Фаршированные яйца
Классическая закуска из фаршированных яиц
Об этом рецепте
Традиционное американское блюдо с классической закуской из яиц с пряностями. Это любимое блюдо представляет собой суть американской кухни.
Ингредиенты
Служит 12
- 12 крупныйяйца
- ⅓ стаканкачественный майонез
- 2 ч. л.горчица Dijon
- 2 ч. л.яблочный уксус
- 1 ч. л.острый соус (Фрэнк или Табаско)
- ½ ч. л.тонкая соль
- ¼ ч. л.белый перец
- копченая паприка(for garnish)
- свежий лук или укроп(for garnish)
Инструкции
- 1
Подготовьтесь
Подготовьте ингредиенты.
11 минут = полностью застывший желток без серого кольца. Серое кольцо появляется из-за переваривания и реакции серы.
- 2
Кук
Варить на среднем огне до готовности.
- 3
Сезон
Приправьте солью и перцем.
- 4
Подавать
Подавайте горячим.
- 5
Наполните и украсьте
Переложите начинку в кондитерский мешок или пакет с застежкой-молнией со срезанным уголком. Влейте в белки. Посыпьте копченой паприкой и сверху посыпьте чесноком.
Для вечеринки храните яйца с начинкой в холодильнике под крышкой до 24 часов. Перед подачей добавьте паприку и чеснок.
Вы готовили это блюдо?
Поставьте оценку и помогите другим найти рецепты, которые действительно работают.
Войдите в одно касание, и мы сохраним только что выбранную оценку.
Всё для планирования недели — бесплатно
- Календарь питания
- Список покупок
- Идеи рецептов с ИИ
Следите за питанием
Фотографируйте еду, чтобы записывать калории и макросы, запускайте таймеры голодания и отслеживайте воду в бесплатном приложении SnapCal.
Советы профессионалов
- →
Используйте свежие ингредиенты для достижения наилучших результатов.
- →
Продавливание желтков через мелкоячеистое сито придает начинке шелковистую текстуру.
- →
Сделайте немного больше начинки, чем вам нужно — это облегчит начинку, и у вас будет больше еды, чем можно перекусить.
- →
Кондитерский мешок создает профессиональную спираль. Потренируйтесь в первых нескольких упражнениях, чтобы получить правильное давление.
Вариации
- •
Добавьте овощи для разнообразия.
- •
Яйца с фаршем из авокадо: замените майонез пюре из авокадо, добавьте сок лайма и тмин.
- •
Яйца с фаршом из копченого лосося: сверху положите кусочек лосося холодного копчения и каперсы.
Хранение
Хранится 3 дня в холодильнике.
История и происхождение
Этот классический американский рецепт отражает эволюцию традиций домашней кухни в Соединенных Штатах, передаваемых из поколения в поколение и адаптированных к современным кухням и вкусам.
Часто задаваемые вопросы
Что делает этот рецепт настоящим американским?
Американская кухня славится смелым вкусом, качественными ингредиентами и практичными методами приготовления, отражающими разнообразное кулинарное наследие нации.
Могу ли я персонализировать этот рецепт?
Абсолютно! Американская кухня поощряет творческий подход и замены, исходя из того, что у вас есть, и ваших личных предпочтений.
Как хранить это блюдо?
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Большинство американских блюд хорошо разогреваются, а на следующий день иногда становятся еще вкуснее.
Какие методы приготовления работают лучше всего?
Традиционная американская кухня часто использует простые методы, такие как запекание, приготовление на гриле и сковороде, которые придают блюдам натуральный вкус.
Факты о питании
За порцию (150g) · 12 общее количество порций
Сводка времени
Есть вопросы?
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Избранное в руководствах
Этот рецепт представлен в следующих руководствах:
Больше рецептов Американские
Вам также может понравиться
Похожие блюда из кухонь других стран.
Поиск по ингредиенту
Другие рецепты с теми же основными ингредиентами.
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.
Превратить в план
Поставьте в календарь, соберите список покупок и следите за запасами.
Календарь планирования питания
Поставьте этот рецепт на нужный день и спланируйте неделю вокруг него.
Приложение для списка покупок
Превратите этот список ингредиентов в список покупок, сгруппированный по отделам.
Импорт рецептов
Сохраните этот рецепт — и любую ссылку на рецепт — в одной упорядоченной библиотеке.
Читать далее
Развёрнутые материалы об идеях, стоящих за этим блюдом.
Сообщество
Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.