طاجن الفاصوليا الخضراء
فاصوليا خضراء طرية مخبوزة في صلصة الفطر الكريمية، مغطاة بالبصل المقلي المقرمش، طبق جانبي أمريكي مميز لعيد الشكر.
حول هذه الوصفة
يعد طاجن الفاصوليا الخضراء أحد الأطباق الأكثر شهرة على طاولة عيد الشكر الأمريكية، وقد تم إنشاؤه في عام 1955 من قبل دوركاس رايلي، موظف اختبار المطبخ في شركة Campbell's Soup Company، كوسيلة لعرض حساء الفطر بالكريمة الذي تنتجه الشركة. يجمع الطبق بين الفاصوليا الخضراء مع صلصة الفطر الكريمية، مغطاة بالبصل المقلي المقرمش، ويتم خبزه حتى يغلي - وهو بسيط، ويثير الحنين، ويمكن التعرف عليه على الفور لأجيال من الطهاة المنزليين الأمريكيين. التقنية المهمة، سواء باستخدام اختصار الحساء المعلب الكلاسيكي أو النسخة محلية الصنع، هي عدم الإفراط في طهي الفاصوليا الخضراء قبل الخبز، لأنها تستمر في الطهي في الفرن ويمكن أن تصبح طرية إذا كانت طرية تمامًا. النسخة محلية الصنع تصنع الصلصة الكريمية من الصفر مع الفطر المقلي، والرو، والمرق أو الكريمة، مما يحقق نكهة طازجة وأكثر دقة من الأصلية المعلبة مع الحفاظ على نفس الروح المريحة. تعتبر طبقة البصل المقلي المقرمش، والتي تتم إضافتها بسخاء في الدقائق الأخيرة من الخبز، ضرورية للتباين التركيبي الذي يحدد الطبق. يُعد طبق الفاصوليا الخضراء، الذي يُقدم كطبق جانبي لعيد الشكر والعطلات، طعامًا أمريكيًا مريحًا يبعث على الحنين العميق - وهو طبق جعلت بساطته وقصة أصله في منتصف القرن من الأطباق الدائمة على طاولات العطلات في البلاد.
المكونات
يخدم 6
- 700 غالفاصوليا الخضراء(قلصت ونصف)
- 3 ملعقة كبيرةزبدة
- 250 غالفطر(شرائح)
- 1بصل(مكعبات)
- 2 فصوصالثوم(مفروم)
- 3 ملعقة كبيرةدقيق لجميع الأغراض
- 1.5 أكوابمخزون الدجاج
- 0.5 كوبكريم ثقيل
- 0.75 ملعقة صغيرةملح
- 0.25 ملعقة صغيرةفلفل أسود
- 1.5 أكواببصل مقلي مقرمش(تم شراؤها من المتجر)
التعليمات
- 1
سلق الفاصوليا الخضراء
تُسلق الفاصوليا الخضراء في ماء مملح لمدة 4-5 دقائق حتى تصبح طرية. يصفى ويوضع جانبا.
- 2
اطبخ الفطر
تذوب الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة. يُطهى الفطر والبصل لمدة 8-10 دقائق حتى ينضج ويحمر. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة أخرى.
- 3
اصنع الصلصة
يُرش الدقيق فوق خليط الفطر ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة. خفق تدريجيا في الأوراق المالية والكريمة.
- 4
ينضج
يُطهى على نار خفيفة لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح سميكًا. يتبل بالملح والفلفل.
- 5
الجمع
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية/375 فهرنهايت. تُضاف الفاصوليا الخضراء المسلوقة إلى الصلصة، ثم تُنقل إلى طبق الخبز.
- 6
إضافة تحتل المرتبة الاولى
رش نصف البصل المقلي المقرمش على القمة.
- 7
اخبز
اخبزيها لمدة 20 دقيقة، ثم ضعي فوقها البصل المقلي المتبقي واخبزيها لمدة 5 دقائق أخرى حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.
- 8
خدمة
تقدم ساخنة مباشرة من الطبق.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
بعد ذلك، أصبحت أولانا كادار أول مرة منذ أن كانت في مكان سيء، لأنها لم تكن منزلًا مسكونًا، حيث لم تعد سبا مأهولة.
- →
يجب عليك استخدام الحد الأقصى من خيارات التشغيل والتنفيذ للبرنامج - يمكنك تنفيذ عمليات التنظيف والاستخدام.
- →
إن شركتي هي أن التنظيم ليس أكثر فعالية من الحفظ الكلاسيكي مع الوقت الذي يعمل فيه، والذي لا توجد فيه لغة، حيث لا توجد فرصة للعثور عليه.
الاختلافات
- •
التوثيق والعمل في مجال الحفظ لم يعد موجودًا.
- •
أنا وحدي في Sojabohneno أو Worcestershire-Sosu-Küche.
- •
المشكلة هي أن المشكلة غير ممكنة وأن الجهاز غير مكتمل.
تخزين
قم بتبريده لمدة تصل إلى 3 أيام في حاوية محكمة الإغلاق. يُعاد تسخينها في فرن على حرارة 180 درجة مئوية / 350 فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة، ويُضاف البصل المقلي الطازج فوقها قبل التقديم لاستعادة القرمشة.
التاريخ والأصل
تم إنشاء طاجن الفاصوليا الخضراء في عام 1955 من قبل دوركاس رايلي، وهو خبير اقتصادي منزلي في مطبخ اختبار شركة كامبل سوب، وهو مصمم خصيصًا لعرض حساء كريمة الفطر، ومنذ ذلك الحين أصبح أحد الأطباق الأكثر شهرة واستمرارية على طاولة عيد الشكر الأمريكية.
الأسئلة المتداولة
هل يمكنني تحضير هذه الوصفة مسبقاً ليوم عيد الشكر؟
Evet - die Kinder (seine Kinder sind nicht in der Lage, ihre Hände zu rauchen) est in der Lage, ihre Gesundheit zu Veressern, ihre Gesundheit zu Verbeessern et ihre Gesundheit zu Veressern.
لماذا أصبح طبق خزفي مائيًا؟
ربما لم يتم تصفية الفاصوليا الخضراء جيدًا بعد سلقها، أو أن الصلصة لم تكن سميكة بدرجة كافية. صفي الفاصوليا جيدًا وتأكدي من أن الصلصة تغطي الملعقة قبل مزجها.
Était-ce votre Konservenfassulye ?
Evet - J'ai eu une série de tests durchgeführt et bin damit einversstanden, dass die Mitarbeiter ihre Dienste in Anspruch nehmen.
حقائق التغذية
لكل وجبة (220g) · 6 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات أمريكي
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
تصفّح حسب المكوّن
وصفات أخرى مبنية على المكوّنات الأساسية نفسها.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة