Un plat turc traditionnel mettant en vedette les crevettes frites. Ce plat bien-aimé représente l'essence de la cuisine de confort turque.
Sert 4
Préparez les ingrédients.
Dry shrimp brown; wet shrimp steam. This simple step makes the difference between pale, rubbery shrimp and golden, succulent shrimp.
Cuire à feu moyen jusqu'à la cuisson.
Shrimp are done when they form a C shape and are opaque. An O shape means overcooked — take them out of the pan the moment they curl to C.
Assaisonner avec du sel et du poivre.
Servir chaud.
Remove from heat, scatter the chopped parsley and dill generously over the top, and serve in the pan (or transfer to a warm shallow bowl) immediately with crusty bread for scooping up the sauce.
Utilisez des ingrédients frais pour les meilleurs résultats.
Ajouter des légumes pour une variation.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Cette recette turque classique reflète l'évolution des traditions culinaires familiales, transmises de génération en génération et adaptées aux cuisines et aux goûts modernes.
La cuisine turque célèbre les saveurs audacieuses, les ingrédients de qualité et les méthodes de cuisson pratiques qui reflètent le patrimoine culinaire diversifié de la culture turque.
Absolument! La cuisine traditionnelle encourage la créativité et les substitutions basées sur ce que vous avez disponible et vos préférences personnelles.
Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. La plupart des plats se réchauffent bien et goûtent parfois encore meilleur le lendemain.
La cuisine traditionnelle utilise souvent des méthodes simples comme la cuisson au four, le grillage et la cuisson à la poêle qui mettent en évidence les saveurs naturelles.
Par portion (220g) · 4 portions totales
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