Haleem
Yavaş pişmiş et, mercimek ve kırmış buğday püresi, zengin, pürüzsüz güveci — Pakistan'ın en sevgili Ramazan yemeği.
Bu Tarif Hakkında
Haleem'in yer aldığı geleneksel bir Türk favorisi. Bu sevilen yemek, Türk konfor mutfağının özünü temsil ediyor.
Malzemeler
Porsiyonlar 8
- 500 gkemikli olmayan sığır eti(cubed)
- 100 gyarılmış nohut
- 100 gsarı mercimek
- 100 gbölünmüş kırmızı mercimek (masoor dal)
- 100 gbölünmüş siyah mercimek (urad dal)
- 150 gkırık buğday (dalia)
- 50 gpearl barley
- 2 büyüksoğanlar(sliced)
- 2 yemek kaşığızencefil-sarımsak ezmesi
- 1 yemek kaşığıgaram masala
- 1 çay kaşığıkimyon tozu
- 1 çay kaşığıkişniş tozu
- 1 çay kaşığıkırmızı biber tozu
- 1 çay kaşığızerdeçal
- 150 mlghee
- 2 Lsu
- Süsleyin: kızarmış soğan, zencefil, kişniş, nane, limon, kızarmış yeşil biber
Yapılışı
- 1
Hazırlan
Malzemeleri hazırlayın.
- 2
Aşçı
Bitene kadar orta ateşte pişirin.
- 3
Sezon
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 4
Servis yap
Sıcak servis yapın.
- 5
Blend together
Pişmiş tahılları ete ekleyin. Her şeyi pürüzsüz, kalın bir yulaf lapasına dönüştürmek için bir el blenderi veya tahta kaşık kullanın. Sık sık karıştırarak 30 dakika pişirin.
- 6
Finish
Kıvamını sıcak su ile ayarlayın; koyu fakat akıcı olmalıdır. Tuzu ayarlayın.
- 7
Serve
Üzerine çıtır kızarmış soğan, jülyen doğranmış zencefil, taze otlar, yeşil biber ve limon ekleyin. Sıcak yağla gezdirin.
Bunu pişirdin mi?
Puanla ve diğer kullanıcıların gerçekten işe yarayan tarifleri bulmasına yardım et.
Tek dokunuşla giriş yap, az önce seçtiğin puanı biz kaydedelim.
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
- Yemek takvimi
- Market listesi
- Yapay zeka tarif önerileri
Ne yediğini takip et
Öğününün fotoğrafını çekerek kalori ve makroları kaydet, aralıklı oruç zamanlayıcısı kullan ve su takibi yap — ücretsiz SnapCal uygulamasında.
Profesyonel İpuçları
- →
En iyi sonuçları elde etmek için taze malzemeler kullanın.
- →
Garnitürler çok önemlidir; Haleem'i tamamlayan zıt taze, çıtır ve ekşi notaları eklerler.
Varyasyonlar
- •
Çeşitlilik için sebze ekleyin.
- •
Vejetaryen: et yemeyi bırakın, vücut için 100 gr ekstra mercimek ve bir parça patates püresi ekleyin
- •
Haydarabadi usulü: Sonunda yoğurt ekleyin ve gevrek köri yapraklarıyla bitirin
Depolama
3 gün buzdolabında saklanır.
Tarih ve Köken
Bu klasik Türk tarifi, nesiller boyunca aktarılan ve modern mutfaklara ve damak zevklerine uyacak şekilde uyarlanan evde yemek pişirme geleneklerinin evrimini yansıtıyor.
Sıkça Sorulan Sorular
Bunu özgün bir Türk tarifi yapan nedir?
Türk mutfağı, Türk kültürünün çeşitli mutfak mirasını yansıtan cesur lezzetleri, kaliteli malzemeleri ve pratik pişirme yöntemlerini ön plana çıkarıyor.
Bu tarifi kişiselleştirebilir miyim?
Kesinlikle! Geleneksel yemek pişirme, elinizde mevcut olanlara ve kişisel tercihlerinize göre yaratıcılığı ve ikameleri teşvik eder.
Bu yemeği nasıl saklamalıyım?
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Çoğu yemek iyice ısıtılır ve bazen ertesi gün daha da lezzetli olur.
Hangi pişirme teknikleri en iyi sonucu verir?
Geleneksel yemek pişirmede genellikle doğal tatları ortaya çıkaran pişirme, ızgara ve tavada kızartma gibi basit yöntemler kullanılır.
Besin Değerleri
Porsiyon başına · 8 toplam porsiyon
Zaman Özeti
Sorularınız mı var?
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Daha Fazla Pakistan Tarifi
Bunları da Beğenebilirsiniz
Dünyanın diğer mutfaklarından benzer yemekler.
Malzemeye Göre Keşfet
Aynı temel malzemelerle hazırlanan diğer tarifler.
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
Bunu Bir Plana Dönüştür
Takvime ekle, alışveriş listesi çıkar, elindekileri takip et.
Sıradaki Okuma
Bu yemeğin arkasındaki fikirleri derinleştiren uzun yazılar.
Topluluk
Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın