ساندويتش لحم الخنزير والجبن بانديسال (ساندويتش الإفطار الفلبيني)
لفائف بانديسال فلبينية طرية محشوة بلحم الخنزير الحلو، الجبن الذائب، والبصل المكرمل.
حول هذه الوصفة
بانديسال هي لفائف الخبز اليومية في الفلبين - طرية وحلوة قليلاً، مع طبقة من فتات الخبز الناعم - وأحد استخداماتها الأكثر شيوعًا هو الانقسام المفتوح بينما لا يزال دافئًا ومحشوًا بساندويتش إفطار سريع. يميل هذا الإصدار إلى الحب الفلبيني الحلو المالح لحم الخنزير والجبن، مع إضافة طبقة من البصل البطيء بالكراميل للعمق. الأسلوب الأكثر أهمية هو البصل: يُطهى على نار خفيفة وبطيئة في الزبدة لمدة 20 دقيقة كاملة حتى يتحول إلى اللون الذهبي العميق والمربى، ويضيف حلاوة تشبه لحم الخنزير الحلو والجبن المالح بدلاً من التنافس معه. إن تحميص قطعة البانداسال المقطوعة لأسفل في نفس مقلاة الزبد قبل حشوها يمنح الخبز حافة خفيفة هشة مقابل الجزء الداخلي الناعم الطبيعي. هذه وجبة خفيفة فلبينية شائعة أو وجبة إفطار سريعة، تباع من المخابز والمطابخ المنزلية على حد سواء، وعادة ما تكون مع كوب من القهوة أو الشوكولاتة الساخنة على الجانب.
المكونات
يخدم 2
- 4لفات باندال
- 2 ملعقة كبيرةزبدة
- 1بصلة كبيرة(شرائح رقيقة)
- 8 شرائحلحم الخنزير الحلو
- 4 شرائحجبنة شيدر أو جبنة مطبوخة
- 1 ملعقة صغيرةالسكر
- 0.25 ملعقة صغيرةملح
التعليمات
- 1
يكرمل البصل
نذوب نصف كمية الزبدة في مقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة. يُضاف البصل والسكر ويُطهى ببطء لمدة 18-20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه ذهبيًا داكنًا ومربى.
- 2
تقسيم pandesal
قم بتقطيع كل لفة بانديسال في معظم الطريق دون قطعها بالكامل.
- 3
نخب الخبز
تذوب الزبدة المتبقية في مقلاة وتحمص الجوانب المقطوعة من الباندل حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً، لمدة 1-2 دقيقة.
- 4
طبقة الحشوة
املأ كل لفة بلحم الخنزير وشريحة من الجبن وملعقة من البصل المكرمل.
- 5
دافئ من خلال
أعد السندويشات المحشوة إلى المقلاة لفترة وجيزة، مع الضغط عليها بلطف، حتى يبدأ الجبن في الذوبان، حوالي 1-2 دقيقة.
- 6
خدمة
يُقدم دافئًا، ويُفضل مع القهوة أو الشوكولاتة الساخنة.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
Nach 20 Tagen wurde Aceeye zum ersten Mal entlassen، nachdem die Letzten 20 Tage vergangen waren.
- →
استخدم الباندل القديم إذا كان لديك؛ تحمص اللفائف القديمة أكثر هشاشة من اللفائف الطازجة والناعمة.
- →
قم بتسخين الساندويتش المُجمَّع لفترة وجيزة في المقلاة حتى يذوب الجبن بالفعل بدلاً من مجرد البقاء باردًا.
الاختلافات
- •
لديك إمكانية العثور على إصدار مختلف من الخلية.
- •
استبدل الجمبون بالتوسينو أو اللونغانيسا الفلبينية لحشوة فطور أكثر تقليدية.
- •
استخدم المايونيز على الخبز لمزيد من الغنى، وهي إضافة شائعة بأسلوب المخابز.
تخزين
من الأفضل أن تؤكل طازجة ودافئة. إذا لزم الأمر، قم بتخزين المكونات بشكل منفصل وتجميعها طازجة، حيث يصبح الخبز رطبًا بمجرد ملئه وتبريده.
التاريخ والأصل
كان بانديسال خبزًا فلبينيًا أساسيًا منذ العصر الاستعماري الإسباني، واستخدامه كقاعدة لسندويشات الإفطار البسيطة المكونة من لحم الخنزير والجبن هو تعديل حديث شائع يُباع في المخابز الفلبينية وكارينديرياس.
الأسئلة المتداولة
Si vous êtes dans le Lage، محاضرة عادية للعمل؟
وبالتالي، فإن التوثيق وامرأة كيندين تمثل المرأة بمثابة مقدمة للأطفال.
Pourquoi les karamellisiers ne sont-ils pas abgeschlossen ?
5 Wochen vor der Abreise war n'est pas si longue, mais elle est plus perdante.
هل هناك مشكلة في الحزمة، ولكن ليس هناك أي ميزات إضافية؟
قم بتجميعها قبل ساعات قليلة ولفها بإحكام. سوف ينضج الخبز قليلاً ولكن يظل مذاقه جيدًا.
حقائق التغذية
لكل وجبة (283g) · 2 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات فلبيني
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
تصفّح حسب المكوّن
وصفات أخرى مبنية على المكوّنات الأساسية نفسها.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة