スフフはセモリナ粉と小麦粉から作られる伝統的なレバノンのケーキで、ターメリックで鮮やかな黄色に色付けされ、アニスやオレンジの花の水の香りが漂い、軽くて少し弾力のある細かい砂状のパン粉になるまで焼き上げられます。レバノンの食文化において柔軟な役割を果たしており、多くの伝統的なレシピでは卵や乳製品が含まれていないため、コーヒーと一緒に朝食として、甘いスナックとして、または宗教上の断食期間中のおやつとして食べられています。 重要なテクニックは、適切なパン粉の食感を実現することです。セモリナ粉と小麦粉をベーキングパウダーと混ぜ合わせて膨らませます。生地は滑らかになるまで混ぜすぎず、混ぜすぎないようにします。その後、適度な温度で、手触りが戻るまで焼きますが、乾燥ではなく湿った状態が保たれます。ターメリックは色と微妙な土の風味の両方を提供し、粉末アニス種子はレバノンのパンに詳しい人ならすぐにわかる、スフーフの独特の甘草のような香りを加えます。 ダイヤモンド型にカットして提供され、焼く前に中央に押し込んだアーモンドや松の実を 1 粒トッピングすることが多いスフフは、乳製品のオプションがあるシンプルなレバノンの家庭焼きで、何世代にもわたってこの国の朝食や軽食のテーブルに欠かせないものです。
サービスします 8
セモリナ粉、小麦粉、砂糖、ターメリック、アニス、ベーキングパウダー、塩を大きなボウルに入れて混ぜ合わせます。
油、水または牛乳、使用する場合はオレンジの花水を加え、滑らかになるまで混ぜます。
オーブンを180C/350Fに予熱します。天板に油を塗り、生地を流し入れ、均一に広げます。
ナイフで生地にひし形の切り込みを入れ、アーモンドまたは松の実を各ひし形の中心に押し込みます。
きつね色になり、爪楊枝を差し込んでもきれいな状態になり、軽く押すと上部が跳ね上がるまで、25〜30分焼きます。
鍋の中で完全に冷めてから切り線に沿って切り、室温でお召し上がりください。
Hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın؛ノン・セ・ネスン・プロブレム・ア・エ・ネスン・プロブレマ・コン・ルイ。
Elmasları pişirme işleminden Sonra değil、pişirmeden önce puanlayın; Aber das ist nicht alles, كان Sie brauchen.
और देखें情報はすべて、安全に編集され、安全に管理されます。
Da die Tarif so hoch sind、müssen Sie sich keine Gedanken darüber machen、ob Sie etwas bezahlen müssen oder nicht。
これは重要な意味です。
最高のパフォーマンスを見せてください。
室温で蓋をした状態で最長 5 日間保管します。 sfouf は油ベースの生地のおかげで日持ちが良く、すぐに乾燥しません。
スフフは、レバノン各地の家庭でのパン作りの伝統に根ざした伝統的なレバノンのケーキで、そのターメリックの色とアニスの風味が、通常シロップに浸したバスブーサのような他の中東のセモリナケーキとは一線を画しています。
ハムルン ファズラ カルジュシュトゥルム オルマス ムフテメルディル ウー イルミェ ゴールは、ファズラ ウン クランヌルミシュトゥルです。重要なのは、カルシュトゥルンとマルゼメレリのディッカトリスです。
タディ・ゲレンクセル・スフフタン・ベリルギン・シェキルデ・ファルクル・オルサ・ダ・ブヌ・アトラヤビリルシニズ。ルイ・エ・アナソン、そのために私はモンドに住んでいます。
すべての機能を有効にするには、最適な検証機能を使用して、プロドット機能を修正し、使用するテンポを確認するだけで十分です。
1回分あたり (80g) · 8 合計サービング数
会話に参加する
サインインしてコメントを残し、お気に入りのレシピを保存してください
フィードバックやサポートが必要ですか？
すべてのメールを確認し、1〜2営業日以内に返信します。
© 2026 MyCookingCalendar. 無断転載を禁じます。
