ミシシッピポットロースト
古典的なアメリカのミシシッピーポットのレシピ。
このレシピについて
ミシシッピポットローストをフィーチャーした伝統的なアメリカの人気料理です。この愛されている料理は、アメリカの家庭料理の真髄を表しています。
材料
サービスします 4
- 3.5 lbsビーフチャックロースト
- 1 packet (1 oz)ランチドレッシングミックス
- 1 packet (1 oz)オージュス グレービーミックス
- 0.5 カップ無塩バター(スティック 1 本（細かくスライス）)
- 8 丸ごとペペロンチーニ ピーマン(瓶から。最後に塩水を大さじ2加えます)
- 0.5 小さじ黒こしょう
- 1 大さじサラダ油(for searing)
手順
- 1
準備する
すべての材料を集めて準備します。
この段階では塩の添加を省略します。牧場とオージュースのパケットにはたくさんの量が入っています。
- 2
クック
レシピに従って主成分を調理します。
- 3
結合する
すべての成分を一緒に混合します。
蓋を開けると十分な熱が放出され、毎回 20 ～ 30 分加熱します。タイマーを信じてください。
- 4
サーブ
温かくて新鮮なままお召し上がりください。
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プロのヒント
- →
最良の結果を得るために高品質の材料を使用してください
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最初に炙るのは元のレシピではオプションですが、10 分間の作業で本当の深みが加わります。
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水やだし汁は加えないでください。濃縮果汁がグレービーソースであり、余分な液体がそれを薄めます。
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弱火とゆっくり火は強火を打ち負かします。低温で 8 時間使用すると、高温で 4 ～ 5 時間使用するよりも滑らかな細断が得られます。
- →
どちらの調味料パックにもナトリウムが多く含まれているため、塩を加える前に味見をしてください。
バリエーション
- •
温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます
- •
ミシシッピープルドポークには骨なし豚肩肉を使用し、同じ方法で調理します。
- •
バタースティック半分と減塩パックで味を軽くしても、風味を損なうことはありません。
- •
残り物をハワイアンロールのスライダーに変え、その上にプロボローネを溶かします。
ストレージ
密閉容器に入れて最大3日間保存できます。
歴史と起源
アメリカ料理の伝統に根ざしたこの古典的な料理は、アメリカの家庭料理の進化を表しています。謙虚な始まりから現代のキッチンに至るまで、このレシピは世代を超えて受け継がれ、心安らぐ料理と家族での食事の精神を体現しています。
よくある質問
この料理の重要な材料は何ですか?
この伝統的なアメリカのレシピでは、高品質のタンパク質、新鮮な野菜、調味料を組み合わせて本物の味を作り出しています。最良の結果を得るには、新鮮で高品質の食材を使用することが不可欠です。
このレシピを準備するのにどれくらい時間がかかりますか?
準備時間は技術と材料の準備によって異なります。ほとんどの家庭料理人はこの料理を 1 時間以内に完成させることができるので、平日の夜のディナーに最適です。
このレシピで代用できますか?
絶対に！アメリカ料理は創造性を刺激します。食事の好みや手元にあるものに応じて、タンパク質、野菜、調味料を代用できます。
残ったものはどのように保存すればよいですか？
密閉容器に入れて冷蔵庫で最長3日間保存できます。ほとんどのアメリカ料理はよく温め直し、翌日には味が良くなる料理もあります。
栄養成分表
1回分あたり (300g) · 4 合計サービング数
時間の概要
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