Традиционный американский фаворит, включающий классическое американское жаркое. Это любимое блюдо представляет собой суть американской кухни.
Служит 6
Подготовьте ингредиенты.
Настоящее обжаривание занимает 4–5 минут с каждой стороны на сильном огне. Не перемещайте мясо. Этот поджаристый аромат пронизывает все готовое блюдо.
Варить на среднем огне до готовности.
Приправьте солью и перцем.
Подавайте горячим.
В середине приготовления переверните жаркое и добавьте морковь, картофель и сельдерей, чтобы оно не стало мягким.
Удалить жаркое и овощи. Удалите травы. Снимите жир с жидкости для тушения. Варите на плите, чтобы он уварился и загустел, или добавьте 1 столовую ложку кукурузного крахмала, смешанную с холодной водой. Отрегулируйте приправу.
Нарежьте или вытащите жаркое (оно должно развалиться). Подавайте с овощами, большим количеством соуса и картофельным пюре.
Всё для планирования недели — бесплатно
Готовьте, не касаясь экрана
Получите ИИ-планы питания, пошаговый режим готовки и сохранённые рецепты в бесплатном приложении Bento.
Используйте свежие ингредиенты для достижения наилучших результатов.
«Низкая и медленная» температура тушения 325°F имеет решающее значение. При более высокой температуре мясо схватывается и становится жестким.
Добавление картофеля и моркови в последние 45 минут не позволит им стать мягкими.
Тушеное мясо всегда вкуснее на второй день — поставьте в холодильник на ночь и осторожно разогрейте.
Добавьте овощи для разнообразия.
По-итальянски: добавьте в тушеное мясо консервированные помидоры Сан-Марцано, итальянскую приправу и цедру пармезана.
В азиатском стиле: используйте соевый соус, хойсин, имбирь и анис вместо красного вина и трав.
Хранится 3 дня в холодильнике.
Этот классический американский рецепт отражает эволюцию традиций домашней кухни в Соединенных Штатах, передаваемых из поколения в поколение и адаптированных к современным кухням и вкусам.
Американская кухня славится смелым вкусом, качественными ингредиентами и практичными методами приготовления, отражающими разнообразное кулинарное наследие нации.
Абсолютно! Американская кухня поощряет творческий подход и замены, исходя из того, что у вас есть, и ваших личных предпочтений.
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Большинство американских блюд хорошо разогреваются, а на следующий день иногда становятся еще вкуснее.
Традиционная американская кухня часто использует простые методы, такие как запекание, приготовление на гриле и сковороде, которые придают блюдам натуральный вкус.
За порцию (400g) · 6 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Этот рецепт представлен в следующих руководствах:
Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Всё для планирования недели — бесплатно
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
