New England Deniz Tarağı Çorbası
Kalın, kremalı çorba, yumuşak midyeler, patates ve dumanlı bacon — New England klasiği.
Bu Tarif Hakkında
New England deniz tarağı çorbasını içeren geleneksel bir Amerikan favorisi. Bu sevilen yemek, Amerikan konfor mutfağının özünü temsil ediyor.
Malzemeler
Porsiyonlar 6
- 4 stripskalın dilimlenmiş bacon(chopped)
- 1 büyüksarı soğan(diced)
- 3 saplarkereviz(diced)
- 3 dişsarımsak(minced)
- 3 yemek kaşığıtuzsuz tereyağı
- 3 yemek kaşığıçok amaçlı un
- 2 su bardağımidye suyu
- 2 su bardağıkrema
- 1 su bardağıtam yağlı süt
- 3 ortaYukon Altın patates(soyulmuş ve doğranmış ½ inç)
- 3 cans (6.5 oz)doğranmış midyeler(juice reserved)
- 1 çay kaşığıtaze kekik yaprakları
- 1 çay kaşığıEski Körfez baharatı
- tuz ve beyaz biber(to taste)
- 2 yemek kaşığıtaze düz yapraklı maydanoz(süslemek için doğranmış)
Yapılışı
- 1
Hazırlan
Tüm malzemeleri toplayıp hazırlayın.
- 2
Aşçı
Ana bileşeni tarife göre pişirin.
Soğanları aceleye getirmeyin; onların tatlılığı lezzetin temelidir.
- 3
Birleştir
Tüm bileşenleri birlikte karıştırın.
- 4
Servis yap
Sıcak ve taze olarak servis yapın.
- 5
Patatesleri pişirin
Patates, kekik ve Old Bay'i ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar 15 dakika kadar kapağı açık pişirin.
- 6
Krema ve istiridye ile bitirin
Ağır krema ve istiridyeleri karıştırın. 3-4 dakika boyunca ısıtın; kaynatmayın, aksi takdirde istiridyeler sertleşir. Tuz ve beyaz biberle tatlandırın.
En son istiridyeleri ekleyin ve hafifçe ısıtın. Aşırı pişirme onları lastik gibi yapar.
- 7
Serve
Isıtılmış kaselere paylaştırın. Üstüne ayrılmış çıtır pastırma ve taze maydanoz ekleyin. İstiridye krakerleri veya çıtır ekmek ile servis yapın.
Bunu pişirdin mi?
Puanla ve diğer kullanıcıların gerçekten işe yarayan tarifleri bulmasına yardım et.
Tek dokunuşla giriş yap, az önce seçtiğin puanı biz kaydedelim.
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
- Yemek takvimi
- Market listesi
- Yapay zeka tarif önerileri
Ne yediğini takip et
Öğününün fotoğrafını çekerek kalori ve makroları kaydet, aralıklı oruç zamanlayıcısı kullan ve su takibi yap — ücretsiz SnapCal uygulamasında.
Profesyonel İpuçları
- →
En iyi sonuçlar için kaliteli malzemeler kullanın
- →
Yukon Gold patatesleri, çorbadaki Russet patateslerinden daha iyi şeklini korur.
- →
Kekikle birlikte eklenen defne yaprağı ince bir derinlik katar; servis etmeden önce çıkarın.
- →
Ekstra zenginlik için, sonunda 2 yemek kaşığı krem peyniri karıştırın.
Varyasyonlar
- •
Sıcak veya soğuk servis edilebilir
- •
Mısır Çorbası: İstiridyeleri çıkarın, 2 bardak taze veya dondurulmuş mısır taneleri ekleyin.
- •
Füme Somon Çorbası: İstiridyeleri füme somon parçalarıyla değiştirin ve dereotu ekleyin.
Depolama
Hava geçirmez kapta 3 güne kadar saklayın.
Tarih ve Köken
Kökleri Amerikan mutfak geleneklerine dayanan bu klasik yemek, Amerika Birleşik Devletleri'nde ev yemeklerinin evrimini temsil ediyor. Mütevazı başlangıçlardan modern mutfaklara kadar, bu tarif nesiller boyunca aktarılarak, rahat yemek ve aile yemeği ruhunu bünyesinde barındırmaktadır.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu yemeğin ana malzemeleri nelerdir?
Bu geleneksel Amerikan tarifinde kaliteli proteinler, taze sebzeler ve otantik lezzet yaratmak için bir araya gelen baharatlar bulunur. En iyi sonuçlar için taze ve kaliteli malzemelerin kullanılması önemlidir.
Bu tarifin hazırlanması ne kadar sürüyor?
Hazırlama süresi tekniğe ve malzemenin hazırlanmasına bağlı olarak değişir. Çoğu ev aşçısı bu yemeği bir saatten kısa sürede tamamlayabilir, bu da onu hafta içi akşam yemekleri için mükemmel kılar.
Bu tarifte değişiklik yapabilir miyim?
Kesinlikle! Amerikan mutfağı yaratıcılığı teşvik eder. Diyet tercihlerinize ve elinizde olanlara göre proteinleri, sebzeleri ve baharatları değiştirebilirsiniz.
Artıkları nasıl saklamalıyım?
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Çoğu Amerikan yemeği tekrar iyice ısıtılır ve bazılarının tadı ertesi gün artar.
Besin Değerleri
Porsiyon başına (400g) · 6 toplam porsiyon
Zaman Özeti
Sorularınız mı var?
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Kılavuzlarda Öne Çıkanlar
Bu tarif aşağıdaki seçilmiş kılavuzlarda yer almaktadır:
Daha Fazla Amerikan Tarifi
Bunları da Beğenebilirsiniz
Dünyanın diğer mutfaklarından benzer yemekler.
Malzemeye Göre Keşfet
Aynı temel malzemelerle hazırlanan diğer tarifler.
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
Bunu Bir Plana Dönüştür
Takvime ekle, alışveriş listesi çıkar, elindekileri takip et.
Sıradaki Okuma
Bu yemeğin arkasındaki fikirleri derinleştiren uzun yazılar.
Topluluk
Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın