İmam Baildi

Bu Tarif Hakkında

İmam baildi'nin yer aldığı geleneksel bir türk favorisi. Bu sevilen yemek, Türk konfor mutfağının özünü temsil ediyor.

Malzemeler

Porsiyonlar 4

• 4 mediumana madde(about 300g each)
• 150 mltereyağı veya sıvı yağ(plus extra for frying)
• 4 largetatmak(halved and thinly sliced)
• 6 clovesgarlic(thinly sliced)
• 4 largeripe tomatoes(2 grated, 2 sliced)
• 1 bunchflat-leaf parsley(roughly chopped, divided)
• 1 tspsugar
• 1.5 tspsalt
• 1/2 tspblack pepper
• 100 mlwater or tomato juice

Yapılışı

1. 1

   Hazırlan

   Malzemeleri hazırlayın.

2. 2

   Aşçı

   Bitene kadar orta ateşte pişirin.

   Drying the eggplants thoroughly before frying prevents oil splatter and ensures proper browning.

3. 3

   Sezon

   Tuz ve karabiberle tatlandırın.

4. 4

   Servis yap

   Sıcak servis yapın.

5. 5

   Cool and Serve

   Remove from heat and let cool completely in the pot — at least 2 hours, ideally refrigerate overnight. Serve at room temperature or cold, scattered with the remaining fresh parsley. Accompany with crusty bread to soak up the olive oil sauce.

Varyasyonlar

• •

  Çeşitlilik için sebze ekleyin.

Depolama

3 gün buzdolabında saklanır.

Sıkça Sorulan Sorular