フィラデルフィア チーズステーキ
古典的なアメリカのフィラデルフィア チーズステーキのレシピ。
このレシピについて
フィラデルフィア チーズ ステーキをフィーチャーした伝統的なアメリカの人気料理です。この愛されている料理は、アメリカの家庭料理の真髄を表しています。
材料
サービスします 4
- 2 lbs骨なしリブアイステーキ(スライスしやすいように部分的に45分間冷凍)
- 2 大黄玉ねぎ(thinly sliced)
- 2 大さじサラダ油(divided)
- 1 小さじ粗塩
- 0.5 小さじ黒こしょう
- 8 ozチーズウィズ(または8オンスのスライスプロボローネ - お好みでどうぞ)
- 4イタリアンホーギーロール（10インチ）(可能な場合はアモロソスタイル)
手順
- 1
準備する
すべての材料を集めて準備します。
手間をかけずに本当に削られた肉が必要な場合は、肉屋にデリスライサーでリブアイをスライスするように依頼してください。
- 2
クック
レシピに従って主成分を調理します。
- 3
結合する
すべての成分を一緒に混合します。
鍋を詰め込まないでください。家庭用チーズステーキで最もよくある失敗例は、灰色牛肉の蒸し物です。
- 4
サーブ
温かくて新鮮なままお召し上がりください。
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プロのヒント
- →
最良の結果を得るために高品質の材料を使用してください
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牛肉を部分的に冷凍することが、家庭料理家がデリの薄切りを作る秘訣です。
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柔らかいクラムと丈夫なクラストを備えたロールを使用してください。サクサクのバゲットは砕け、柔らかなパンはどろどろになります。
- →
サンドイッチではなく鉄板の上の肉の山の上でチーズを溶かすと、一口食べるたびにチーズが絡みつきます。
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味付けは塩とコショウだけにしておきます。牛肉、玉ねぎ、チーズがサンドイッチを支えます。
バリエーション
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温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます
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組み立てたサンドイッチにマリナラとモッツァレラチーズをトッピングし、軽く焼いてピザステーキを作ります。
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ソテーしたキノコとピーマンまたは唐辛子を加えます。フィラデルフィアの標準的なメニューです。
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南フィラデルフィアの一般的な代替品である、薄くスライスした鶏もも肉を使ったチキン チーズ ステーキをお試しください。
ストレージ
密閉容器に入れて最大3日間保存できます。
歴史と起源
アメリカ料理の伝統に根ざしたこの古典的な料理は、アメリカの家庭料理の進化を表しています。謙虚な始まりから現代のキッチンに至るまで、このレシピは世代を超えて受け継がれ、心安らぐ料理と家族での食事の精神を体現しています。
よくある質問
この料理の重要な材料は何ですか?
この伝統的なアメリカのレシピでは、高品質のタンパク質、新鮮な野菜、調味料を組み合わせて本物の味を作り出しています。最良の結果を得るには、新鮮で高品質の食材を使用することが不可欠です。
このレシピを準備するのにどれくらい時間がかかりますか?
準備時間は技術と材料の準備によって異なります。ほとんどの家庭料理人はこの料理を 1 時間以内に完成させることができるので、平日の夜のディナーに最適です。
このレシピで代用できますか?
絶対に！アメリカ料理は創造性を刺激します。食事の好みや手元にあるものに応じて、タンパク質、野菜、調味料を代用できます。
残ったものはどのように保存すればよいですか？
密閉容器に入れて冷蔵庫で最長3日間保存できます。ほとんどのアメリカ料理はよく温め直し、翌日には味が良くなる料理もあります。
栄養成分表
1回分あたり (300g) · 4 合計サービング数
時間の概要
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