Пекановый пирог

Об этом рецепте

Традиционное американское блюдо с пирогом с орехами пекан. Это любимое блюдо представляет собой суть американской кухни.

Ингредиенты

Служит 10

• 1корея для пирога диаметром 23 см(покупные или домашние, непеченые)
• 2 стаканыполовинки пекана
• 3 крупныйяйца
• 1 стакантёмный кукурузный сироп
• ¾ стаканфасованный темно-коричневый сахар
• 4 ст. л.сливочное масло без соли(расплавленный и охлажденный)
• 2 ч. л.чистый экстракт ванили
• 2 ст. л.бурбон(необязательно, но рекомендуется)
• ½ ч. л.тонкая соль

Инструкции

1. 1

   Подготовьтесь

   Соберите и подготовьте все ингредиенты.

   Пар-выпечка предотвращает появление ужасного сырого дна на пироге с орехами пекан.

2. 2

   Кук

   Приготовьте основной компонент согласно рецепту.

3. 3

   Объединить

   Смешайте все компоненты вместе.

4. 4

   Подавать

   Подавайте горячим и свежим.

   Колебание центра означает, что он идеально застынет по мере остывания. Чрезмерное запекание приводит к получению эластичной начинки.

5. 5

   Cool completely

   Перед нарезкой дайте остыть на решетке не менее 2 часов. Охладите на ночь, чтобы ломтики были максимально чистыми.

Вариации

• •

  Можно подавать горячим или холодным

• •

  Кленовый пирог с пеканом: замените кукурузный сироп чистым кленовым сиропом, чтобы получить более тонкую сладость.

• •

  Пирог с соленой карамелью и пеканом: добавьте в начинку 1 чайную ложку морской соли и сверху полейте карамелью.

Хранение

Хранить в герметичном контейнере до 3 дней.

Часто задаваемые вопросы