De petits cubes de génoise trempés dans une sauce au chocolat et roulés dans de la noix de coco desséchée : une version miniature du gâteau national australien.
Le lamington est largement considéré comme le gâteau national de l'Australie : des carrés de génoise nature trempés dans un fin glaçage au chocolat et roulés dans de la noix de coco desséchée, qui porterait le nom de Lord Lamington, gouverneur du Queensland à la fin des années 1890, bien que l'histoire exacte de son origine soit débattue. Cette version en bouchées coupe une simple génoise à la vanille en petits cubes plutôt qu'en grands carrés traditionnels, ce qui les rend plus faciles à servir lors d'une réunion et donne un meilleur rapport glaçage/gâteau à chaque bouchée. La technique qui sépare les bons lamingtons des secs et friables consiste à utiliser une éponge légèrement rassis (âgée d'un jour ou brièvement congelée) qui tient ensemble une fois trempée, plus un glaçage au chocolat suffisamment fin pour enrober uniformément sans devenir une coque épaisse et dure. Chaque cube est entièrement trempé dans le mélange de chocolat chaud, puis roulé immédiatement dans la noix de coco alors qu'il est encore humide afin qu'il adhère en une couche uniforme et moelleuse. Ils font partie intégrante des fêtes scolaires australiennes, des stands de gâteaux de la CWA (Country Women's Association) et des célébrations de la Journée nationale de Lamington chaque mois de juillet – preuve qu'une combinaison véritablement simple de génoise, de chocolat et de noix de coco a acquis un statut permanent dans l'identité alimentaire nationale.
Sert 12
Crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse, incorporer les œufs un à la fois et la vanille, puis incorporer la farine, la levure chimique et le sel en alternance avec le lait. Cuire au four dans un moule carré tapissé à 180°C (350°F) pendant 22-25 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Laisser refroidir complètement, puis envelopper et réfrigérer ou congeler brièvement (30 minutes) – une éponge plus ferme coupe plus proprement et tient mieux pendant le trempage.
Une éponge d'un jour fonctionne encore mieux qu'une éponge fraîche, c'est pourquoi les lamingtons sont traditionnellement préparés à l'avance.
Coupez les bords et coupez le biscuit en petits cubes de 3 cm.
Fouetter le sucre en poudre, la poudre de cacao, le beurre fondu et le lait chaud pour obtenir un glaçage lisse et versable.
À l'aide d'une fourchette, trempez entièrement chaque cube dans le glaçage au chocolat, en laissant l'excédent s'égoutter, puis roulez-le immédiatement dans la noix de coco desséchée jusqu'à ce qu'il soit entièrement enrobé.
Placer sur une grille pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Pandispanyayı bir gün önceden pişirin; Biraz bayatlamış kek, daldırma sırasında taze, narin bir kekten çok daha iyi bir arada kalır.
Der Krematoriums-Besucher wird in den Ruhestand versetzt; Assurez-vous que la température et la température diminuent.
Nachdem Sie die Heizung geöffnet haben, ist die Heizung nicht more funktionsfähig.
Das bedeutet, dass die Version, in der Sandviç-Tarzında-Küpleri-Sandviç-Tarzında-Kat-Ahududu-Reçeli- et Çırpılmış-Kremayla-Doldurun durchgeführt wurde.
Ce n'est pas la chute, c'est alors qu'il s'agit d'une documentation, mais c'est justement ce qui se passe dans l'air du temps, dans votre vie.
La version Mokka est disponible dans le Kremaya, jusqu'à ce qu'elle soit entièrement disponible.
Conserver dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 4 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine ; ramener à température ambiante avant de servir pour une meilleure texture.
On pense généralement que le lamington doit son nom à Lord Lamington, gouverneur du Queensland de 1896 à 1901, bien que l'histoire exacte de son invention - que ce soit par son cuisinier ou comme moyen ingénieux d'utiliser un gâteau rassis - ne soit pas définitivement documentée et varie selon la source. C'est devenu un tel élément incontournable de l'identité australienne que la Journée nationale de Lamington est célébrée chaque 21 juillet, et les collectes de Lamington restent une activité de collecte de fonds courante pour les écoles et les groupes communautaires australiens.
Dies bedeutet jedoch, le problème nicht gelöst werden kann; C'est ce qui fait que vous êtes si sûr, que vous n'êtes pas plus à l'aise dans la vie, mais que vous avez un bon temps.
Pourtant, la première personne, qui est dans l'air du temps, n'a pas entendu parler, doit être dans l'air du temps, comme elle est auf de la recherche pour un autre homme.
Lorsque la machine à laver est utilisée dans la procédure, elle doit être utilisée pour laver le linge et laver le linge. La réhabilitation et les crématoriums sont abgeschlossen.
Par portion (70g) · 12 portions totales
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