萨泽拉克鸡尾酒
新奥尔良标志性黑麦威士忌鸡尾酒配苦艾酒和Peychaud's苦精。
关于这个食谱
传统的美国最爱，以经典的新奥尔良鸡尾酒为特色。这道深受喜爱的菜肴代表了美式舒适美食的精髓。
食材
服务 1
- 2 oz黑麦威士忌
- 1方糖(或 0.25 盎司简单糖浆)
- 4 dashesPeychaud's bitters
- 1 dash安古斯图拉苦酒(optional)
- 0.25 ozabsinthe(for rinsing)
- 1柠檬皮(for garnish)
步骤
- 1
准备
准备好食材。
- 2
库克
用中火煮至熟。
一点点苦艾酒就大有帮助；不要在玻璃杯中留下水池。
- 3
季节
用盐和胡椒调味。
- 4
发球
趁热食用。
力求获得顺滑、冰凉、稍微稀释的效果。
- 5
滤入玻璃杯中
将冰镇的鸡尾酒滤入准备好的苦艾酒冲洗过的玻璃杯中，留下冰块。饮料应纯净、冷但不加冰。
- 6
表达柠檬
将柠檬皮拧到表面以挤出油脂，然后擦拭边缘。传统上，果皮会被丢弃而不是扔进去。立即食用。
你做过这道菜吗？
给它评分，帮助其他人找到真正好用的食谱。
一键登录，我们会保存你刚刚选择的评分。
规划一周饮食所需的一切 — 免费
- 膳食日历
- 购物清单
- AI 食谱推荐
记录你的饮食
在免费的 SnapCal 应用中拍下餐食即可记录卡路里和宏量营养素，还能使用断食计时器和饮水记录。
专业提示
- →
使用新鲜原料以获得最佳效果。
- →
佩乔德苦精对于正宗的风味和玫瑰色的颜色至关重要。
- →
搅拌，切勿摇晃，以保持饮料清澈丝滑。
- →
盛入不加冰的冰镇玻璃杯中，这是萨泽拉克酒的典型特征。
变化
- •
添加蔬菜以增加变化。
- •
用新奥尔良茴香酒 Herbsaint 代替苦艾酒冲洗液。
- •
添加一勺德梅拉拉糖浆，以获得更浓郁、更圆润的饮料。
- •
尝试加一点橙子苦味酒的萨泽拉克酒，以增加复杂性。
存储
冷藏可保存3天。
历史与起源
这个经典的美国食谱反映了美国家庭烹饪传统的演变，代代相传，并适应现代厨房和口味。
常见问题解答
是什么使它成为正宗的美国食谱？
美国菜崇尚大胆的口味、优质的食材和实用的烹饪方法，反映了这个国家多样化的烹饪传统。
我可以定制这个食谱吗？
绝对！美式烹饪鼓励根据您现有的食物和个人喜好进行创意和替代。
我应该如何储存这道菜？
放入冰箱的密封容器中最多可保存 3 天。大多数美式菜肴都可以很好地重新加热，有时第二天味道会更好。
什么烹饪技巧最有效？
传统的美式烹饪通常采用简单的方法，如烘烤、烧烤和煎锅，以呈现出自然的风味。
营养成分
每份 (90g) · 1 总份量
时间总结
免费厨房工具
与本页搭配使用的计算器和单位换算工具，无需注册。
把它变成计划
加入日历、生成购物清单、掌握家里已有的食材。
社区
加入对话
登录发表评论并保存您最喜欢的食谱