شطيرة برازيلية من اللحم البقري المشوي والجبن الذائب والطماطم والمخللات المضغوطة على الخبز الفرنسي، وهي كلاسيكية من ساو باولو.
"الباورو" هي إحدى مؤسسات ساو باولو - شرائح رقيقة من لحم البقر المشوي مع طبقات من الجبن الذائب والطماطم والخيار المخلل داخل الخبز الفرنسي، سُميت على اسم كاسيميرو بينتو نيتو، الملقب بـ "باورو"، والذي من المفترض أنه طلب هذا المزيج الدقيق في حانة بوسط مدينة ساو باولو في عام 1937، وسميت باسمه عندما أصبحت عنصرًا دائمًا في القائمة. ولا تزال واحدة من أكثر السندويشات المحبوبة في البرازيل، خاصة المرتبطة ببارات المدينة التقليدية ومطاعم الوجبات الخفيفة (لانشونيتس). التقنية التي تحدد الباورو المناسب هي إذابة الجبن مباشرة فوق اللحم بينما لا يزال على صينية الخبز، وعادةً ما يتم استخدام جبن طري محدد قابل للذوبان يسمى كييجو براتو، لذلك يصبح لزجًا وخيطيًا قليلاً بدلاً من تسخينه فقط. غالبًا ما يتم تحميص الخبز أو ضغطه قليلاً لإضفاء بعض القرمشة على الجزء الداخلي الناعم الذائب، كما يوفر المخلل والطماطم حموضة تخترق ثراء اللحم البقري والجبن. يتم تقديم الباورو ساخنًا، مقطعًا إلى نصفين، وهو من الأطعمة السريعة في البرازيل - ويتم طلبه جنبًا إلى جنب مع البيرة الباردة أو صودا الغوارانا، ويعتبر أحد مساهمات ساو باولو الحقيقية في ثقافة الساندويتشات البرازيلية.
يخدم 2
تسخين صينية الخبز أو مقلاة واسعة على نار متوسطة. قم بتسخين شرائح اللحم البقري المشوي لمدة 1-2 دقيقة حتى يتم تسخينها.
ضعي شرائح الجبن مباشرة فوق اللحم البقري الدافئ في المقلاة وغطيها لفترة وجيزة حتى تذوب، حوالي 1-2 دقيقة.
دهن الجوانب المقطوعة من اللفائف وتحميصها قليلاً في مقلاة منفصلة أو تحت الشواية حتى تصبح ذهبية اللون.
ضعي الجبن المذاب ولحم البقر في النصف السفلي من كل لفة.
قمة مع شرائح الطماطم والمخللات.
أغلقي الساندويتش وقدميه على الفور بينما لا يزال الجبن يذوب.
Sandviçin içine soğuk peynir koymak yerine, peyniri doğrudan tavada etin üzerinde eritin; Bauru'ya imzasını taşıyan yapışkan çekiciliğini veren teknik budur.
Queijo prato veya provolon gibi gerçekten eritilebilen biynir kullanın; داها كيسكين، داها كورو بينيرلر أيني دوكويو إلدي إيديمز.
يوموشاك، eriyen dolguya karşı توثيقات bir oluşturmak için ekmeği hafifçe kızartın.
يمكنك استخدام اللغات للحصول على الإصدار المناسب لك.
بعد أن يكون لديك ملف شخصي خاص بك، يجب أن تكون مع Ihrem Konto zufrieden geben.
تبدأ المحاضرة مع العرض التقديمي للمحاضرين أو المحاضرين.
من الأفضل أن تؤكل على الفور وهي ساخنة ويذوب الجبن. لا يُنصح بتخزينه، حيث أن قوامه يتأثر بشكل كبير بمجرد تبريده.
تم إنشاء الباورو في عام 1937 في بونتو شيك، وهو بار في وسط مدينة ساو باولو، عندما طلب عميل يدعى كاسيميرو بينتو نيتو (الملقب باورو على اسم مسقط رأسه) مجموعة محددة من المكونات التي أصبحت شائعة جدًا وأطلق عليها البار اسمه.
كان لدى العديد منهم سكن في المدينة، وكان حفيف موجودًا في مدينة مونستر، وكان حفيف مع بريزيليا في حالة من التحسن، والهدوء، حيث حصلوا على أموالهم، وهو بديل يمكن العثور عليه.
Evet - Sobald Sie die Veranstaltung bedet haben، haben Sie sich die Zeit genommen، bis Sie die nächsten Schritte unternommen haben.
في يناير 1937، تم إنشاء بونتو شيك مع الجمع بين إيدن وساو باولو مع كتاب "باورو" لكاسيميرو بينتو نيتو.
لكل وجبة (260g) · 2 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
