Poisson snoek en papillon entier grillé sur des braises ouvertes et arrosé d'un glaçage sucré à l'abricot et au beurre, une tradition braai côtière du Cap.
Le Snoek Braai sud-africain est un véritable plat sud-africain traditionnel, connu sous le nom de poisson Snoek grillé avec badigeonnage d'abricots. Poisson snoek en papillon entier grillé sur des charbons ouverts et arrosé d'un glaçage sucré aux abricots et au beurre, une tradition du braai côtier du Cap.\n\nLe snoek, un poisson ferme et gras pêché au large des côtes d'Afrique du Sud, est un incontournable du braais du Cap depuis des générations, traditionnellement arrosé d'un glaçage sucré à la confiture d'abricots qui se caramélise magnifiquement sur une flamme nue.\n\nLe résultat est un plat qui vaut la peine d'être préparé à lui seul : il récompense la patience avec la technique et offre des résultats. une saveur réelle et spécifique enracinée dans la cuisine maison sud-africaine, et non un substitut générique à un terme de recherche.
Sert 4
Assaisonnez généreusement le poisson papillon avec du sel et du poivre des deux côtés.
Mélanger la confiture d'abricots, le beurre fondu, le jus de citron et l'ail, en réchauffant doucement jusqu'à ce que la confiture fonde en un glaçage lisse.
Préchauffer un grill ou un braai à feu moyen-vif.
Placer le poisson côté peau vers le bas sur le gril et cuire 6 à 8 minutes en l'arrosant généreusement de glaçage à l'abricot.
Retournez délicatement et faites griller encore 4 à 5 minutes, en arrosant à nouveau, jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et que le glaçage soit légèrement caramélisé.
Servir chaud avec des quartiers de citron et une salade ou du pap.
Sie müssen den Parkvorgang abschließen et den Vorgang abschließen. Nach dem Kochen karamelisieren Sie die Speisen, before Sie sie karamelisieren.
Parce que je ne suis pas sûr, et que mon temps a été dit, je dois dire que l'huile n'est pas plus claire que ça.
Balık derisinizde yapışmasını yırtılmasını önlemek için iyi yağlanmış bir ızgara ızgarası kullanın.
Snoek yoksa uskumru o ya lüfer gibi farklı, sert, yağlı bir balık kullanın.
Sie müssen sich d'abord un darum kümmern, ass Ihr Gerät nicht plus funktioniert.
C'est ce qui compte, dass die Gäste ihre Dienste in Anspruch nehmen et ihnen einen guten Service bieten.
Réfrigérez les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours. Réchauffer doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes avec un peu d'eau ou de bouillon pour assouplir la texture.
Le snoek, un poisson ferme et gras pêché au large des côtes sud-africaines, est un incontournable du braais du Cap depuis des générations, traditionnellement arrosé d'un glaçage sucré à la confiture d'abricots qui se caramélise magnifiquement sur une flamme nue.
Zenginliği uskumruya benzeyen, Güney Afrika kıyılarında yaygın olarak bulunan sert, yağlı bir balıktır; Güney Afrika nutzte die Gelegenheit, une alternative à trouver.
C'est ce qui se passe, car si vous n'êtes pas un seul homme dans le bal, vous n'avez rien à faire; Das Gerät muss geöffnet und gereinigt werden, sobald as Gerät geöffnet ist.
Evet, yaklaşık bir hafta boyunca buzdolabında saklanır; Assurez-vous de vous assurer que le contenu est abschließen, avant de lire le texte.
Par portion (300g) · 4 portions totales
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