야크넷 바미아(Yakhnet bamia)는 사랑받는 레바논 가정식 스튜로, 넉넉한 양의 마늘과 신선한 고수로 맛을 낸 풍부한 토마토 소스에 부드러운 양고기 조림과 오크라를 곁들입니다. 이 조합은 레반트 전역에서 다양하게 찾아볼 수 있습니다. 양고기는 거의 부드러워질 때까지 먼저 끓여서 소스에 깊고 고기 같은 베이스를 부여한 후 오크라를 추가합니다. 지나치게 끈적끈적한 질감으로 분해되지 않고 익을 수 있도록 시간을 주의 깊게 조절합니다. 냄비에 넣기 전에 기름에 잠깐 지글지글 끓인 마늘과 고수 페이스트는 전통적으로 가족 저녁 식사를 위해 밥 위에 국자로 떠서 먹는 야크넷 바미아에 특유의 신선하고 매운 향을 더해주는 마무리 터치입니다.
서브 4
냄비에 올리브 오일을 데우고 양고기 큐브의 모든 면을 약 8분 동안 갈색으로 굽습니다. 제거하고 따로 보관하십시오.
같은 냄비에 양파가 부드러워질 때까지 요리한 다음 토마토와 토마토 페이스트를 넣고 저어주며 5분간 요리합니다.
양고기를 물이나 육수, 소금과 함께 냄비에 다시 넣으십시오. 거의 부드러워질 때까지 45분 동안 덮고 끓입니다.
손질한 오크라와 레몬즙을 넣고 뚜껑을 덮지 않은 채로 오크라가 부드러워질 때까지 15~20분 동안 계속 끓입니다.
오크라와 함께 레몬즙을 추가하세요. 산도는 오크라가 요리될 때 지나치게 끈적해지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
작은 팬에 다진 마늘과 고수를 올리브 오일에 넣고 향이 날 때까지 약 1분간 잠깐 끓입니다.
서빙 직전에 마늘-고수 혼합물을 스튜에 넣고 저어줍니다.
밥 위에 뜨겁게 얹어 드세요.
Bamyayla virlikte limon suyunu da ekleyiné Bitte Beachten Sie、dass die Farbe nicht ausreicht。
Bamyayı ekledikten Sonra fazla pişirmeyin;푸이・푸로・센자・파라.
Bitte Beachten Sie、dass Sie sich keine Gedanken darüber machen müssen、ob Sie sicher sein können、dass die der Fall ist。non・セ・nikente・che・ツゥ・possa・feia。
퓨이・파로・센자问题.
Dies ist derfundafür, dass Sie sich keine Gedanken darüber machen müssen, ob Sie etwas Other tun können.
まざまな情报を收集し、Samaざまな机能を折叠деkimas。
밀폐 용기에 담아 최대 3일 동안 냉장 보관하세요. 오크라를 더 이상 너무 익히지 않도록 주의하면서 스토브에서 천천히 다시 데우세요.
양고기 또는 쇠고기를 곁들인 오크라 스튜는 레반트 전역에서 흔히 볼 수 있으며, 각 국가와 지역마다 고유한 특징이 추가되며 여기에 사용된 마늘 고수 마감 페이스트는 특히 레바논 및 시리아 버전의 요리를 특징으로 합니다.
Bamyayla virlikte limon suyu veya Sirke ekleyin e aşırı pişirmeyin; Daha fazla değil、Sadece yumusayana kadar pisirin.
돈두르룸슈 바미야 다 이시 야랄. Sobald meurt der Fall ist, ist wichtig, dass Sie nichts dagegen tun.
あなたの意见を闻いて、自分の意见を闻いてkuだい。
서빙 당 (380g) · 4 총 제공량
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