服务 8
准备好食材。
少量加水；太湿的面团会产生松软、像面包一样的百吉饼。
用中火煮至熟。
用盐和胡椒调味。
趁热食用。
一个大洞可以防止百吉饼闭合成卷。
让成型的百吉饼发酵 20 到 30 分钟，然后最好冷藏几个小时或过夜。冷打样可以增强面团的风味，使面团更紧实，更容易操作，而且外皮更有嚼劲。
将一大锅水与麦芽糖浆和小苏打一起煮沸。将百吉饼每面煮 60 至 90 秒；煮的时间越长，饼皮就越厚、越耐嚼。取出并短暂沥干。
小苏打的作用使颜色更深，外皮更有嚼劲。
将煮熟的百吉饼刷上蛋液，然后浸入或撒上种子。在 220°C (425°F) 下烘烤 18 至 22 分钟，直至呈深金黄色。在切片和烘烤之前先放在架子上冷却。
烘烤至焦黄；苍白的百吉饼味道未熟。
规划一周饮食所需的一切 — 免费
解放双手来烹饪
在免费的 Bento 应用中获取 AI 膳食计划、逐步烹饪模式和你保存的食谱。
使用新鲜原料以获得最佳效果。
将百吉饼煮至外皮凝固；这是决定性的一步。
挖一个大洞；它在煮沸和烘烤过程中会收缩。
隔夜冷藏可改善风味和质地。
烘烤至深金黄色，以获得最好的外皮。
添加蔬菜以增加变化。
将肉桂和葡萄干添加到面团中，制成甜早餐百吉饼。
烘烤前，加入磨碎的切达干酪，并在上面撒上更多奶酪。
添加洋葱片或大蒜粉以获得咸味品种。
冷藏可保存3天。
这个经典的意大利食谱反映了家庭烹饪传统的演变，代代相传，并适应现代厨房和口味。
意大利美食崇尚大胆的口味、优质的食材和实用的烹饪方法，反映了意大利文化的多元化烹饪传统。
绝对！传统烹饪鼓励根据您现有的食物和个人喜好进行创意和替代。
放入冰箱的密封容器中最多可保存 3 天。大多数菜肴都能很好地重新加热，有时第二天味道会更好。
传统烹饪通常采用简单的方法，如烘烤、烧烤和煎锅，以呈现出自然的风味。
每份 (110g) · 8 总份量
加入对话
登录发表评论并保存您最喜欢的食谱
规划一周饮食所需的一切 — 免费
有反馈或需要帮助？
我们会阅读每封邮件，并在 1–2 个工作日内回复。
© 2026 MyCookingCalendar. 保留所有权利。
