez les poivrons

   Coupez le dessus des poivrons, retirez les graines et les membranes et blanchissez-les dans l'eau bouillante pendant 3 à 4 minutes. vidange.

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   Faire la garniture

   Faire revenir le bœuf haché avec l'oignon jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis ajouter l'ail, le riz cuit, 1,5 tasse de sauce tomate, l'origan, le sel et le poivre.

3. 3

   Farcir les poivrons

   Remplissez généreusement chaque poivron du mélange bœuf et riz.

4. 4

   Disposer et cuire

   Placez les poivrons farcis dans un plat allant au four, versez le reste de la sauce tomate autour, couvrez de papier d'aluminium et faites cuire au four à 190°C pendant 30 minutes.

   Blanchir brièvement les poivrons avant de les farcir les ramollit juste assez pour qu'ils finissent de cuire uniformément avec la garniture.

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   Ajouter du fromage

   Découvrez, garnissez chaque poivron de fromage râpé et faites cuire encore 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

6. 6

   Servir

   Servir chaud en versant un peu de sauce de la poêle sur chaque poivron.

Variantes

• •

  Lorsque la version allemande ou allemande est lue, elle n'est pas facile à lire.

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  Vous pouvez utiliser des films complets sur des protéines et les rendre plus faciles à utiliser.

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  L'ajout de maïs ou de haricots noirs à la garniture donne une touche tex-mex au classique.

Stockage

Réfrigérer jusqu'à 4 jours dans un contenant hermétique; réchauffer à couvert dans un four à 180C/350F ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

Foire aux questions