アグアス・フレスカをフィーチャーした伝統的なメキシコの人気料理です。この人気の料理はメキシコの心安らぐ料理の真髄を表しています。
サービスします 4
材料を準備します。
Very ripe, in-season fruit needs little added sugar, so taste it first.
完了するまで中火で煮ます。
塩とコショウで味付けします。
Skip straining for a thicker, more rustic agua with more fibre.
温かいままお召し上がりください。
Stir in the fresh lime juice and a tiny pinch of salt. The lime brightens the fruit and the salt sharpens the sweetness, giving the drink its characteristic lively, mouth-watering quality.
A pinch of salt makes the fruit flavour pop without tasting salty.
Refrigerate for at least 30 minutes, then taste and adjust, adding more sugar, lime or water as needed. Flavours mellow as the drink chills, so a final tweak before serving is worthwhile.
Fill tall glasses with ice and pour the agua fresca over. Garnish with a lime slice and a sprig of mint. Stir before each pour, as the fruit naturally settles toward the bottom of the pitcher.
最良の結果を得るには、新鮮な材料を使用してください。
野菜を加えてバリエーションを加えます。
冷蔵で3日間保存可能。
この古典的なメキシコのレシピは、家庭料理の伝統の進化を反映しており、世代を超えて受け継がれ、現代のキッチンや好みに合わせて調整されています。
メキシコ料理は、メキシコ文化の多様な料理の伝統を反映した、大胆な味、高品質の食材、実用的な調理法を称賛しています。
絶対に！伝統的な料理は、手に入るものや個人的な好みに基づいて創造性や代替品を奨励します。
密閉容器に入れて冷蔵庫で最長3日間保存できます。ほとんどの料理はよく温め直し、翌日にはさらに美味しくなる場合もあります。
伝統的な料理では、自然な風味を引き出す、焼く、グリルする、フライパンで揚げるなどの簡単な方法がよく使用されます。
1回分あたり (350g) · 4 合計サービング数
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